擦亮川酒金字招牌，沉浸体验五粮液的“大国浓香”
文|邱凡轩
5月10日，由五粮液与四川博物院主办的川酒文化历史探索之旅主题文化活动在第八个“中国品牌日”拉开帷幕，同时在上海、成都启动双城联展，开启了一场精彩绝伦的川酒文化探索之旅，同时也为观展者们带来了一场别开生面的和美巡香之旅。
01穿越千年的历史印记，大国浓香的品牌典范
据了解，五粮液携手四川博物院，以“探川酒之源品大国浓香”为主题策划举办本次文化活动，旨在推动中国白酒文化的创造性转化、创新性发展，向世界展示川酒文化精粹，讲好中国白酒故事，传递川酒金字招牌的时代强音，以文化“软实力”“硬支撑”中国白酒品牌建设。
四川博物院与金沙遗址毗邻，珍藏着大量国宝级历史文物，浓缩了四川的历史人文，是巴蜀文化传承弘扬高地，也折射着五粮液绵长与璀璨的文化底蕴。
提起川酒的文化历史，传承已逾千年的五粮液是其中最为典型的代表。可以说，五粮液的酿造史，亦是川酒乃至中国酒业发展的时代缩影。
“重碧拈春酒，轻红擘荔枝”，杜甫这句流传千古的诗句中提到的“重碧酒”正是五粮液的前身，“重碧酒”所采用的多粮酿造之法也被视为是五粮液传统酿造技艺的起始点。
由此到北宋时期的“姚子雪曲，杯色争玉”，明朝的五粮秘方成型，再到清末正式得名“五粮液”，其间逾千年的酿造史既是四川酒史的重要组成部分，也成为了五粮液活态酿造的有力印证。
“上下五千年，很多事物都消失在了历史的长河中，川酒四千多年的发展历史却从未间断。”有行业人士表示，这种无断代的传承，不但在中国，在世界范围内也都极为罕见。作为川酒和中国白酒的代表，五粮液正是这种赓续传承的集大成者。
02传统文化与现代科技铸就民族品牌
作为中国白酒的龙头企业，五粮液一直以来都将打造民族品牌、讲好白酒故事视为己任。此次借着“5·10中国品牌日”的契机举办探索川酒之源为核心的一系列活动，不仅体现了五粮液在白酒文化传播方面的重要作用，也展现出五粮液带领中国品牌力争上游的决心。
品牌的底蕴来自历史，品牌的魅力源于文化，品牌的内涵基于科学，品牌的生命在于传承。五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在活动致辞中表示，数千年的赓续传承不仅是川酒的骄傲，也是川酒引领中国白酒发展最深沉的底蕴，这意味着通过对川酒技艺、川酒历史与川酒文化的追根溯源，能实现对中华酒文化的挖掘与丰富。
▲五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦
曾从钦表示，五粮液作为成长于巴蜀大地的民族品牌，愿与所有致力于保护传承中国优秀历史文化的朋友们共同携手，进一步保护、利用、发展、开发好川酒文化遗产，探索文化传承保护的新创意、新方式、新路径，挖掘文化遗产的多重价值，让更多文化遗产活起来，传播起来，弘扬起来。
探索川酒文化历史，是为了更好地保护、理解和弘扬我们的文化，推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展。在这方面，科学领域的专家们也一直孜孜不倦地付出努力。
中国科学院院士江雷介绍说，他协同研究团队在《Matter》杂志最新发表的一项针对酒精饮料度数成因的研究成果，揭示了世界范围内黄金酒度区域包括：啤酒（~4%vol）、葡萄酒和黄酒（11-16%vol）、威士忌和白兰地（40-43%vol）、白酒（35-42%vol、~52%vol、~68%vol、~75%vol），不同酒度的五粮液及系列产品恰好处于白酒黄金度数范围。该研究成果为酿酒行业未来发展提供了新的定向研究方向，对构建酒类感官品评科学体系具有重要指导意义，也借用科技创新让社会各界对酒文化有了不同视角的认识，焕发出新的生命力。
▲中国科学院院士江雷
著名秦汉史专家、中国人民大学荣誉一级教授、西北大学教授王子今以“上古时代的蜀地酒香”为题发表见解，揭秘了川酒早在秦汉时期便已产生且得到较快发展。
▲著名秦汉史专家、中国人民大学荣誉一级教授、西北大学教授王子今
中国作协副主席、四川省作家协会主席阿来以“蜀酒浓无敌”为题带来了一场诗酒文化大讲堂，全面呈现杜甫、陆游、苏东坡、黄庭坚等唐宋大家诗酒文化故事及川酒在酿造技艺、文化上的领先地位。
▲中国作协副主席、四川省作家协会主席阿来
一位行业分析人士告诉微酒，“五粮液作为川酒中的佼佼者，深谙文化之于企业生命力的重要性。近年来，五粮液持续深化文化元素在品牌塑造和企业成长中的作用，这不仅显著增强了品牌的识别度和市场影响力，也为川酒的进一步发展注入了强劲动力。”
03讲好品牌故事，彰显“中国酒王”独特魅力
此次是五粮液首次借着中国品牌日的契机与国家一级博物馆联合举办文化传播活动。一方面，这是五粮液践行推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变的具体之举，有助于加深大众对五粮液及川酒的认知度；另一方面，文博机构有着极高的权威性与专业性，能够为五粮液讲好“元明古窖池群”的价值故事提供有力的背书。
在微酒看来，通过讲好川酒文化以及中国白酒故事，五粮液成功塑造了自身的品牌形象，提升了品牌的忠诚度与美誉度，对整个行业则有着更为深远的意义。
五粮液在活动中所展现出来的传统工艺、历史底蕴以及酿造技艺等要素共同构成了企业的文化“软实力”，而中国白酒的品牌建设极为需要这样的“软实力”作为支撑。在白酒品牌建设中，必须深入挖掘和传承白酒文化，通过文化创新提升品牌价值，使品牌具备更强的文化认同感和市场吸引力。
在全球一体化的背景下，文化竞争已经成为品牌竞争的重要组成部分。通过文化“软实力”的转化，白酒品牌可以更好地应对国际市场的挑战，提升品牌的国际影响力和竞争力。同时，这种转化也有助于推动中国白酒产业的转型升级和高质量发展。
在行业人士看来，随着“川酒文化历史探索之旅”的成功举办，五粮液再次证明了其作为中国民族品牌代表的深厚文化积淀和历史传承底蕴。通过这次活动，五粮液不仅让更多人了解到了川酒文化的博大精深，更将“大国浓香千年传承和美五粮”品牌底蕴深入人心。