魔都商场界的“老牌国货”:第一百货
从去年起,一系列的新动作总能轰动全城。
17年6月歇业时送蝴蝶酥,引发疯抢热潮,
12月底试营业,全新开放的A\B馆,也人满为患,
现在,小资君最期待的C馆也开啦!
国牌雄起,一跃成为南京路步行街新美食地标,
好吃好逛到飞起来哦~
第一百货最近的大动作,集中在C馆
(原来的东方商厦),
8楼一口气开了8家国际品牌餐饮店,
其中4家是中国首店
各种洋气时髦的茶饮潮店也应有尽有!
这里再也不是阿姨姆妈的根据地,
小资君也可喜欢啦!
年轻的第一百货,装修上明亮高级,
除了A、B、C三馆美食齐聚,
还有Fila等很多潮牌店入驻。
接下来小资君就为大家圈圈重点,
好玩好吃的都在这里了!
先说这次主打的4家首次进入中国的环球知名品牌吧,是第一百货和好食特(环球餐饮领先企业)合作基于沪上小伙伴的饮食习惯筛选出的,个个大有来头。
华馆在全世界拥有300多家餐,是一家环球亚洲创意餐厅,据说在国外比弗利山庄,墨西哥城,迪拜,圣保罗,首尔,伦敦及各大城市都是很受欢迎的中餐厅。
人家第一家店可是93年就在美国开业了,现在上海的这家是它的中国首店。
第一百货的这家店装修的十分有格调,给人古典又新潮的感觉。墙上有个五六十年代风格女人的涂鸦像,据说全球每家店都有。小资君专门问了,她跟店的创始人没什么关系,却是一个令人难忘的标志性画像。
它家最自豪的就是所沿用的有着2000年历史的传统砂锅工艺加上新鲜讲究的食材和烹饪手艺。到底灵还是不灵试试就知道了。
小资君在店里面点了招牌的江氏生菜包鸡肉和元祖天妇罗虾仁。生菜包鸡肉说是用了祖传秘方,别看卖相十分接地气,口感却十分惊喜有说服力。
脆生生的包菜咬下去迸发出响亮的吱嘎声,水嫩非常。夹着喷香的香菇丁藕丁辣椒炒鸡肉吃起来是绝佳的享受。
元祖天妇罗虾仁也让人喜欢,不是一般炸物可比。虾仁又嫩又大,炸糊薄薄的增加了口感层次却不抢戏,表面裹上烧甜不过度的蛋黄酱,每一口都是大写的幸福。
小资君自创的包菜夹虾仁的吃法,完美。
百味琼斯
百味琼斯是来自澳大利亚的一家食品综合店,既是西餐厅也出售西班牙意大利的火腿,产地以法国意大利英国为主的芝士,葡萄酒,咖啡壶等杂货。
店长跟小资君说,因为澳大利亚地广人稀,这种可以吃东西也可以购物的形式就比较受欢迎,搬到上海也保留传统沿用了这一点。
先说说小资君最爱的甜品&brunch柜,听说种类隔几天就会变一下。像胡萝卜蛋糕啊芝士蛋糕这些经典款虽然别家也有,但是他们家心思却有不同。
胡萝卜蛋糕里面创意的加入了橄榄油,这样整个蛋糕就会多了湿润感,吃起来也不会感觉很散很干;芝士蛋糕是冻出来的,芝士细滑细腻,回味不会齁喉咙。其它暂时不剧透了,大家自己来试吧。
三明治里,烟熏三文鱼是生鱼片买回来自己腌制的,而不是省工夫直接买的成品;专门为素食者准备的小胡瓜全素食三明治,里面塞着进口的黄节瓜青节瓜,给小资君一种强烈的素食也可以吃的很开心的感觉。
小资君还试了下店里很受欢迎的黑藜麦羽衣甘蓝烤红薯沙拉,黑藜麦里面还夹杂着甜甜的石榴,瓜子芯,烤红薯就是藜麦里面藏着的小黄块,软硬度刚好,色拉头顶还有半个新鲜牛油果,整份的调味十分清爽很适合现在这个季节,难怪点单率很高。
更不得不提的是店里主打的百味琼斯牛肉,采用粉色喜马拉雅盐,经过28天干式熟成,据说这样做出的牛肉不只味道更加鲜嫩可口,做成五分熟切面只是粉粉的,也不会留血丝。
店长还帮小资君用虹吸壶做了一杯手冲,据说是产自非洲的豆子,深烘口感却苦的比较柔和的类型,配着松露巧克力喝,心情正正好。
吉寿司
与大家认知里面静谧冷淡的日系寿司店不同,吉寿司的设计风格偏美式,个性酷帅,店里面的音乐也多时髦的嬉皮风。
店长告诉小资君说是想走寿司快餐的路线的,多了东南亚风情,寿司的种类上也更有创意。
单说这个蛋黄酱烤寿司,是将蛋黄酱与寿司底先放烤箱烤好,然后上面再放黑色卓别林和飞鱼籽鱼子酱。整一个塞在里面层次还是很丰富的。美中不足就是调味略咸,忍不住想点更多东西吃。
随意翻了翻菜单,上面能调动食欲的东西也不少呢。如果大家逛街逛累了嘴巴又有点寂寞,就来坐坐吧。
芒果有点辣
门口放了突突车的车头,门旁边的货架上放了些泰国的小饭盒,调味品之类,小资君帮大家问了,目前不售卖,只供摆设。
小资君来回看了看菜单,有种泰式快餐店的感觉。店里招牌的泰式牛肉面,面条可以从青稞,金边等四种面里面选,辣椒也有泰式,中式三种,这下子一定可以吃到开心了。
小资君选了泰国进口的金边面,口感偏硬合胃口。面里的配菜牛肉,牛筋,牛肉丸啊也给的大方,一碗面吸完味道清清爽爽,很满足。
来到了泰式餐厅一定要试试芒果糯米饭的,没想到糯米还做成了心形,椰浆正好撒在上面,味道正好不会甜腻过度,糯米晶莹,越嚼越香,芒果的果肉很紧实,味道浓郁,也值得推荐。
服务员还热情的请小资君喝了杯奶茶,橙色的奶茶是很少见了,但是味道却不猎奇,茶香和奶味恰好平衡,忍不住一口接一口的喝下去。
除了上面4家噱头实力兼备的首店,第一百货可是有整整三区美食等着大家。现在就跟着小资君从a吃到c,一起打卡升级吧!
奈雪の茶
在全国开一家火一家的网红奈雪の茶多么受欢迎就不用小资君细说了。它家也是有实力很任性的代表了,大家可以注意看看店里的灯光,据说是聘请爱马仕灯光设计公司设计的呢。就问问还有谁?
他们家茶饮的材料讲究,每一款茶叶都经过了老板娘一次次的精挑细选,有的茶叶更是贵到每斤2000元。一茶一包早早为大家组好了cp。
小资君无限回购的超级榴莲王选用了马来西亚D24榴莲王果肉,配上芒果干,隔着面包都能闻到那股榴莲的香气~
地址:第一百货b馆1楼
果篓GROOOW
果篓在第一百货的这家店可是旗舰体验店呢,空间也比其它分店大得多。
一如既往文艺范,很日式干干净净,打造的是最贴近自然的感觉。店里的果汁都会给人有机搭配又健康的感觉。
每款饮料都将食物本身味道放到最大,大家可以随便试试,每款都是清甜可口,喝完绝对元气满满!
地址:第一百货c馆6楼
惠食佳朱雀餐室
上海有几家惠食佳店,唯独这家小资君最爱。记得当时只吃了一道玫瑰油盐渣捞饭就被圈粉了,满满回忆杀,可能很多人跟小资君一样赶上外婆心情好,回家时机又对的时候才能享受到这道美味。
图片来自大众点评用户@lesley
另外本帮的不能更本帮的葱油莴笋春卷,河虾烧麦,小黄鱼生煎,盐焗乳鸽也是个个优秀。
地址:第一百货c馆4楼
Mr.Burp宝嗝先生
霓虹灯、自拍墙、粉色沙发、充满设计感的造型灯具……这家店从进门开始,就能让你拍拍拍到停不下来。
不仅就餐环境超棒,这里的美食也都是高颜值选手。可以吃的埃菲尔铁塔、梦幻造型的棉花甜奶昔、装在冠军杯里的黑松露薯条……每一个都是仙女们爱不释手的拍照神器~
当然小资君最念念不忘的还是它家的舒芙蕾松饼,划开以后便能收获里面的粉色流心,搭配时令水果、低卡奶油和冰淇淋球,既梦幻又美味。
地址:第一百货c馆5楼
俏苗岭凯里酸菜鱼
这家店的环境和布置都很有苗族特色,店里的角角落落摆着很多漂亮的银饰,服务员也是穿的苗族的衣服。
每桌必点的苗家酸菜鱼酸酸甜甜超级开胃,鱼片也很新鲜,好吃。小资君最近去的时候还发现夏天店里也有各种口味的小龙虾可点,也可以吃的不亦乐乎呢。
地址:第一百货b座6楼
百鲜拓bistrot
百鲜拓一直是小资君十分喜欢的意式餐厅,百联店更有超美的玻璃落地窗与大家相伴。第一百货店整体也是通透舒服。
他们家的味道十分地道,制作和售卖的披萨走得传统风味,主打食材最原本的自然滋味!或许是没有添加多余的可食用香料调味,Pizza整体的带着农场的醇厚气息,自然发酵的饼底柔软又不失香脆。
店里面十分有爱,定期会推出儿童烘培课,小资君只是站在边上围观都收获了一份简单快乐。
小资君当天去点的烤猪扒也是印象深刻,细嫩多汁却也不失紧实感,慢慢咀嚼间还能回味出肉质本身自然醇鲜的美好~下午茶部分也是360度美的无死角,总之就是一家充满诚意又温暖的餐厅。
地址:第一百货a馆8层
翡翠酒家&翡翠点
翡翠酒家就在吉寿司旁边,是一家精致的粤菜餐厅,口碑一直不错。
都说细节看成败,单说它家的餐盘餐巾的摆放就给人足够好感了,一顿粤菜多了点法式大餐的感觉。菜品摆盘也很讲究。
招牌的乳鸽外脆里嫩烤的很到位,虾饺皇用料也很实在,鲜美的龙虾泡饭也是每桌必点。是一家值得二刷三刷的店哦。
翡翠酒家还有一家姐妹店,名叫翡翠点,也是这次四家合作店之一,走的是亲民路线。
翡翠点一度是小资君日常工作餐的所选,烧味双拼饭吃不厌,叉烧很嫩很入味,玫瑰豉油鸡鸡肉香滑,鸭子也完全不肥腻。
地址:第一百货c馆8层
南小馆
南小馆也算是家网红店了,画风清新整体呈浅绿色的让人心情愉悦。他们家菜量不大,很符合小仙女们日常小鸟餐的人设。
这家推荐西班牙蘑菇焗鸡,还有黑松露小笼,好吃到一份不觉得够。小笼一类有种五拼,每一只都有个单独的提手篮子,模样很可爱。
烧卖拼也是如此,虾饺啊烧麦蒸饺一笼集齐,想吃的话要靠抢的。
甜甜拼里面更丰盛了,两个南瓜包,两个绿豆糕,一个抹茶冻一个芒果冻。其中两个果冻甜品尤其让人喜欢,用勺子一挖就那么抖抖的给小资君紧张刺激稍纵即逝之感,最稳的方式当然就是吃到肚子里了。
看到这里,小资君感觉如今的第一百货可能不能再用老派来形容了,俨然一股国际范姿态。