涂梦莹李馨婷标准化的门店、显眼的品牌字号，冠上“草本新茶”概念，1828王老吉的对外招商看上去极具市场号召力。1828王老吉定位现泡草本新茶，线下门店2016年开始落地布局。官网显示，1828王老
涂梦莹李馨婷
标准化的门店、显眼的品牌字号，冠上“草本新茶”概念，1828王老吉的对外招商看上去极具市场号召力。
1828王老吉定位现泡草本新茶，线下门店2016年开始落地布局。官网显示，1828王老吉运营主体为广州王老吉餐饮管理发展有限公司，是广药集团全资子公司广州王老吉投资有限公司的控股企业。
1828王老吉在官网宣称，草本新茶所拥有的“超级食材”及“新鲜风味”，是因其供应链提供的原料均是全球严选，对品质、口感、新鲜程度严苛把关，再加之多年的研发、食品安全风险控制等多方面多维度的经验，是品牌发展的重要保障。
口头承诺利润率可达70%
8月26日，陈静（化名）告诉时代周报记者，她在2020年加盟1828王老吉，在浙江一地级市开设了两家线下门店。
在王老吉的品牌光环下，陈静当初只花了4小时便决定签约加盟。她经营的两家门店位于市中心地带，强敌环伺，门店旁边有一点点、古茗、蜜雪冰城等竞争对手。开业仅仅一年，陈静累计投入超过100万元，但经营却始终入不敷出，最后不得不选择关店。
陈静的遭遇不是个例，另有多名加盟商均在近日向时代周报记者投诉类似情况。
李潮（化名）的加盟店开在广东珠海市的核心商圈。“加盟费交了16万元，装修、设备购买等费用也花了三四十万，合计投入差不多有60万。开业三个多月，日营业额最低的时候，只有400多元。”李潮告诉时代周报记者。
他还透露，珠海另有加盟商进驻了当地商场，经营始终不见起色，必须到期才能退押金。“商场租金贵，坚持营业近两年，那家加盟店店主亏掉了一套房和一台车。”李潮说。
让李潮、陈静决定加盟的原因之一，是1828王老吉品牌招商人员的口头承诺：品牌加盟店的综合成本只占总收入的30%—40%，开店利润空间可高达70%。1828王老吉两名招商工作人员也向时代周报记者表示，开店利润空间可高达70%。
在实际经营中，加盟商发现70%的利润率根本无法实现。李潮表示，每个月，他的店铺月租、水电与人工成本合计超过3.5万元，“物料成本一项就占总收入的50%—60%”。
同样的货品，1828王老吉加盟商的拿货价甚至高于经销商。“王老吉的龟苓膏，在网上售价低于100元/箱，我们的拿货价却要111元/箱。”李潮称，无论是食品原材料，还是基础物料，都必须从品牌方进货，如私自采购，被发现会被扣钱。
“一个普通装消毒水的桶，淘宝只要30元，品牌方却报价280元。”一名加盟商表示。在李潮看来，加盟商沦为了1828王老吉的“韭菜”。
加盟商控诉虚假宣传
“一个加盟商亏损倒闭不奇怪，几十家加盟商都是如此，这难道还是单个加盟商的错？”一名加盟商谈及此事时，忿忿不平。
8月26日，多位加盟商向时代周报记者表示，长期亏损已成常态，品牌方不仅没兑现此前的承诺，还对加盟商敷衍回应。“加盟商持续亏损的原因是品牌方没有用心运营。”一名广东江门加盟商对1828王老吉多有怨言。
近日，时代周报记者以加盟名义联系1828王老吉招商工作人员。对方介绍称，1828王老吉线下门店分为直营模式和加盟模式，而加盟模式又细分为两种：一是单店加盟，有铂金店、钻石店、旗舰店三种类型；二是区域代理，分为省代、市代。
招商工作人员告诉时代周报记者，铂金店、钻石店与旗舰店的加盟价格从16.8万—27.8万元不等，还要缴纳2万元保证金。品牌加盟费包含3年的品牌使用费、设备费用，以及包含从开店到运营（线上、线下）的一系列指导。三种单店类型，有店面规模、产品种类以及运营服务的差别。
8月27日，时代周报记者在网络搜索，尚未有黄圣依、毛晓彤代言1828王老吉的信息，以上承诺于8月之前的跨界合作也没有兑现。
律师：1828王老吉或存在违约
亏损压力之下，有加盟商闭店止损，也有加盟商选择解约。“只能签单方解约申请，承认是我个人原因导致的无法继续经营门店，才能拿回几万元的保证金。”一名加盟商向时代周报记者表示。
在他提供的这份1828王老吉《单方解约申请》中，加盟商被要求保证坚决维护王老吉品牌，自愿放弃追讨特许经营合同中所支出的所有费用等。
“1828王老吉可能存在违约行为。”8月27日，广东君田律师事务所主任黄志明向时代周报记者分析。他告诉时代周报记者，除加盟签约合同，1828王老吉提供的招商政策、2021品牌规划等内容，在符合法律规定条件下，也可视作合同的一部分。如1828王老吉未能兑现，加盟商可要求1828王老吉承担合同约定的违约责任或赔偿责任。
时代周报记者注意到，在1828王老吉招商加盟的合同中，还有一家名为“广州图腾企业管理有限公司”（下称广州图腾）的企业。一名加盟商提供给时代周报记者的合同显示，加盟费用的意向金由广州图腾代收取。
广州图腾旗下有胡凤楼、古陶茶栈等餐饮品牌，主要业务为品牌策划、营销推广、招商加盟等连锁加盟一体化服务，1828王老吉是广州图腾与王老吉的合作项目。天眼查显示，广州图腾成立于2014年1月，注册资本100万元。就1828王老吉品牌招商情况，8月27日，时代周报记者致电广州图腾，对方工作人员未予以实质回应。
王老吉频频布局餐饮
多数加盟商签约时看中的都是王老吉的品牌知名度，1828王老吉也确实与王老吉品牌深度捆绑。
2019年，1828王老吉将原先“现泡凉茶”的定位升级为“草本新茶”，产品涵盖鲜茶、奶茶、甜品等。2020年，时任1828王老吉副总经理张小强在接受媒体采访时称，经过2、3年的模式沉淀，计划使1828王老吉门店规模达到3000—5000家。
8月27日，时代周报记者在美团app上搜索，定位深圳、珠海、海口等多个城市，发现多数1828王老吉店铺已暂停营业。随机联系的一位加盟商家也向时代周报记者透露，门店开业刚满一年，仍处亏损状态。
此外，王老吉还与美国品牌FredSegal联手推出FredSegal复合咖啡厅；另外还有热卤品牌“吉卤堂草本现卤”、火锅食材品牌“1828”王老吉小吉锅派”等。
王老吉切入的赛道已是一片红海，竞争尤为激烈。
据艾媒咨询《2021年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》，2018—2020年，中国新式茶饮品牌门店快速扩张，近两年市场已趋于饱和，喜茶和奈雪的茶门店增速也在下降。
卤味、咖啡品类成为融资新宠儿。今年上半年，红杉中国、今日资本等知名VC纷纷入局卤味赛道；今年前7个月，已有10多个咖啡品牌宣布获得新融资。“王老吉是老品牌，但进入餐饮的优势并不明显。王老吉布局餐饮，要在服务或品牌方面树立起行业门槛，才能迅速抢占市场。”张毅分析道。