Todd:Oh,OK.So,howwouldyoudescribewhatyoudo那你怎么形容你的职业
Sandra:Awineprofessional.一名红酒品酒师。
Todd:Awineprofessional.OK,sowhatdoesawineprofessionaldo品酒师。好的，品酒师都要做什么
Sandra:Trytomakemoneyfromwine.从红酒身上赚钱。
Todd:OK.好的。
Sandra:Yes.Steakgoeswithalmostanyredwine.当然，牛排和大多数红酒都搭。
Todd:Oh,really.OK.So,red.HowaboutifIwanttomixwines.IsitOKtogoredwine,whitewine真的。好，那就红酒吧。如果我还想上点儿其他酒。红酒和其他白葡萄酒搭配吗
Sandra:Youalwaysstartoutwithwhitewinesgoingtowardsredwines.我们通常都是先喝白葡萄酒，然后再过渡到红酒的。
Todd:OK,alwaysgowhitewinefirst,thentheredwine.(Yes)OK,andhowaboutfordessert.Isthereaspecialdessertwine好的，先喝白葡萄酒再喝红葡萄酒。那么甜点呢。有什么酒可以搭配甜点吗
Sandra:Terimisu,thenIwouldprobablyhaveatawnyport,eitherfromPortugalorfromAustralia,whichmakesgreatports,oryoumightevengoforafruityandoakyzinfandel,whichisdrywinefromCalifornia.提拉米苏，那么我建议搭配葡萄牙或者澳大利亚的茶色波特酒，效果会非常好。我甚至会建议你加上水果和馨芳葡萄酒，那是一种加利福尼亚的干白葡萄酒。
Todd:OK,nice.Howmuchwillthatcostme好的。那要多少钱
Sandra:Dependsonhowmuchyouwanttospend.Foraport,atawnyport,anywhereinbetween3,500to10,000(OK)AndforaCaliforniaZinfandel,agoodoneprobablyabout3,000(yen).这取决于你打算花多少钱了。波特酒，茶色波特酒价位在3500到10,000日元之间，加利福尼亚的馨芳葡萄酒，一瓶好的要3,000日元。
Todd:3,000.IthinkIcanmaybeaffordthat.Notmuch.And,howaboutwhatwouldbeagoodwinetostartoffforlikeappetizersorwithasaladorsomethinglikethat.3,000日元。我买得起。不是很贵。那么，什么酒能搭配开胃菜，沙拉或者类似的食物呢
Sandra:Ialwaysstartoffwithasparklingwine.我总是用含汽葡萄酒。
Todd:Asparklingwine.含汽葡萄酒。
Todd:Oh,really.哦，真的。
Sandra:Andmanyofmystudentsloaduponcasesofchampagneandhaveitsenthomebytheircompaniescontainer.我有很多学生所在的公司都是用集装箱装载满香槟酒运过去的。
Todd:Oh,wow.哇。
Sandra:Yes.Butchampagneisagoodstarter.是的。但香槟酒打头阵是不错的。