菊花脑是我们餐桌上比较常见的一种食材，特别是菊花脑鸡蛋汤可谓是夏季防暑清火的必备菜品。菊花脑一般分为大叶和小叶，多以大叶菊花脑为主，有特殊的香味，味道清爽，含有丰富的营养元素，具有很高的食用价值。但是对于菊花脑不了解的人群都不太敢吃，担心菊花脑是发物诱发一些病症，那么菊花脑是发物吗跟着本文一起来了解下。
菊花脑是发物吗
菊花脑不是发物，再炎热的夏季来碗菊花脑蛋汤既美味又营养。
菊花脑蛋汤的做法
1、将新鲜的菊花脑清洗干净后沥干待用，将准备好的鸭蛋打散搅拌均匀。
2、锅中烧热水后加入打散的蛋液，然后用筷子快速的搅拌制作成蛋花。
3、将蛋花搅拌完成后倒入沥干的菊花盖上锅盖焖煮一分钟左右关火加入适量的调味品即可食用。
4、菊花脑蛋汤做好后最好及时喝掉，如果放的太久菊花脑中的绿色素会渗入到汤中，这样汤的颜色发绿虽然好看但是营养价值已经没了，有的还有可能给身体带来危害，因此建议大家及时将做好的菊花脑蛋汤喝掉。
菊花脑的功效
1、缓解头晕：生活中我们经常会因为发热头昏或者眩晕头痛，这时候吃点菊花脑能有很好的缓解作用。
2、消毒杀菌：菊花脑对于一些流感病毒例如葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌等有很好的杀菌消炎、镇静解热的作用，除了能扩张冠状动脉外，还能增强毛血管的抵抗能力，增加血流量。
3、降血压：菊花脑中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素及一些矿物质等，具有降血压、治疗便秘等功效，是一种营养价值很高的野菜。
茼蒿不是菊花脑，二者有区别。主要区别有，科目分类不同、形态特征不同、生活习性不同，具体如下：
一、科目分类不同
1、茼蒿
属桔梗目、菊科、管状花亚科、春黄菊族、茼蒿属植物。
2、菊花脑
属桔梗目、菊科、管状花亚科、菊亚族、菊属植物。
二、形态特征不同
茎光滑无毛或几光滑无毛，高达70厘米，不分枝或自中上部分枝。中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，长8-10厘米，无柄，二回羽状分裂。一回为深裂或几全裂，侧裂片4-10对。二回为浅裂、半裂或深裂，裂片卵形或线形。上部叶小。
茎秆纤细，直立或半匍匐生长，无毛或近上部有细毛，株高30～100厘米，分枝性极强。单叶互生，卵圆形或长椭圆形，叶长2～6厘米。叶缘具粗大的复锯齿或二回羽状深裂，叶基稍收缩成叶柄，具窄翼。
三、生活习性不同
茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜，在冷凉温和，土壤相对湿度保持在70%一80%的环境下，有利于其生长。在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。
菊花脑耐寒耐热，地下部宿根能安全越冬，耐贫瘠和干旱，忌涝，强光照有利于其茎叶生长，短日照有利于其花芽形成和抽薹开花。菊花菜种子在4℃以上就能发芽，幼苗生长适温为15～20℃，在20℃时生长旺盛，嫩茎叶品质最好，成株在高温季节也能生长。强光、长日照有利于茎叶生长，在弱光下植株生长缓慢，短日照则有利于花芽的形成与开花。
-茼蒿
-菊花脑
肾，必须十分重视。，肾患者会遇上许多上的疑问，在这里总结了肾病患者需要注意的几个问题。
得了肾病要禁忌“发物”吗？
食物有寒凉温热区别吗？
执照，大部分食物有寒凉温热区别。肾脏病患者如表现为发热、口渴、溲赤、便秘、舌红苔黄腻，属阳热证，宜寒凉食物，如猪肉、鸭肉、绿豆、芹菜、黄瓜、苦瓜、菊花脑、马兰头、青菜、麻油等；如表现为畏寒、四肢不温、小溲清长、大便溏薄、舌淡胖苔白滑，属阴寒证，宜进温热食物，如羊肉麻雀肉、辣椒、韭菜、大蒜、生姜、八角、茴香、花椒、桂皮等。
肾病患者能吃肉食吗？
中医历来认为药物是用来治病的，食物是用来补益身体的。食物包括大米、面粉等主食，配合鱼肉水果等，缺一不可。肾功能减退属于中医虚劳病范畴，中医治疗虚劳强调使用血肉有情之品。所谓血肉有情之品就是指动物类食物，有鱼、肉、蛋、奶等。这跟西医的认识是完全一致的。
肾病患者吃猪肾有益吗？
中医古代曾有以“以脏补脏”说，即主张肾病患者可服用猪肾、牛肾、羊肾等。但“以脏补脏”说法并不正确。
清代著名医学家王孟英断然否定肾病患者吃猪肾有益，指出“诸病皆忌”。现代科学已经认识到猪肾内胆固醇与嘌呤含量过高，这对于大多数肾病患者是不适合的。