中国,作为世界最大的白酒生产国家和消费国家,市面上白酒的种类目前为止已经多达3千多种,以至于这么多白酒想要从其中挑选出一瓶好酒,真是难如登天。
其实在多数情况下,我们选择那些大厂的品牌白酒是最好不过的了,因为这些知名的白酒品牌,都拥有着完善的酿造流程,极其专业的酿酒大师,严格的产品把控制度,因此无论从口感,品质,还是酿造水准上大厂都是比较可靠的。
当然咱也不能说小厂白酒没有好的,只不过是产品的质量不稳定,同款白酒,味道可能都不一样,因此挑选白酒还是需要一双慧眼才可以。
大厂品牌的白酒由于名气太大,就迎来了很多“模仿者”“嫡系酒”“贴牌酒”等,这些酒看起来和大厂有些关系,实际上就是利用百姓们不了解白酒品牌史,来以次充好,这样就导致我们在原本难以挑选的白酒市场,徒增难度。
为此小编专门请教我们这里50多年酒龄的老酒鬼赵老先生,他特地用公正的毛笔字写下了,买白酒9句“顺口溜’,以后轻松辨别白酒优劣,买酒才不上当。
1.【泸州没老窖,转头另外找】
泸州老窖在浓香大曲型白酒当中也是代表中的代表,买泸州老窖时一定要注意,泸州和老窖是密不可分的,像什么“泸州xx老窖”、“泸州xx老酒’等字样的都是同一产地的白酒而已,不能说毫无关系,可以说是丝毫不沾,买它的时候一定要看清。
2.【茅台带个镇,买时需谨慎】
茅台酒是产自茅台镇,但不是所有茅台镇的酒都是茅台,茅台镇独特的地理环境造就了独特的茅台,造就了它在酱香型白酒中的独一无二的地位。
通常我们在高端商务上见到的茅台,少则几千元,高达上万元。
而市场上,网络上有些“茅台酒”低到了几十元,这些白酒都是打着茅台镇的旗号,来提升自己的销量,就算有真正的茅台镇那也不一定是茅台镇。
咱们不能说带镇没好酒,不过是太过鱼龙混杂,难以辨别。
3.【酱荣坊没酒,转身摇头走】
4.【汾酒有集团,想想就完蛋】
购买汾酒要真准“山西杏花村汾酒厂股份有限公司”的字样。
杏花村“股份酒”和“集团酒”是一定要分开的,瓶身带有“股份”二字的才是真正的杏花村汾酒。
而“杏花村集团酒”则是杏花村附近的酒厂,大部分都是贴牌酒,品质口感差别很大。
4.【西凤不加酒,必须绕着走】
西凤酒也是中国四大名酒之一,它的历史就像西安的历史一样悠久,仿佛每个在西安的朝代都有西凤酒一样。
而作为凤香型白酒的开山鼻祖,西凤酒做到了真正的物美价廉,即便如此依旧有人去模仿它。
所以一定要注意,西凤酒就是西凤酒,只有“西凤”啥也不是。
5.【郎酒齐开花,酱浓兼有差】
郎酒在白酒行业里是出了名的“花心”,有着“一树三花”的美誉,不仅有浓郁的酱香型,同时还生产浓香型和兼香型白酒。
酱香型里青花郎,红花郎和普郎最为出色,他们的制作工艺似茅台,香气也非常的浓烈,至于他的兼香和浓香型大家还是不要抱太大的希望
6.【五粮特醇液,不要其他孽】
五粮液酒厂中带有“五粮”的白酒只有四种:经典五粮液、五粮春、五粮特曲、五粮醇,五粮液之外的其他三个嫡系产品算是五粮酒厂做得最好的产品了,所以有喜欢五粮液却喝不起的,建议大家可以买这三款品尝一下。
有人说五粮液比茅台要强很多,其实萝卜白菜各有所爱吧,但除了上面的四种五粮液嫡系白酒以外,其他带有“五粮”的最好不要买。
7.【洋河海天梦,其他都不动】
前几年有很多“模仿者”争相去“模仿”天之蓝,市面上都很难买到天之蓝的真酒,导致天之蓝完完全全被埋没了。
其实这洋河的海之蓝、天之蓝、梦之蓝三系列白酒在饭桌上无论怎样都是不会掉档次的,唯独购买时要认准“江苏洋河酒厂股份有限公司”,记得是“股份”。
8.【古井没有贡,喝完脑袋重】
古井贡酒以其色清如水晶,香醇似幽兰的独特风格被称为“酒中牡丹”,跟茅台一样,买它的时候请避开“古井镇”等字样,瓶身是“古井贡酒”的就是正品,还有记得它的年份原浆哦,绝对是古井贡酒中的极品。
9.【剑南没了春,喝完不知真】
剑南春虽然没有上面几位老大哥白酒名声大了,但其品牌影响力还是在的,而且酿造工艺还被选入国家非物质文化遗产,剑南春在第一次的时候感觉这酒喝着不烈,微甜很舒服的感觉。