（央视财经《消费主张》）平常生活中您是否会担心，从外面买回来的瓜果蔬菜是不是干净？会不会影响我们的健康？为了去掉这种担心，我们采用各种方法来清洗果蔬，到底哪种方法更靠谱，能把蔬菜水果彻底洗干净呢？
家住山西太原的田思思，是位非常注重饮食健康的人，她通过网络购买到了一款产自日本的果蔬清洗产品——日本汉方果蔬清洗贝壳粉。
《消费主张》发现，对于如何清洗果蔬，网络上有着许多方法和建议。
“怎么洗掉蔬菜水果上的农药残留呢？清水中放入食用碱，使其浓度在2%-15%。放入果蔬浸泡10分钟，清水冲洗2-3遍即可。”
清洗果蔬体验测试
这是一瓶用“残杀威”和“氯氰菊酯”兑好的农药，它们可以代表市面上水溶性和脂溶性两大类农药。
张晓锐消费者：我今天使用的清洁剂是小苏打，据我所知，苏打是呈碱性，而农药是呈酸性，就算是你洗不干净，也会把酸性中和掉了，也就是没有毒性了。而且听我妈妈说，用小苏打洗（果蔬）口感会更好。
国家洗涤用品质量监督检验中心，是具有相对独立建制的第三方产品质量检验单位。这次，我们请这里的专业人员来检测一下，用不同方法清洗后的食物，哪个残留农药是最少的？
公培龙国家洗涤用品质量监督检验中心工作人员：现在我们把四种样品都分别称出来，下一步就是要把每一个烧杯中样品，都进行粉碎。
经过了两天的专业检测流程后，我们终于得到了这组数据。我们发现，去除农药残留效果最好的方法，竟然是普通洗洁精，它的清洗样品最后农药残留量最低，是115mg/kg；而食盐和小苏打，均不如普通洗洁精的效果好，一个是121mg/kg，一个是120mg/kg；最让人感到意外的，是这款产自日本的果蔬清洗贝壳粉产品，清洗后的样品经检测，农药残留量达到了123mg/kg，是这四种方法里效果最不好的。
严谨洗涤果蔬测试
现在，虽然用检测的方法，得出了这四种样品农药残留数据，但国家洗涤用品质量监督检验中心的工作人员也告诉我们，用这种方法来判断哪种清洗方法最有效，其实并不是那么严谨客观。
公培龙国家洗涤用品质量监督检验中心工作人员：如果我们没有特意去挑选西红柿或枣，我们同样称取100克，可能(一组试剂清洗后样品)100克含有有10颗枣，另一个样品中有15颗枣，因为（枣）大小不一样，这样表面积不一样大，（枣）吸附农药量可能就不一样，造成我们最后做结果差异性不大。
这次，国家洗涤用品质量监督检验中心的工作人员，按照相应国家标准，采用荷兰豆。
检测人员告诉我们，在荷兰豆的挑选上，要选大小形状相同、并且表面无伤痕的。这样可以保证影响农药残留含量的因素只有清洗方法。
这一次的农药，还是采用“残杀威”和“氯氰菊酯”。
在农药中浸泡20分钟后，将荷兰豆取出，晾晒24小时，等到把荷兰豆中的水分晾干后再进行清洗。
首先将四种准备清洗的试剂，分别称取同样的剂量备用，然后将清水倒入果蔬脱水器中。这一次检测人员还要再用清水洗一批样品，为的就是跟四种清洗方法有个对比。
首先进行的是对家用洗洁精的测试。
公培龙国家洗涤用品质量监督检验中心工作人员：先把样品溶液配成0.2%的溶液，配成1600毫升，然后平行样测定每个800毫升，来清洗80克的荷兰豆。
按照测试流程，对荷兰豆的清洗，每一步都有严格的规定。当浸泡一分钟后，就可以清洗了。为了减少不同清洗力度对农残结果的影响，由两位工作人员一起对两组荷兰豆进行清洗。清洗两分钟后，工作人员交换了脱水器，再次清洗两分钟。
洗完的荷兰豆，要进行2次30秒的漂洗，将清洗试剂冲洗掉。
我们发现，食盐、小苏打、日本汉方果蔬清洗贝壳粉的农药去除率比值是相同的，都是1。而普通洗洁精的农药去除率比值为4，是其他方法的4倍。
公培龙国家洗涤用品质量监督检验中心工作人员：洗洁精一般是厨房专业用的，里面包含多种表面活性剂，表面活性剂有分解农药效果，其他三种都分别是我们一些无机物，比方说氯化钠、碳酸氢钠、氢氧化钙，（这些）其实对农药没有分解作用，所以去除农药的效果没有洗洁精高。
原来，食盐和小苏打中并没有可以分解农药的成分。而这款日本产品，其主要成分是氢氧化钙，尽管在宣传中说能够“除残留农药”，但实际效果却并不令人满意。
洗洁剂残留试验
洗洁精虽然能够有效去除农药残留，但会不会再给果蔬带来其他安全隐患呢？
王开湘，是国家洗涤用品质量监督检验中心负责洗洁剂残留试验的工作人员，她将为我们寻找答案。
王开湘国家洗涤用品质量监督检验中心工作人员：咱们称好的250克生菜，泡进去，浸泡5分钟，生菜上脏东西洗掉，也是模拟家庭（洗菜）试验。
王开湘国家洗涤用品质量监督检验中心工作人员：首先要选择有生产许可证的产品，其次在洗涤的时候，要用流动水多冲洗几遍，我们有试验证明，用流动水冲洗3遍以后，洗涤的水里面就再没有（表面活性剂）残留了。