寻觅大山深处的生态好茶,该文是生态研究生毕业论文范文与大山深处和寻觅和生态方面毕业论文的格式范文.
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连绵起伏的茶山,云雾缭绕,青翠连天,宛如一幅清新自然的田园速写画.一垄垄吐翠的茶蓬里,头戴竹笠、肩背茶篓的乡民们忙着采摘新茶.空气中散发着丝丝香甜气息,沿着茶山小道悠闲漫步,满眼望去都是一片翠绿,即使不怎么喝茶,到“醉美茶山、森林氧吧”中走走,也无比自在惬意.
这里是磐安县胡宅乡后张村山姆头茶山,属龙井茶越州产区,连片有2200多亩.该村与新昌县交界,群山环绕,茶在林中,莽莽苍苍,颇为壮观,曾经偏居一隅的穷乡僻壤,如今已是龙井茶种植加工的专业村,村民年人均纯收入的三分之二来自茶产业.初春时节,江南春雨催新芽,这个季节正是家家户户采摘新茶的农忙时节.清明过后的一天,天下着蒙蒙细雨,我们赶了个早去山姆头体验采摘春茶的乐趣,感受茶香中的田园之美.
采茶和制茶是后张村村民的拿手绝活,茶叶从种植、培育、采摘到加工的全部过程都是手工完成.从3月20日开始,潘六标一家四口白天上山采茶,晚上回家炒茶,这是劳作最辛苦的季节,也是收入最丰厚的季节.“茶叶越早越能卖个好价,一天一价,一产一销,错过了时节,收入就相差很多,一家人一刻也不得空闲,为了一年的收成,辛苦一点也心甘.”当地人依然保持传统的农耕习惯,遇茶忙季节,用扁担一前一后挑两麻袋沉甸甸的茶叶回家,走得累了,就用短柱支在地上,歇歇脚再走.回到家,他们将采下的鲜叶经过摊放、杀青、回潮、辉锅等工序,精心制作,更多地选择用炭火炒制新茶,炒制时随鲜叶老嫩和锅中茶坯成熟程度,不时变换手法,挥洒自如,因势呵成.炒制的龙井茶扁平光滑、甘鲜醇和,既保持了天然的营养成分,又散发着清幽的茶香.
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