昔日包点远近闻名 长沙百年茶馆唯留余香/图湖南导读

沿着太平街宜春园古戏台边的麻石街往东走，一栋红色的二层旧式楼房隐于一排商铺之间，红底黄字的“洞庭春百年老店”招牌煞是显眼。高高的红木门虚掩着，依稀有几个人进进出出。大门的一侧墙面上挂着一块纸板，用黑色粗笔写着早茶2元，米粉4.5元，面条4.5元。不走入里面瞧瞧，或许路人不会知道这是一家正在经营的茶馆。

“我们小时候上学都要经过这里买包子吃，可惜现在这里只卖米粉和面条。”住在不远处的老街坊彭大姐告诉记者，“过去洞庭春的包子远近闻名，长长的案板，工作人员都有六七个，包子经常供不应求，总是排着长长的队伍。”目前隶属于长沙饮食集团的洞庭春茶馆，经营早餐种类由过去的包子、烧麦等减少至只有米粉和面条。

猪肉米粉有老长沙味道

推门走进这间旧式砖木结构的楼房，一名中年男子站在煤炉边忙碌着，煤炉上两个大汤锅中沸水滚滚，一个正煮着面条，一个则用来下米粉。店堂不大，光线有点暗，约80平方米的空间摆放着十来张老式木桌，老式藤椅偶尔发出咯吱的声音，天花板上零星挂着几盏吊扇。方桌上，大瓷碗装着的米粉、面条盖着几片猪肉，飘着葱花，没有复杂的调料，没什么特别，但隐隐有一种老长沙的味道。三四名顾客一桌，手握大瓷杯，正天南海北地扯谈。

“生意不如从前了，现在我们早上8点左右开门，上午10点多就没有生意了。”尹大姐已在洞庭春茶馆工作了10多年，她告诉记者，1995年到1997年那会，洞庭春门庭若市生意特别好，每天营业额都能上千元，员工实行8小时两班倒，大家从早上5时开工一直忙到晚上。

以原有建筑为店铺的老字号

如今的茶馆已不如过去昌盛，但是记者发现不少老长沙还是喜欢在此寻找长沙的记忆。“我在这里喝了几十年的茶了，可是这的老茶客。”80岁的“老长沙”刘大爷在此喝了一辈子的茶，他过去住在三星街，后来搬家到了三湘大市场，现在不管刮风下雨，他几乎天天来这。“我们都是老同事，天天来这一坐就是一上午。”同桌74岁的徐大爷家住东塘，喝着茶他感叹道：“洞庭春实惠，还有老长沙的感觉。”

据长沙市文史专家陈先枢介绍，洞庭春茶馆是长沙老字号中以原有建筑为店铺延续至今的唯一一家，系典型的民国商业建筑。民国时期被称为长沙四大茶馆之一，过去其茶客主要是太平街一带的行栈老板和经纪商。如今，该茶馆已是长沙老茶馆的“活化石”。

新中国成立前，西牌楼的洞庭春茶馆与黄兴南路的德园、八角亭的大华斋和老照壁的徐松泉并称为长沙4大茶馆。5大茶馆客源各有偏重，政界及教育界人士喜欢惠顾德园，工商界人士习惯聚集在大华斋，手艺工人喜欢到徐松泉交流技艺行情，行栈老板及上街先生、经纪人则爱到洞庭春相会。