记者昨日获悉，省政府办公厅已印发了《2007年全省食品安全专项整治方案》，我省将对面粉、食用植物油、肉及肉制品、蔬菜、酒等重点品种进行整治。
酒类销售要随时附单
今年我省将完善食品经营者经济户口管理、信用分类监管制度，对发生过违规失信行为的经营者实行重点监管，对生产经营假冒伪劣食品的，将列入“黑名单”。同时，在开展酒类市场专项整治中，实施酒类经营者备案登记和酒类流通随附单溯源制度。
也就是说，对卖酒的企业或商店，还要单独进行登记备案，经营酒类的单位或企业，卖酒时要随时附上自己的销售单据。
端掉城乡接合部“黑窝点”
城乡接合部和农村是很多食品生产加工无证小企业、小作坊的“聚集地”。今年，我省将对这些小企业、小作坊、小餐馆和各类批发市场、集贸市场进行重点整治，抽查植物油、面粉、水产加工品、酒类、乳制品、饮料、肉制品、儿童食品、保健食品等重点行业。
经检验不合格的产品将及时进行公告，不但要清除出市场，还要查清这些产品的生产源头、进货渠道和销售去向，一查到底。抽查不合格、不具备生产条件的，将依法吊销证照。对于无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业，一旦发现立即取缔。
不合格食品必须召回
屠宰场不符合标准一律关闭
针对猪、牛、羊等畜产品，我省将建立质量可追溯体系，推进牛、羊、家禽定点屠宰工作，开展畜禽屠宰加工企业资质等级认定工作。严厉打击私屠滥宰、加工注水肉等违法犯罪行为，屠宰场不符合标准的，将一律关闭。
另外，我省还将对学校、社区、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小餐馆进行重点监管，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。
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