清淡的食物有很多，也就是简单的，容易烹制的，食物本身就清淡的。第一种就说简单的，如茄子味道很清淡，清热解暑，抗衰老等功效。和番茄一起炒很美味。第二种就是容易烹制的如
木耳，味道清淡性微凉润滑肠道，烹制也很简单，可以凉拌，清炒都是不错的清淡食物。第三种如上海青，味道本身就很清淡，丰富的维生素含量，对老人和成长中的孩子都是很好的选择。
所谓的清淡食物，一定是少油盐，少辛辣的食物！
葱、蒜、辣椒都属于辛辣的范畴，所以清淡食物应该避开这些，在做法上又应该少油少盐！
满足这些条件的其实有很多，如清炒花菜、清蒸的鱼、蔬菜汤、鸡蛋、黄瓜、皮蛋瘦肉粥等等。
清淡的食物有很多，多种食材都可以做成清淡口味的，鱼的做法可以红烧，红烧的口味就偏重些咸香下饭，同样也可以清蒸，清蒸的口感清淡保持了鱼肉的鲜香肥而不腻。鸡肉也是，喜欢重口味就红烧酱卤油焖等等，想吃清淡口味的就可以清蒸手撕鸡白斩鸡做成鸡汤加点红枣枸杞黄芪又是一道养生的汤品。还有大虾可以做油焖大虾油炸大虾还有可做成清淡口味的水煮大虾蘸料就用点姜蓉蒜米加生抽陈醋调和，口味清淡又不失虾肉的鲜嫩……今天就列举了鸡鱼和虾的做法，我们中国菜南北地域不同菜品也是五花八门，丰富的蔬菜和家禽肉类海产品等等也丰富了我们的餐桌，大大的提高了我们的生活质量，清淡也好重口味也好只要你喜欢都可以做成自己的菜[可爱][可爱][可爱]
您好！我是丽丽，很高兴回答您的问题！
现代人的物质条件提高了，几乎想吃什么菜都可以吃到。我记得我七几年时，过年吃饺子、炸土豆丝就把我高兴坏了，我妈妈炸土豆丝我就在旁边端着碗傻傻地等着，等炸好后我就用土豆丝蘸点糖吃，哇！那味道，老好吃了。但现在条件好了，可以每天炸土豆丝，但却没有了那时候的味道和期待了。相反，现在我更爱吃比较清淡的食物，也经常给家里人做清淡的美食，有时看到油腻的食物竟然勾不起我的食欲了。
清淡的美食我经常做，比较常用的是西红柿，如我经常做的西红柿蛋花汤，糖心蛋西红柿面条，还有小炒西兰花，这三个方法都很简单，您可以参考一下。
一、西红柿蛋花汤
准备食材：西红柿，鸡蛋，葱花
做法：
1、西红柿切成片，鸡蛋加盐打散备用。
2、锅内倒清水，将水烧开。
3、水烧3分钟后，将西红柿倒入锅内继续。
3、水开后，把火调成小火，打散的鸡蛋缓慢的顺着锅边倒入，过20秒后用勺子轻轻地转圈。
4、加入盐，鸡精，香油，出锅。
二、糖心蛋西红柿面条
准备食材：西红柿，鸡蛋，香肠，蒜
1、先做糖心蛋。a、锅内加入没过鸡蛋的水。b、水开后用勺子将生鸡蛋放入锅底。开始计时7分钟。c、7分钟后将鸡蛋捞出，用流动的凉水冲2-3分钟后在凉水中浸泡5分钟，剥皮切成两半。
2、洗净的西红柿上面切十字花刀，然后用开水烫或在开水中煮至外皮裂开，然后剥外皮，切成块。
2、锅内加油，油七分热时倒入西红柿，加入适量盐翻炒至下汤。
3、倒入适量清水，将水烧开。
4、下入面条，面条快变软时放入盐，鸡精、少许的糖调味。
5、出锅，加入做好的糖心蛋，几片火腿肠就可以吃啦！
三、小炒西兰花
准备食材：西兰花，蒜
1、锅内烧水，水开后加入几滴色拉油。
2、倒入西兰花焯水1分钟捞出。
3、锅内倒油，放入蒜末炒出蒜香味。
4、倒入西兰花翻炒，放入酱油，蚝油，鸡精翻炒出锅。（西兰花不要翻炒过火）
以上这三个都是很清淡的，而且做法也简单，也很好吃，您也可以试着做一做的。希望我的回答对您有帮助，最后祝您生活愉快，万事顺心！
我是老胡很荣幸回答你的问题。清淡的食物有很多，我今天可简单给介绍几个小菜，清汤。
1冬瓜虾仁汤:做法，他买了那冬瓜去皮。冬瓜切成薄片。起锅下入清水，下入清洗干净的虾仁，放入冬瓜，放入盐味精鸡粉，大火烧开小火炖至，汤汁成奶白色。倒入汤碗中散上香菜即可。口味清淡鲜香。
2清炒苦瓜:做法，先将洗净的苦瓜去籽切成片，配点青红辣椒。起锅烧水把却成好的苦瓜入、水中焯熟。起锅烧油下入葱姜蒜末爆香，下入苦瓜片，放入青红辣椒，放入蚝油，盐味精鸡粉翻炒均匀，勾薄薄的芡，放点调料油出勺即可。口味清爽，消火。
3芹菜士豆丝:做法，先将土豆切成丝，芹菜切成段，起锅烧水，把士豆丝芹菜入水中焯熟，用清水把土豆丝投凉。起锅烧油。葱姜蒜末。炒香，加入焯好的芹菜土豆丝。放入盐味精鸡粉。十三香，你炒均匀即可。口味爽脆。
5小白菜炖豆腐:做法，先将小白菜洗净却成段，豆腐却成厚片。起锅烧油，放入葱姜蒜末爆香，下入适量的清水，下入豆腐，放入盐味精鸡粉，水开后下入小白菜炖制3分钟即可。
6蒜蓉油麦菜:做法，先将油麦菜清洗干净却成段，配点红青椒。起锅烧油，下入葱姜蒜末爆香，下入蚝油，下入油麦菜，下入红青椒，放入盐味精鸡粉。翻炒均匀，勾水淀粉，散点调料油即可。原汁原味。
7鸡蛋黄瓜片:做法把黄瓜清洗干净，却成片，鸡蛋3个打散备用。起锅烧油下入打散的鸡蛋液煎成大块捞出，在起锅烧油下入葱姜蒜末爆香，下入黄瓜片鸡蛋，放入盐味精鸡粉翻炒均匀即可。营养丰富。
8柿子鸡蛋汤:做法把柿子洗净却成厚片，鸡蛋2个打散备用，起锅烧油下入葱姜蒜末爆香，放入适量的清水，水开下入柿子，放入盐味精鸡粉，勾芡后淋入鸡蛋液，散点香菜，点点香油即可。
9角瓜土豆汤:做法，把冼净的角瓜士豆切厚片，起锅烧油下入葱姜蒜末爆香，下入适量的清水，放入角瓜土豆炖制烂呼，放入盐味精鸡粉，出勺放点香菜即可。
10包菜柿子粉条:做法先把粉条泡2个小时，把包菜却成丝，柿子切成片，起锅烧油下入葱姜蒜末爆香，下入包菜炒软了，下入柿子，放入适量的清水，放入盐味精鸡粉，下入粉条，待汤汁收净，勾芡出勺即可。
简单的写几道清淡菜，希望对您有所帮助。
到此，以上就是小编对于生活中的食物营养常识的问题就介绍到这了，希望介绍关于生活中的食物营养常识的1点解答对大家有用。
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