《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》
李白
尝闻玉泉山，山洞多乳窟。
仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。
根柯洒芳津，采服润肌骨。
丛老卷绿叶，枝枝相接连。
曝成仙人掌，以拍洪崖肩。
举世未见，其名谁定传。
宗英乃禅伯，投赠有佳篇。
清镜烛无盐，顾惭西子妍。
朝坐有余兴，长吟播诸天。
《六羡歌》
陆羽
不羡黄金纎，不羡白玉杯;
不羡朝入省，不羡暮入台;
千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。
《夏日闲居》
张籍
多病逢迎少，闲居又一年。
药看辰日合，茶过卯时煎。
草长睛来地，虫飞晚后天。
此时幽梦远，不觉到山边。
《观采茶作歌》
火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。
西湖龙井旧擅名，适来试一观其道。
村男接踵下层椒，倾筐雀舌还鹰爪。
地炉文火续续添，干釜柔风旋旋炒。
慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少。
王肃酪奴惜不知，陆羽茶经太精讨。
我虽贡茗未求佳，防微犹恐开奇巧。
《对茶》
小阁烹香茗，疏帘下玉沟；
灯光翻出鼎，钗影倒沉瓯；
婢捧消春困，亲尝散暮愁；
吟诗因坐久，月转晚妆楼
《浣溪沙徐门石潭谢雨道上作》
簌簌衣巾落枣花，村南村北响缫车，牛衣古柳卖黄瓜。酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。
《摊破浣溪沙莫分茶》
病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。
豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。
枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳，终日向人多酝藉，木犀花。
不羡黄金垒，不羡白玉杯，
不羡朝人省，不羡暮人台，
千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来
茶与禅宗皎然《九日与陆处士羽饮茶》
九日山僧院，东篱菊也黄，
俗人多泛酒，谁解助茶香
《两碗茶》
食罢一觉睡，起来两碗茶;
举头看日影，已复西南斜;
乐人惜日促，忧人厌年赊;
无忧无乐者，长短任生涯。
茶禅道
七碗受至味，一壶得真趣，
空持百千偈，不如吃茶去。
《尝茶》
生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。
《雪煎茶》
夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。
月圆影落银河水，云脚香融玉树春。
陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。
诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。
吾家有娇女，皎皎颇百晰。
小字为纨素，口吃自清历。
有姐字慧芳，眉目粲如画。
驰鹜翔园林，果下皆生摘。
贪华风雨中，筱忽数百适。
心为茶荈剧，吹嘘成对鼎。
《五言月夜啜茶联句》
泛花邀坐客，代饮引情言(士修)。
醒酒宜华席，留僧想独园(荐)，
不须攀月桂，何假树庭萱(萼)。
御史秋风劲，尚书北斗尊(崔万)。
流华净肌骨，疏瀹涤心原(真卿)。
不似春醪醉，何辞绿菽繁(昼)。
素瓷传静夜，芳气满闲轩(士修)。
《双井茶》
西江水清江石老，石上生茶如凤爪。
穷腊不寒春气早，双井芽生先百草。
白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。
长安富贵五侯家，一啜犹须三日夸。
宝云日铸非不精，争新弃旧世人情。
岂知君子有常德，至宝不随明变易。
君不见建溪龙凤，不改旧时香味色。
《鹧鸪天寒日萧萧上锁窗》
寒日萧萧上锁窗，梧桐应恨夜来霜。
酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
秋已尽，日犹长，仲宣怀远更凄凉。
不如随分尊前醉，莫负东篱菊蕊黄。
《临安春雨初霁》
世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。
小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。
素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。
《寒食》
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红；寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
《茶臼》
幽人耽茗饮，刳木事捣撞。巧制合臼形，雅音侔柷椌。灵室困亭午，松然明鼎窗。呼奴碎圆月，搔首闻铮鏦。茶仙赖君得，睡魔资尔降。所宜玉兔捣，不必力士扛。愿偕黄金碾，自比百玉缸。彼美制作妙，俗物难与双。
《茶》
茶实嘉木英，其香乃天育。芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。上客集堂葵，圆月探奁盝。