去除水果蔬菜中农药残留最彻底的清洗法，瓜果蔬菜，是健康的天然营养品。可现在绿色食品上却有越来越多的农药残留，在日常生活中，吃果蔬就怕吃到残留农药，中毒或者给身体埋下健康隐患。如何洗掉瓜果蔬菜上的有毒物质？如何去掉蔬菜水果上的农残呢。去果蔬农残最彻底的清洗法，下面具体来了解一下：
1.淡盐水可溶解甲醛及农药残留
3.面粉水也可以分解农残
使用面粉水洗菜也是可取的，但需要提醒的是，与淘米水相比，面粉水的碱性稍低，分解农药残留的能力会稍低，尤其是对于含磷农药的分解，而淘米水通常可以将一些含磷农药进行水解，降低其毒性。
4.果蔬清洗剂清洗效果好于淘米水，但安全性较差
果蔬清洗剂也是不少人清洗蔬菜的选择。目前市场上出售的果蔬清洗剂中，不少产品标示其成分为天然食盐、表面活性剂，也有些宣传称材料本身为纯天然，经高温加工提炼而成，能够去除水果、蔬菜等食材表面的残留农药、细菌、上光剂及着色剂等。用果蔬清洗剂清洗，如果能够保证清洗剂的质量，洗涤效果一般会比淘米水更好些。但需要说明的是，有些果蔬清洗剂中含有化学成分，与上述几种方法相比，有时安全性相对较差。
总之，无论采用何种清洗法，一定要一洗二泡。国家高级食品检验员孟立娜建议，大家采用流水冲洗及外力摩擦的方式清洗，可以去除残留在果蔬表面的水溶性农药，而且，摩擦的方式也可去除水果表面的果蜡。
5.农药残留检测仪：深芬仪器农药残留检测仪可广泛应用于各级蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。
1、小苏打，也就是食用碱清水中放的小苏打不要太多，使其浓度在%2~15%之间。一般是500ml的水中，放入5~10克。浸泡10分钟左右。之后，再用清水冲洗2~3遍。
2、淘米水淘米水，不仅含有多种营养成分，而且去污能力也很强。通常第二遍的淘米水呈弱碱性，对清洗掉农残效果很明显怎么洗掉蔬菜水果上的农药残留
3、醋醋的作用非常多，不仅可以调味、杀菌、去污，还可以有效去除农残等毒素注意水中放的醋也要适量
6、用开水烫
蔬菜在下锅烧之前，或水果在食用之前，用开水烫一遍，可以有效的去掉很多农药残留哦！
注意事项
最好不要用洗涤剂，其中的化学成分，也可能对蔬菜水果造成污染
不要用食盐，食盐对去农残没有什么效果，不过对去掉果蔬上的小虫子效果很不错。洗草莓最好用淡盐水洗