青云故事会丨贵州井茶：用一杯茶饮叙述贵州符号

??提起茶，印象中或是江南水乡充满禅意的茶道文化，或是市井街头以碗为盏的盖碗儿茶，又或是云雾缭绕间茶山郁郁葱葱。近年来，各色新茶饮品牌不断涌现，成为消费市场的“新亮色”。

??今年暑期，贵州迎来避暑旅游高峰。作为贵阳网红打卡地——青云路步行街，可谓熙熙攘攘、摩肩接踵。在游客中，常常看见有游客举着一杯折耳根柠檬茶拍照打卡，或者提着一个辣椒瓶，装着青绿色的青瓜冰浆……仔细一看原来是一瓶瓶鲜奶茶，这些充满贵州特色的创新茶饮皆来自青云路上的一家茶饮店——贵州井茶。

游客购买茶饮

??张营尚，贵州井茶品牌创始人。作为一名“90后”创业者，他和他的贵州井茶一样，年轻而富有创新活力。

贵州井茶创始人张营尚

??“我始终还是想打造一个属于自己的贵州品牌，讲贵州故事。”这是张营尚自高中以来便萌生的想法。他也曾犹豫，是否通过借助现有品牌服务公司实现此事，但最终，张营尚还是选择自己成立一个品牌。

??“我觉得这个品牌还是要自己来做，才能讲出有意思的贵州故事。”张营尚说。

??“根据对贵州本土产品的分析，我们选择贵州茶作为品牌产品。”张营尚介绍，在经营品牌服务公司的过程中，张营尚也认识了一些贵州本地茶商和茶厂，深入了解贵州茶的行业现状。

??“高山云雾出好茶”，贵州低纬度、高海拔、多云雾、无污染，是茶叶重要原产地。通过实地探访贵州茶，张营尚发现传统贵州茶多作为原料茶输送全国各地，或是作为地域性茶品牌生产售卖。

??“如果我们做传统贵州茶，同样受到地域性的限制。”张营尚决定跳出传统贵州茶轨道，“像长沙就有他们的茶颜悦色，那我们也可以做一款贵州自己的‘茶颜悦色’”。

??选贵州产品，造贵州品牌，讲贵州故事。缘此，贵州井茶诞生。

??近年来，新茶饮行业竞争激烈，大大小小的品牌如雨后春笋般不断涌现。如何让茶饮产品印象深刻，自带流量和传播热度？

??张营尚选择创意“文化”，以文创入局，将茶饮产品与贵州特色文化符号相融合，让贵州文化成为茶饮产品的助推器。

店面所展示茶饮样品

??在贵州井茶的桌台上整齐摆放着一排包装有趣、颜色清新的茶饮展示样品。酱酒包装的贵州龙井超级茅奶系列，提供贵州龙井、遵义红、余庆苦丁三种茶底；“贵州血统检测液”——贵州折耳根香水柠檬茶；贵州经典辣椒瓶包装着“很夏天”的青瓜牛乳冰浆，一瓶满满的“老贵阳”味道……无论哪一款茶饮产品，贵州井茶为消费者提供的，都传达着同样的主题——“这款饮品很贵州”。

??谈起贵州元素选择用意，张营尚说：“我们以外向性的视角，通过回答‘外地人如何看待贵州’这一问题，选用直观的贵州文化元素符号，力求实现让消费者‘一眼贵州’。”

??茶饮很“贵州”，店面选址也要很“贵州”。多年间，青云路作为贵阳人的“深夜食堂”，不仅是属于贵阳人的“老城记忆”，也是贵阳的地域符号。2022年1月20日，青云路商业步行街提升改造项目全部完成并正式开街，为贵州井茶落地提供了经营场地。

??2022年4月，贵州井茶在青云路步行街落地生根。随着贵州文旅热度复苏，老城文脉和人间烟火气并存的青云路步行街“人气爆棚”，贵州井茶的特色茶饮“吸睛”又“吸粉”。在社交媒体平台上，贵州井茶的各色茶饮常常成为拍照打卡“九宫格”的“C位”。

游客拍照打卡

??目前，贵州井茶在青云路步行街和青云市集共设有2家店铺，每日营收约3万元。

??“我们也希望通过做好这个茶品牌，植入更多贵州符号，助力黔茶出山。”当下，张营尚和他的团队正在研发新一批茶饮系列，用新茶饮点亮贵州茶、点亮贵州文化。（撰文：熊道娴?图片：王丽霞）