烟酒、饮料类的商品:设库存商品-酒水购买的酒水入库采用出入库的方法控制商品的领料,主管签字.
月末根据盘点表做凭证借主营业务成本贷库存商品
.厨房用的海鲜、肉、蛋、菜、油、调料等记入原材料,期末盘点库存后,将消耗部分转入主营业务成本.
餐饮业会计分录:
1、平时记收入(分类:菜品、酒水、香烟等等),费用分部门记就行了,月底汇总销售成本,提折旧、提税、出报表,买发票,基本就这些.
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品,根据票据及验收单入账
借:原材料
贷:现金(或银行存款)
3、根据制作间领料出库单入账
借:营业成本
贷:原材料
4支付人工工资,计提和发放
借:主营业务成本
贷:应付职工薪酬-工资
借:应付职工薪酬-工资
贷:现金
餐饮部领用材料怎么做会计分录食堂饭店的会计业务应该按照餐饮,服务行业的会计制度编制,才采购蔬菜瓜果时,计入原材料会计科目,欢迎登陆考呀呀会计网校和我们交流.
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