其实,《梦华录》除了讲述“顾盼生辉”的爱情故事,还展现了赵盼儿、孙三娘和宋引章的姐妹情谊。三姐妹在东京经营的半遮面茶坊,因为颇具特色,生意做得风生水起。
三人分工明确,赵盼儿制茶、孙三娘制作糕点、宋引章弹奏琵琶。味道妙极的茶饮果子和紧跟“潮流”的经营方式,使得半遮面茶坊很快成了“网红店”。
看到这里
追着剧的小薇
采价DNA又动了
东京繁荣的商业
简直太适合采价了
我不妨穿越回大宋
去“半遮面”看一看吧~
“八荒争凑,万国咸通。集四海之珍奇,皆归市易;会寰区之异味,悉在庖厨。花光满路,何限春游;箫鼓喧空,几家夜宴。”
——《东京梦华录》孟元老
看来
半遮面茶坊完全符合
调查网点条件!
出发~
赵娘子,生意兴隆啊!
客官好,快请坐。我们这儿有新鲜茶饮,好吃的果子,包您满意,您想要点什么呢?
赵娘子,我是总计司[1]的采价员,此次前来,是要确定贵茶坊为我们采价的调查网点的。
向上滑动阅览
小知识——
[1]总计司:宋太宗淳化四年(993年),设置总计司,置总计使,总管全国统计核算,规定地方各级政府及军队每年均须统计金、银、钱、丝绸、军需物品等,形成统计报告,逐级汇总上报总计司。总计司的设置是中国统计组织史上的一项创举,也是在封建官僚制度中第一次也是唯一一次出现独立的中央统计机构,在统计史具有重要地位。
——《中国古代统计史简编》
采什么价,我们不是黑心店家,你要调查我们什么?!
三娘莫激动,请先看公函和这封致调查网点的一封信。
其实我们采价就是采集你们售卖商品的实际成交价格,这些价格主要用于计算市场物价水平的变动,不会另做它用,也会对调查对象的信息和商业秘密进行保密,请你们放心
既是官府之人,我等自当配合,只是不知要我们做什么呢?
感谢赵娘子配合!
请先提供贵店各类饮品和果子的销售排名给我,我们需要选择最畅销的几种饮品和果子作为采价的代表规格品。
销售排名我未统计。我们平日的茶饮单子在这儿,紫苏饮、桂花饮、九九归元茶都很好卖。
果子嘛,自然是我们的当家招牌,桃花果子最好卖。
不知这几样售价几何?
紫苏饮50文
桂花饮80文
九九归元茶250文
桃花果子300文
这九九归元茶和桃花果子不便宜啊,可有人买?
官人你可有所不知,这九九归元茶可是配的龙凤团茶,文人雅士趋之若鹜呢。
居然是配的龙凤团茶?就是那种印有龙凤形纹饰的茶饼吗?
正是这龙凤团茶!我做的这个桃花果子和茶饮也是绝配,你看看,不是三娘我自夸,这品相和味道,都是上上乘的,上次有位老顾客说,就是再贵,他也要呢。这几样都是我们的招牌必点,销量是最好的。
好嘞,就选这几样作为采价代表规格品。往后每月的5日和20日我们会到店里询问这四样的价格,到时有劳赵娘子如实相告。