各种食品饮料加工业的不断发展，越来越多的花茶被用作饮料当中的原料进行产品开发，给行业带来新的增长需求;此外，门店茶饮的流行，也给花茶饮品的开发增加了新的增长点。花茶作为保健类茶，不断受到消费者的重视，预计市场规模将进一步扩大。
花茶又名香片，是将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。花茶主要产于福建、江苏、浙江、云南等地。
花茶可以分为花草茶和花果茶，用花或叶制作的为花草茶，在我国市场上的花草茶大约有60～70个品种，其中有60%为野生品种，40%为种植品种，主要有茉莉花茶、玫瑰茶等;而用果实制成的则是花果茶，如无花果茶、罗汉果茶等。
花茶行业发展现状
花茶在中国具有相当悠久的产销历史，且在茶产业中的相对体量较大，茉莉花茶在花茶品类中占比最大。
世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。主产地在广西横县、四川犍为、福建福州和云南元江。
截至2022年，南宁市茉莉花种植面积达12.8万亩，年产茉莉花10万吨、茉莉花茶8万吨、茉莉盆栽1600多万盆。茉莉花及其延伸产品年总产值约130亿元，带动交通、餐饮、住宿、物流、旅游等第三产业产值达21亿元。2023年横州茉莉花(茶)综合品牌价值达222.15亿元。
横州市打造茉莉花“1+9”产业集群，实施“好一朵横州茉莉花”品牌战略，培育茉莉盆栽，打造文创、康养、护理、旅游等9个产业延伸，产品业态由“单一化”向“多元化”转变，产业发展由“大麻袋”向“小包装”的发展转变，不断拓展产业增值增效空间。
随着人们健康意识的不断提高和生活水平的不断提升，对高品质、高营养的花茶需求不断增加。另一方面，中国茶文化的复兴和流行，也为花茶市场的发展带来了机遇和空间。
亳州贡菊冰茶、茉莉花茶、玫瑰花茶作为花茶中的主要花茶类型，其年产量在10万吨左右，主销北京、上海、江苏、浙江、广东等地区。2020年亳州花草茶发件量是7000多万件，约占全市全年快递寄递业务量的50%。
据中研产业研究院《2024-2029年花茶行业风险投资态势及投融资策略指引报告》分析：
花茶产业的兴旺，不仅带动了种植、生产、电子商务、快递物流，还带动了包装、印刷等产业的发展，推进了一二三产业融合发展，已经成为亳州市打造“世界中医药之都”的重要产业支撑。
目前中国的花茶市场已经形成了一定规模。其中，以桂花茶、玫瑰茶、茉莉花茶等常见品种居多。同时，市场上还有一些具有地域特色的花茶品牌，如贵州花茶和湖南花茶等。
花茶市场前景
各种食品饮料加工业的不断发展，越来越多的花茶被用作饮料当中的原料进行产品开发，给行业带来新的增长需求;此外，门店茶饮的流行，也给花茶饮品的开发增加了新的增长点。
随着中国经济的发展和人们生活水平的提高，在绿色消费观的带动下，花茶行业得到快速发展，花茶不仅有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用。花茶作为保健类茶，不断受到消费者的重视，预计市场规模将进一步扩大。
报告对花茶行业风险投资现状、国际化进程与外资进入、融资渠道、如何运作风险投资、退出机制及发展趋势等进行了系统的分析，并重点分析了花茶行业风险投资的主要现存问题、相应对策以及新形势下面临的机遇与挑战和企业的应对策略等。
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