(原标题:同庆楼获60多家机构调研:自主研发新型综合性酒店模式,收益极为可观)
近日,同庆楼(605108)获得人保养老、OceanLink、招银理财、国泰君安证券等60余位券商分析师、机构投资者和个人投资者参观调研,出席接待的有公司董事长沈基水,总经理王寿凤,副总经理、董事会秘书兼财务总监范仪琴等。
分红政策方面,公司在过去三年里抗住了疫情冲击,一直保持盈利,且每年都向投资者现金分红,今年的分红比例是44.74%;同庆楼介绍称,来来公司将每年保持相当的盈利和相当比例的分红,给投资者一个最基本的保障,这样的分红政策公司会长期坚持执行下去。
业务结构方面,同庆楼介绍称,2020年上市后的三年疫情期间,公司从单纯的餐饮业务,拓展了宾馆板块业务和食品板块业务,形成三大板块业务。三块业务互相支撑,反哺发展,形成正循环效应。三轮驱动下,公司跑起来会越来越快。
盈利模式方面,宾馆板块业务由公司自主研发的新型综合性酒店模式,简单的理解,同庆楼大型餐饮+大型婚礼会馆+客房这个三件套就变成了公司的富茂酒店,同庆楼介绍称,这个酒店新模式市场上非常少,另外,富茂酒店内部营运效率高且成本低,因此,营收规模及效益显著,2023年滨湖富茂酒店销售额2.78亿(未完全开业,全开业在3个亿以上),目前单体酒店的净利润是6,500多万,净利润率高达23.38%,收益极为可观。
着眼于未来,同庆楼三大业务线均已构建起优势,驱动向上成长。餐饮业务已形成较强的竞争力;宾馆业务凭借大型餐饮宴会再配套客房的商业模式,也属于市场上的稀缺产品,受到市场欢迎;食品业务正以每年翻番的速度在发展。
再加上公司异地扩张战略,接下来将从合肥、长三角市场逐渐进入到浙江、福建和广东市场等,业务覆盖到更多的经济发达地区,增添更多成长动能。
投资者问答全文如下:
Q1:我们看到富茂这个业态这两年发展的比较快,尤其是在合肥市场已经有5家酒店了,随着合肥本地市场开业的富茂酒店越来越多,公司如何协调各个富茂酒店之间的经营,以及富茂各业态的定位差异等。
沈基水回答:关于分红问题,大家也看到我们上市以来持续分红,三年疫情对于我们服务行业整体来讲,影响是非常大的,不仅仅是对餐饮板块,也包括酒店以及旅游板块。这三年我们一直保持盈利,一直有分红,在餐饮、酒店和旅游板块,连续盈利和分红的企业可能我们是唯一一家,这也从另外一个角度来证明我们的经营能力还是非常强的。我们经历三年疫情的考验,去年突然放开以后,我们的应对能力还是不错的,去年我们整个营收、利润增长都还不错,我们也继续执行分红政策,未来我们也要一直保持分红,给投资者一个最基本的保障。我们可能无法控制股价,但是我们可以努力为公司创造更好的营收、更好的利润,通过分红来体现我们的投资价值。我们今年的分红比例是44.74%,来来我们将每年保持相当的盈利和相当比例的分红,这个是我的想法,我们会长期坚持执行下去。谢谢!
Q3:请公司展望一下未来三至五年,公司各个业态的发展目标及愿景。
我们三个板块的业务是互相支撑的。随着公司快速发展,同庆楼的品牌影响力会越来越强,餐饮的顾客未来也是我们食品的潜在销售对象,也为我们食品的发展打开了市场,所以食品的营业收入越来越高,回过来也让我们公司整体实力更强,来反哺我们餐饮和宾馆板块业务,形成一个正循环效应,这种三轮驱动跑起来会越来越快。从营收端来看,我们预计再过一两年,宾馆业务板块收入就会超过餐饮板块业务,然后餐饮板块的业务也是在快速发展,宾馆板块业务他是后起之秀,发展的更快,整体营收上规模以后,再加上未来食品业务收入的快速增长,公司未来的营收应该是非常可观的。从大的战略来看,我们是从合肥出发,重点是在长三角市场发展,接下来就要进入浙江、福建和广东市场,这种经济发达地区是我们的主要发展方向。从合肥市场来看,合肥的经济发展速度也是非常快,以合肥为半径的500公里范围内集聚了中国的主要人口,市场规模也是非常大,这是我们未来食品业务发展的一个强大后盾。所以展望公司未来,公司的营收规模及业绩增长空间是巨大的,如果资本市场认识到我们这种巨大的市场空间,我想我们的价值终究会得到大家的认可和体现的,谢谢!
Q5:这两年合肥市城市经济发展非常快,包括我们省委书记韩书记也提到了要落实文化强省,不要停留在口号上,同庆楼是安徽徽商文化的巨大的体现。明年是我们同庆楼品牌100年周年,当然同庆楼是在2004年沈总收购之后才真正焕发价值的,但是不管怎么说也是100年历史了,我们业态也是非常丰富。我想问一下公司如何处理新赛道和老字号品牌之间的关系,因为我看到富茂大饭店其实跟同庆楼并没有非常直接的关联,公司未来如何让大家对富茂品牌有一个更深刻的认知上的提升,或者说如何跟同庆楼绑定起来,比如会员打通这种计划等。
沈基水回答:同庆楼作为一个百年老字号,在某种程度上也是承载了中国的传统文化,因为饮食文化是我们中国传统文化中的一个重要组成部分。民以食为天,饮食文化来传播中国传统文化会更加有效。我们国家最近也在鼓励我们要走出去,发挥中国的影响力,通过中国美食让世界爱上中国,这是完全可以做到的事。我们富茂是一个完全全新的品牌,我们中国历史上过去是没有这种大型综合性酒店的,中国历史上只有旅馆和客栈,所有这种大型综合性酒店往往都是舶来品,都是跟国外学的,但是随着中国经济发展到一定程度,我们又会形成我们中国自己特色的综合性酒店。富茂大饭店相当于一个餐饮娱乐茂,其中餐饮主力品牌是同庆楼,然后配套有客房和宴会就变成了一个富茂酒店,简单的理解就是一个同庆楼大型餐饮加一个大型婚礼会馆,再加一个客房,他就变成了富茂,这个三件套都很有效,互相之间完全可以促进。
另外,你也提到富茂是一个品牌,我们同庆楼是另外一个品牌,我们有没有会员打通计划,有没有实现资源共享,这个会员打通资源共享是我们现在正在做的事。过去这一两年来,公司在信息化建设上面投入了巨大精力,我本人相当一部分精力也是花在我们公司的信息化建设上面,我们找到一些好的软件开发企业跟我们配合一起来做软件开发。现在我们公司的CRM客户关系管理系统早已经投入应用了,也获得了相当好的效果,最近我们也在进行超级小程序的研发,基本快接近尾声了,下个月这个超级小程序就能推出来了。在我们客户的底层数据上面,无论是富茂的客户,还是来参加婚宴的客户,还是到同庆楼就餐的客户,未来的底层数据完全实现共享,包括公司其他业态的客户完全都可以在底层全部拉通,然后针对不同的客户我们会进行相应的运营和维护策略,这样的话公司的竞争力会越来越强,所以今年是非常关键的一年,我们一系列的软件产品推出来之后,会员资源实现共享,底层数据拉通,我相信下半年一直到明后年这方面的优势就会越来越明显。谢谢!
Q6:我们知道公司确实是一个非常好的公司,投资节奏也非常快,开店数量也比较多,短期内资本开支比较大,想请教一下,公司如何平衡资本开支与短期效益之间的关系。
沈基水回答:公司也正在思考如何让资本支出更加有效,能够快速产生收益。公司现在的资本支出主要是用于宾馆的投资,如果只是餐饮板块的业务,公司是不需要银行资金的,我们自身的现金流还是相当不错的,但是像富茂大饭店这种,我们自己买地进行建设的,是有一定资金需求的。目前公司主要采取的投资策略有,(1)严格控制投资造价,我们今天所在的肥西富茂的造价相比于滨湖富茂是有大幅降低的;(2)合理利用酒店的建设节奏来平衡短期收益,这种做法可以相当有效解决这个问题。我们今天开会的肥西富茂酒店一进来就感觉很漂亮,但其实只是开业了宴会部分,主楼部分还在建。因为宴会都要提前预定的,特别是婚宴,至少提前半年,甚至提前一年,这样的情况下,只要裙楼一建成,在开业的当天就会有大量的人流进来,就会带来相当不错的收益。因为宴会大家都知道,一场宴会几十桌,中午和晚上都能举办,这种消费带来的收益和现金流还是比较大的。公司最理想的策略是,酒店裙楼开业之后,资金就可以封闭运行了,通过自我造血,可以完成后续建设,如果还有压力,再适当的给予资金支持即可,资金压力小了很多。
Q7:如何看待现在省外的扩张情况,我们省外的宴会婚庆市场在省外扩张的核心的竞争要素是什么。
Q8:去年公司也回购了一部分股权,想问一下后续有没有股权激励的计划。
沈基水回答:股权激励也是我们一直在思考的事,因为公司的快速发展,需要一批能力非常强、素质非常高的人才,去实现持久经营,这个是我们一定要做的事。你刚才提到我们也做了股份回购,这部分回购股份就是为了做股权激励的,今年内我们肯定要去实行。对于股权激励计划,未来我们会长期去做,这是我们的一个既定策略,谢谢!
Q9:公司在2019年有40多家直营的大店,请教一下,公司怎么评价这些存量的直营的大店在2023年以及今年的表现。
沈基水回答:2023年是个很特殊的年份,因为经过2020年到2022年这三年的疫情封禁,2023年是疫情放开以后的第一年。2023年初宴会还不是很忙,因为2023年底疫情突然放开很多人都没思想准备,到了2023年四五月份后就逐步忙起来了,疫情期间抑制的宴会需求在2023年释放差不多了。2024年市场恢复正常,作为资本市场的投资者,不能以2023年这个不正常的年份为基础,来衡量我们今年的经营,我觉得这个压力是很大的。而我跟我们内部的管理层讲,资本市场就是这样的要求,他们一定会跟你去年同期比,如果你的增速下降了,大家就认为企业好像从此就开始走下坡路了,就会反映在股价表现上面。
但是你现在提了一个非常好的问题,非常感谢你,因为你提出的是与2019年相比。我们在座的很多研究员、基金经理,你们是行业的研究专家,其实我们中国经济目前面临着很大的挑战,很多人怀念2019年,觉得那是个最幸福的年份,对于很多消费行业企业,那都是高光的时刻,非常好的年份。大家普遍觉得2024年市场悲观,很多企业的确是很有压力的,经营效益并不好,但我们跟2019年比同店还是有增长的,也保持很不错的业绩的,特别进入5月份、6月份,我们跟2019年比我们还在增长,是一个很了不起的成绩,这一点也是我们值得自豪的地方。目前我们这些门店的整体经营业绩是非常稳定的,现在很多企业跟2019年比已经完全不能同日而语了,但是我们还能维持很好的业绩,还有一定的增长。谢谢!
Q10:去年公司的婚礼宴会门店帕丽斯的利润水平大概是什么情况,因为我们也知道,去年也有新开的店,可能也会带来起步过程中一定的拖累。
沈基水补充:我们婚礼宴会事业部在公司里面规模不是很大,酒楼和宾馆规模都比他大,但是他们有个很特殊的优点,他们盈利能力最强、回报率最高的业务板块。这也是我们号召其他两大事业部向他们学习的地方,为什么回报率很高?因为他经营效益非常好,这是他的优势所在。但是基于目前全国宴会市场非常卷、门槛不高,我们婚礼宴会事业部发展的不是特别快,我们是稳打稳扎,做好一个项目,就要成功一个项目,这样的话有一定的基础以后,未来就是厚积薄发,后面我想会越来越好的。谢谢!
Q11:沈总也提到了,我们在做异地的扩张,我也觉得富茂业态非常的好,在异地市场应该是很有竞争力的,请问公司在异地扩张的时候如何把同庆楼以及富茂的品牌影响力体现出来,我们在异地扩张品牌力方面做了哪些投入或者有什么样的投入?
除了粽子、月饼以外,同庆楼面点也是很强大的,我们门店的小笼包很受欢迎的,我们小笼包在线上线下卖的都非常好。中国人口基数很大,毕竟有十几亿人,任何一个单品做得好所带来的营收是非常可观的,所以我们未来会深耕这些业务,一直在上面发力,未来我们也不排除在适当的机会进行并购,让我们快速做大,因为中国是一个制造业大国,大量的食品企业苦于没有市场、没有品牌,我们恰恰是有市场、有品牌的,未来进行整合的时候,会迅速把这个板块业务做大。谢谢!
沈基水回答:我们滨湖富茂去年净利润差不多6,500万,如果有10个这样的富茂,就是6.5亿,我们现在在建的项目未来都可以给我们贡献相当的利润。如果我们不算餐饮、宴会和食品业务,就单看我们富茂板块业务,未来都有可能做到10个亿利润,可以想象我们未来的空间有多大,至于你说有几年达到10个亿净利润,我目前不能也没办法准确回答。
Q14:咱们开店成功率还是比较高的,我想问一下咱们在每开一家店的时候,是怎么测算这个市场规模以及相应的区位地段进行选择的?
Q15:当前咱们也是三轮驱动快速的发展阶段,富茂是一个比较重投资的地方,从模式上看,这两年应该还是以直营为主,您刚才也提到这个富茂国际之后会以加盟形式为主,我想知道什么信号出现,咱们会开启这个加盟扩张,以及加盟业务现在处于一个什么样的前期阶段。
尹慧娟回答:在中国酒店市场发展的很多年中,似乎不管是经济连锁型酒店,还是中高端酒店,还是国内酒店、国际酒店,这些酒店在发展过程中,会很快的打开加盟模式,他们希望利用加盟模式,让他的酒店品牌快速的占领和铺满市场。
我们富茂有三个模型,为什么我们会考虑拿富茂国际这个模型来做加盟业务呢?在中国市场上,像我们富茂大饭店这种模式的酒店,有这么大的物业,相对还是比较少的;像我们富茂花园这种模式的酒店,有城市休闲度假功能,地理位置比较优越,周边有公园和绿化的配套,这种条件的物业也相对比较少;像我们富茂国际这种模式的酒店,在整个中国酒店市场上,不管是城市需要也好,区位需要也好,还是物业条件也好,在市场上还是有巨大空间的。另外,如果启动加盟模式的话,我们一定要秉着对业主以及对我们自己品牌负责的态度来开展的,我们也分别测算了富茂三个模型的盈利模型,我们会拿富茂国际酒店这种半服务类型门店在市场上进行铺垫,我们去年已经开始开始打磨加盟合作方式,包括品牌手册的建立,设计标准手册的建立,支撑运营体系SOP手册的建立。大家也知道去年我们也有谈了一些意向合作项目,像杭州加盟项目在谈的时候,业主也非常的感兴趣。富茂国际酒店加盟业务的发展目标也是比较明确的,在未来三到五年内,我们希望用富茂国际酒店模式跑出50到100家加盟店。谢谢!
Q16:关于资本开支和利用率方面的问题,刚刚领导也提到说我们现在处于投入发展阶段,有比较大的资本开支,今年会逐步的去开设新店,想问一下公司目前是如何去做销售和管理的运营策略的,能够尽快把已投入业态的利用率给提起来,特别是宴会业务还存在淡旺季效应,不知道公司有没有利用率稳态的一个预期。
沈基水回答:极致的营运效率是我们一直在强抓的事,这几年来我们在这方面也做了大量的工作。我们滨湖富茂一年盈利6,000多万,而且还在持续提升,如果有10个这样的项目,一年的利润就是六七个亿,这是很厉害的,包括我们的餐饮,现在很多大餐饮都不赚钱,我们上市公司在完全规范的前提下还有这样的利润率,很多人觉得不可思议,因为现在市场上的餐饮企业很多都是在规避开支和税收,如果完全规范化全成本核算,很多企业都不赚钱,我们曾经也有做并购的想法,每个省会城市都会有一些连锁酒楼做的还不错,似乎很赚钱,我们曾经也跟一些企业进行接触,假如我们在每个省会城市都并购这样的企业,我们迅速可以做到全国绝对领先,但是后来我们研究了一下这些企业,发现他们几乎都不怎么赚钱,如果全成本核算有的企业甚至亏损,他们的营运效率是不高的,而我们是一直强抓营运效率的。这几年我们的厨房经历了多轮变革,厨房的营运效率得到了极大提升,现在我们的厨房面积跟过去相比可能只有50%,有的还不到50%,也大幅节省了人员,菜肴出品一点不受影响,效率反而大幅提升,整个酒店的营运效率就会非常高,这是我们降低开支一个很重要的办法。
你刚才提到的如何平衡宴会淡旺季,这个恰恰是我们公司的优点。很多企业是没办法解决这个问题的,很多婚礼堂企业没有包厢和其他餐饮业务,宴会淡季的时候就会很惨,员工都养不住,有生意忙的时候也照顾不过来,这就是他们的大问题。我们是通过餐饮和宴会相结合,这个优势反而就能够发挥出来,因为你有餐饮业务,你就可以让优秀的厨师能够在这里稳定的工作,在餐饮业务忙的时候,通过我们有效的人力运筹更好的承接更多的业务,这是很多企业做不到的。我们还自己研发了用工管理软件,我们成立了合肥零距离网络科技有限公司,这两年我们在这方面做了大量的投入,有效保障我们门店的用工,未来我们这个用工管理软件还要推向市场,我们计划今年底或明年初就会赋予外部客户,这就我们内在的一个比较强的竞争力。谢谢!
范仪琴补充:公司IPO招股说明书中披露2015年公司员工人数是6,054人,2023年年报披露的员工人数是6,403人,公司经过这么多年的发展,规模已经翻了好几倍,但我们的人员只增加了349人,充分体现了公司采用灵活用工、科学用工等一系列举措,带来的内部运营效率不断提升,运营成本不断降低的结果,这个数据是很有力的证明。谢谢!
Q17:同庆楼业态目前还是有40多家存量门店,我看了一下这两年有一批门店物业会陆陆续续进入租赁合同到期的状态,想请问下公司如何控制续签合同的租金。谢谢领导。
沈基水回答:关于老店租赁到期租金控制这方面,我们过去的这些老店都是一些大型酒楼门店,现在富茂板块门店很多都是我们自有物业,富茂国际以租赁为主,但是租赁期限都很长,都远远没有到期。我们过去在投资的时候就把租赁期设计的很长,现在社会上的大部分餐饮企业租赁期在5年左右,小餐饮是3-5年,而我们基本上租赁期是10年、15年、20年,例如我们常州奥体店租赁期20年,远远没有到期,这种长租赁周期对我们经营是有帮助的,因为物价在上涨,人民币是在贬值的,但是我们的租金相对是固定的,未来我们可以享受很多租金的红利。现在也有一些快到期的门店,市场上这种大型酒楼企业很少,业主方也是找不到有效的承接者,只能租给我们,我们如果不租,物业就闲置了。现在全国各地找我们去投资的业主也有很多,我们还在挑选,目前中国经济高速发展期已经过去了,在房地产高速发展期建造的大量物业,现在很多都在被闲置,现在基于市场的这种状况和我们公司的资金状况,我们还是在控制我们的投资节奏,其实好的物业应该还是非常多的,租金可能还会降低。谢谢!
Q18:我们身边很多的年轻人办婚礼这种理念在转变,有些可能就是简化办婚礼,有些可能是在户外花园或者旅游结婚不办婚礼,请问现在年轻人的这种婚宴理念有没有影响到公司的婚宴业务,以及公司如何看待现代年轻人的这种婚宴理念。
我们宴会厅服务是多样化的,不仅是婚礼,满月酒、周岁宴、人生中的各个阶段、家庭中的重大事件、企业的重大事件等都可以在我们宴会厅去办,我们曾经算了一个账,一个家庭一辈子在聚餐宴会上开支要过百万。过百万是什么概念,除了买房子你在人生中哪一项开支能过百万,一个电视机现在几千块钱,贵的1万2万已经很好了,一个冰箱1万块钱左右,几千块钱就能买个好冰箱了,但是电视机和冰箱这种白色家电和黑色家电领域里有多少家上市公司,上下游企业上市公司就更多。但是在餐饮宴会这个家庭消费上百万的领域里,现在有几家上市公司?除了两家国企,同庆楼是唯一聚焦大众聚餐和宴会服务领域的民营餐饮上市公司,可想而知这个市场规模有多大,无限的想象空间。谢谢!
沈基水回答:有关婚礼宴会门店未来的发展计划,我前面也介绍了,婚礼宴会行业目前还是非常卷的,我们为了保证我们开店的成功率,我们还是比较谨慎的。婚礼宴会门店受到物业的局限,需要找到一个层高较高的适合宴会厅的物业,这样的物业有时候是可遇不可求的。如果觉得物业适合我们会去投资,如果觉得物业勉强我们可能就不会去投资,我们要保证我们的开店成功率,因为一旦你投资了一个店,如果投资不成功,那可能不是当下的投资失败,带来的长期经营亏损会更厉害,所以我们这方面还是比较谨慎的,我们也是希望能够稳打稳扎。谢谢!
Q20:公司2023年报中在建工程预算数至少还有30多个亿,我大概算了一下,可能还有20多个亿的在建工程要投或者是要转成固定资产,想问一下,这大概20多亿的在建工程转固定资产的节奏,以及投资的节奏大概是什么样子的,以及资本开支对利润的影响?
范仪琴回答:公司年报已经披露2024年计划新开10-15个新店,待开门店的建筑面积也达到26.49万方,公司主要的资本开支是在建设富茂系列酒店上,刚才董事长也介绍了酒店项目现在的投资策略,我们将大楼建起来以后,会先将酒店裙楼餐饮部分开出来,让它产生现金流,然后用内生资金来解决后期的建设问题,对这个项目的资金就能够得到一个最小化的投入。在这种情况下,公司预计2024年资本性开支大概在10-15个亿,后期也会根据滚动的资金计划不断的进行调整。另外,公司的现金流还是比较充足的,2023年公司现金流是7.13个亿,2024年一季度现金流是1.8个亿,所以公司现金流是非常充足的。公司也披露了关于向银行申请18.7亿元银行授信的事项,如果公司自身的现金流不够的情况下,公司可以在银行授信范围内利用银行的借贷资金来完成整个资本开支的投入。公司对于整体资金安排是一个比较稳健的方式,来确保整个资金的安全。公司按照企业会计准则的要求,在项目建设完投入运营的当月进行固定资产结转。谢谢!
沈基水补充:如果公司有银行贷款,确实会增加公司财务费用,但是门店投入运营后所带来的收益还是相当可观的,能够覆盖这部分资本支出带来的财务费用,即使有一些利息支出也是完全没问题的,毕竟新店给公司带来的收益更大。谢谢!
Q21:公司2023年、2024年开业新店的爬坡速度有没有更快,像高新富茂、肥西富茂以及无锡宝能店会不会比之前开业的阜阳店、皖通店等的爬坡期会不会更短一点?
沈基水补充:我认为宴会爬坡期应该比较短,因为长期以来我们是中国宴会市场的隐形冠军,我们拥有自营的CRM系统,公司在宴会获客和促进成交方面的能力是非常强的。谢谢!
范仪琴补充:刚才尹总介绍的6-7年收回投资是有数据支撑的,我们滨湖富茂在收入没有完全释放的情况下(还有5,000多平方的餐饮没有建成开业),2023年销售额2.78亿,单体酒店的净利润是6,500多万,再加上现金流,将近一个亿。这个酒店的投资成本从土地开始到全部的营运物资到开业一共将近7个亿,现在是6个多亿,这个在年报里有披露的,那就是说基本上6到7年就能收回投资。谢谢!
沈基水补充:滨湖富茂是我们富茂项目第一家门店,这种模式市场已经有验证了,只是别人没有我们这种餐饮宴会能力,然后配套客房,可以一日千里发展非常快的。外面有很多人不理解,认为宾馆是有毒资产,你们怎么干这样的事,其实这个已经是市场验过的模式,但是对于我们公司来讲,滨湖富茂是第一个项目,当时毕竟也是没有经验的,所以我们在前期投入上面还是投资比较大的,包括我们当时也有个想法,因为这是既定的很好的一个模式,未来要靠它来开疆拓土,变成富茂板块的一个样板店,所以我们在投资上面支出还是比较大。肥西富茂的规模与滨湖富茂差不多,但是我们投资大幅降低了,后面我们如果再有新店的话,会在肥西富茂的基基础上还会降低,那投资回收期就会更短了。谢谢!
Q22:我的问题是关于我们的异地复制扩张的,第一个问题是关于产品的,像这种五星级豪华酒店的这种产品市场上是比较少的,同时我们也知道国际型的这个酒店,它实际上是让消费者来适应它的模式。但是我们是本土化的这种经营模式起家的,所以我们是要去适应本土的消费者的这种需求去设计产品,那么我们在做异地复制的时候,比如去到浙江、上海这些市场,跟在安徽、无锡等等的地方我们的产品上面它有什么样的差别?不管是产品的设计,还是说针对消费者的营销上,公司实际的推进的过程当中如何去适应本地的这个需求?
沈基水回答:从餐饮来讲我们的异地扩张能力早已被验证,其实公司在上市的时候,在北京、江苏已经有很多门店。大型酒楼市场竞争更加激烈,因为毕竟他没有富茂投资大,相应的市场供给是非常多的,但是我们做的一直还是很好的,就像前面我已经介绍我们在常州的门店情况,常州对餐饮是非常挑剔的,是餐饮的高地,我们在常州做的也还是不错的,这足以证明我们的异地扩张能力。然后我们来讲富茂,目前市场上的宾馆形式都差不多的,所以我们这种形式在市场是更有适应力。在经营内容上面怎么样才能够更符合当地消费者的需求,这一点我们在餐饮经营上面已经证明了公司的能力,我们针对当地的消费这个特点、习惯,我们做针对性变化,在前期大家应该有注意到:包括我们的宴会厅的设计,我们都是做了大量的市场调查,根据消费者的意见和需求来决定我们宴会厅做成什么效果,然后我们在前期预售的时刻也是会跟消费者进行充分的沟通,就为我们后期怎么样更好的适应市场做更好的准备。谢谢!
Q23:我们的这个滨湖富茂大饭店是因为有各种天时地利人和,所以它的这个规模、效益等等是非常好的,那么未来在合肥市场我们还有更多的富茂的酒店推出来之后会不会有自我的分流效应?公司在合肥市场其他的富茂酒楼规模体量我们预期是有多大?推到异地包括就是浙江、上海等等这几个标杆的这个城市能够容纳我们多少富茂这样的业态?在当地市场的这个富茂的业态的话它的一个规模体量应该是多大的?谢谢
Q24:今年都说是无春年,那无春年对于宴会特别是婚宴订单有多大影响?目前今年的订单情况如何?公司对于今年订单情况的展望如何?明年婚宴的预定情况现在看是什么样的?现在经济下行,对公司宴会和包厢的消费订单情况有没有多大的影响?这三个问题都是关于订单的问题,我希望张总和韦总,一个是负责婚宴,一个是负责包厢,能不能对这几个问题给予解答,谢谢。
韦小五回答:今年市场上确实有很多关于无春年的说法,各个市场表现不一,今年公司宴会订单整体是上升的,南方市场的整体表现还是非常平稳的,但是北方市场的阜阳店和淮北店表现不是太好,今年发生的订单可能比不上去年同期,但是明年非常好,从今年上半年的预定情况来看,明年的订单已经超过我们预期了,因为公司宴会管理部会对每家门店做整个数据的监控和统筹。谢谢!
张悦回答:今年确实和去年没有可比性,但同2019年相比,整体经营情况特别好,今年1-4月可比门店包厢上座率同2019年同期相比,中餐包厢上座率是上升的,晚餐包厢上座率略有一点点下降,中餐和晚餐合并在一起基本上是持平的,宴会业务同店是上升的。虽然今年大环境消费相对较弱,高端餐饮受这个经济的影响是比较大的,但是我们同庆楼的定位非常好,大众聚餐、丰俭由人,顾客根据自己的需求来消费,所以我们公司的经营状况一直比较稳定,另外,公司自5月份以来,营收表现还是很不错的。谢谢!
沈基水补充:今年整个市场都比较悲观,外面的很多企业也都非常悲观,今年的市场表现也的确是如此。今年4月份是很特殊的一个月,适合结婚的日子非常少,去年就不一样,去年4月份结婚的日子还是非常好的,所以我们今年4月份的表现是不如我们预期的。我前面也介绍了2023年是很特殊的高增长的年份,尽管如此,我们2024年5月份的婚宴跟去年同店几乎差不多;2019年是消费行里很多企业最幸福的年份了,而我们2024年与2019年相比,同店婚宴还是上升的,经过这么多来我们还在保持增长,况且今年还是无春年,我们还能保持这样的业绩是已经是很厉害了。
我相信随着我们的投入逐步发挥效益,包括我们富茂这种大规模宾馆产生效益,我们的业绩会得到大幅提升。今年是公司上市第四年,到目前为止我本人一分钱股票都没有减持,坚定看好我们公司的未来。谢谢!