根据新标准,在雀舌茶中我们将其分为三个等级:特级、一级和二级。
-特级:外形整齐紧密,色泽明亮翠绿;汤色清澈明亮;香气高长持久;滋味鲜爽甘甜;叶底均匀柔软无杂质。
-一级:外形较整齐紧密,色泽稍淡;汤色清澈明亮;香气持久不错;滋味鲜爽甘甜;叶底均匀柔软无杂质。
-二级:外形稍松散,色泽较浅;汤色清澈略昏暗;香气一般,持久度较短;滋味鲜爽但不如特级和一级茶叶那么浓郁。
2.其他绿茶
-高档:外形整齐紧密,色泽明亮光润;汤色清澈明亮透彻;香气高长持久丰富多样化;滋味鲜爽甘甜丰富复杂化。
-普通:外形稍松散,色泽较浅平淡无华。汤色略昏暗。香气一般、持久度较短、单调简单。滋味尚可但不如高档茶叶那么浓郁。
3.黄茶
黄茶是中国特有的一类茶叶,制作工艺独特。在新标准中,我们将黄茶分为两个等级:上品和次品。
-上品:外形整齐紧密,色泽明亮金黄;汤色清澈明亮透彻;香气高长持久丰富多样化;滋味鲜爽甘甜丰富复杂化。
-次品:外形稍松散,色泽较浅平淡无华。汤色略昏暗。香气一般、持久度较短、单调简单。滋味尚可但不如上品茶叶那么浓郁。
4.红茶
红茶是中国传统的经典代表之一,在国际市场上也非常受欢迎。根据新标准,我们将红茶分为三个等级:特级、一级和二级。
-特级:外形整齐紧密,色泽黑润光亮;汤色红艳透彻;香气高长持久丰富多样化;滋味醇厚甘甜;叶底均匀柔软无杂质。
-一级:外形较整齐紧密,色泽稍淡;汤色红艳透彻;香气持久不错;滋味醇厚甘甜;叶底均匀柔软无杂质。
-二级:外形稍松散,色泽较浅平淡。汤色略昏暗。香气一般、持久度较短、单调简单。滋味尚可但不如特级和一级茶叶那么浓郁。
除了以上几种主要的茶类之外,中国还有许多其他的茶品种。在新标准中,我们将这些茶分为两个等级:高档和普通。
-高档:外形整齐紧密,色泽明亮光润;汤色清澈明亮透彻;香气高长持久丰富多样化;滋味丰富复杂化。