7月17日，《2022中国茶叶进出口贸易分析报告》（简称“报告”）正式发布，报告得到了联合国粮食与农业组织(FAO)的大力支持，带来了题为《国际茶叶市场：现状、前景及挑战》的报告，从生产、消费、贸易、挑战等方面对茶产业、贸易未来发展对国际茶叶市场进行了展望与分析。
发达国家传统茶叶消费“低迷”
过去十年，全球茶叶消费量每年以3.5%的速度增长，人均茶叶消费量以每年2.5%的速度增长。茶叶生产国的消费量显著增长，发展中国家和新兴经济体一直在推动茶叶需求的增长，如东亚、非洲、拉丁美洲和加勒比地区，其中近东地区的增长最为显著。然而，在更为成熟的欧洲市场，以及其他发达国家，传统茶叶摄入量一直在下降。
人均茶叶消费量（2020）
（纵轴：人均GDP购买力平价，横轴：人均茶叶消费量）
市场消费观的改变
正挤压茶行业
在欧洲，由于真正的或者可感知的保健效果，绿茶以及花草茶和水果茶越来越受欢迎。并且，消费者更佳喜欢具有天然和有机成分的创新茶产品，对具有特殊口味的更高质量的特种茶也越来越感兴趣。
同时，公众对有机的、本地采购的、专用的优质茶的兴趣也有所增强。它吸引了越来越多来自新兴中产阶级的年轻客户。创新和“优质化”正成为茶消费市场的特征。
从市场看茶行业，茶目前面临着许多挑战。首先，茶行业必须成功地平衡价值链各个阶段的扩张需求和可持续性的要求，需要考虑包括价格和收入变量、人口统计数据，如年龄教育、职业和文化背景等诸多因素。
在人口和收入增长的推动下，生产国茶叶消费的增长导致了过去20年出口量的下降。然而，与进口市场相比，茶叶生产国的人均消费仍然较低，应进一步努力扩大需求，以探索当前的市场机会。
自21世纪以来茶叶出口份额有所下降
（左纵轴：千吨，横轴：人类发展指数，右纵轴：百分比）●茶叶生产●茶叶出口—出口份额
中期展望
中国将成为第二大红茶消费市场
世界粮农组织以茶叶模型为基础对世界茶产业发展进行了预测，该模型是一种涵盖主要的茶叶进出口国的局部平衡贸易模型。价格的确定是基于全球市场的清算框架，其中均衡价格确保总进口需求与总出口供应相匹配。
预计未来十年全球红茶消费将增长2.0%。全球前五的生产国中最大的消费增长预计在中国，由于人们对喝茶有益健康的意识提高，红茶以及其他发酵茶将越来越受欢迎，预计红茶消费的年增长率将达到4.9%。
在短期内，新冠肺炎疫情对茶叶市场的影响估计较为温和。发展中国家和新兴国家的强劲需求将继续支撑茶叶市场，在农村地区创造新的收入机会，并有助于提高茶叶生产国的粮食安全。由于收入提高以及有机茶和特种茶等多元化产品的需求，中国、印度和其他新兴经济体的茶叶消费增长尤其迅速。
主要消费国/市场的红茶消费情况
内容摘自：《2022中国茶叶进出口贸易分析报告》——联合国粮农组织《国际茶叶市场：现状、前景及挑战》，未经许可禁止转载。