茶叶丰富化涵悠久历史底蕴，各各茶叶品，姹紫嫣红，争奇斗艳，犹春百。茶漫遍野茶叶品珍品，具茶饮功效鉴赏价值，整茶叶市占据举足，际享誉。
绿茶茶叶茶类，品，湖龙井、碧螺春、阳毛尖、六瓜片。茶，历史悠久，造型独，香味，具极艺术欣赏价值，茶佳，熠熠辉，令忘。
湖龙井：茶首
湖龙井产浙江省杭州市湖区，茶，属扁形炒青绿茶。欲湖，佳茗似佳，千，杭州仅湖闻，湖龙井驰。
茶历史
唐“茶圣”陆羽著《茶》“杭州竺、灵隐二寺产茶”载，竺、灵隐寺杭州湖湖，湖龙井茶今千历史。
北宋，诗苏坡湖龙井茶区“龙井”匾额，今尚存广福院胡庙、棵御茶园狮峰脚悬岩。
清，乾隆皇帝江南，龙井观茶叶采制程，品饮龙井狮峰胡庙龙井茶赞绝，封棵茶树“御茶”，题诗《龙井八景》，龙井茶传增彩。
品质征
龙井茶“绿、香郁、味甘、形”绝称。形，茶叶呈扁形状，叶细嫩，形整齐，泽呈黄绿非翠绿，滑，芽叶二叶。
茶汤呈绿、亮，质较硬，茶汤颜略浅；滋味鲜爽甘醇，香浓郁。
茶泡叶底均匀，泽黄绿，叶完整。
品级
龙井茶按照区域湖龙井、钱塘龙井、越州龙井，龙井茶品质推崇湖龙井，湖龙井品质属狮峰龙井。湖龙井狮、龙、云、虎、梅五核产区。“狮”号龙井狮峰产，“龙”号龙井、翁产，“云”号云栖、五云产，“虎”号虎跑产，“梅”号梅坞产。
早湖龙井级级共级，级、二、。级，级设置级标准。改设级八级，共。简化级级，级、二。浙江划级五级共级。
级：料采芽叶初展，扁滑。
级：料采芽叶展芽叶初展，扁。
二级：料采芽叶展，较扁。
级：料采芽叶叶夹叶，尚扁泽。
级：料采芽叶夹叶，欠泽，较宽。
五级：料采芽叶夹叶，尚扁较粗糙。
龙井茶采制艺
湖龙井品质卓越，精细采摘程密。茶叶采摘非讲究，般采摘芽叶芽叶料，摊、炒青锅、潮、筛、辉锅、拣整、收灰储存序。
春，茶农龙井茶采摘，清采摘“茶”，茶叶贵稀。据熟练采摘姑娘整采摘茶叶嫩芽，斤干茶约茶芽，需江南姑娘采摘，足茶珍贵，
历堪称珍品绝品。
龙井茶炒制较复杂，根据鲜叶选取炒制阶段，采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、推、抓、压、磨”。
精细纯采摘程纯炒制程，龙井绝。
选购
摸：判断茶叶干燥程。找片干茶，拇指食指捻，捻粉末状，则干燥程足够，购买。
二：茶泽般较清悦，嫩绿墨绿。制龙井茶，形棍棒状扁形，欠完整，品质炒制差。
嗅：春茶级湖龙井浙江龙井冲泡清香嫩栗香，火香清香。余各级龙井茶随级降，香味嫩爽转浓粗。
尝：春茶级湖龙井浙江龙井冲泡滋味清爽浓郁。夏秋龙井茶滋味略涩。
储存
湖龙井茶储存般木炭储存、石灰储存、塑料袋锡箔储存、属罐储存低温储存。庭选择属罐储存低温储存，低温储存选择冰箱冷藏冷冻，般储存超半，储存温保持℃～℃，储存超选-℃～-℃冷冻保存。
冲泡
温杯：采℃热浇灌玻璃杯，清洁杯，二温杯。
投茶：茶叶例按∶，约毫升杯选茶叶。茶匙茶茶仓取，般杯投～茶叶。
冲泡：采℃热，壶慢慢杯注约/热，浸泡茶芽，干茶叶吸舒展，步冲基础。待茶叶散清香，提壶冲茶杯，借助腕量提壶，茶叶翻腾，称“凤凰”。
品茶：品茶，赏姿、闻香，尝味。乘龙井茶，汤亮，泽，泽浅绿、黄绿、嫩绿。冲泡浸润茶叶舒展，展固形状姿态。香味清香，香，浓香。般，湖龙井茶茶汤滋味鲜醇爽品质乘标志。
注冲泡龙井茶温宜，般℃左右，温，则容易破坏茶芽，达“旗枪”幽茶形，且茶香味影响。
茶博
湖龙井素“绿茶皇”称，具功效。含茶酚延缓衰，降低胆固醇血脂。茶素抑制癌细胞，净化血液。龙井茶含维素功效。咖啡碱消除疲劳，具尿，治疗肿。
洞庭碧螺春：茶香百醉
碧螺春早称“洞庭茶”，产江苏省苏州市吴县湖洞庭及洞庭，“吓煞香”，洞庭碧螺春。茶树散桃、李、杏树，碧螺春茶叶具殊朵香味，“湖佳茗似佳”指洞庭碧螺春。洞庭碧螺春属炒青绿茶，茶。
传朝宰王鳌，盛产茶叶题“碧螺春”。碧螺春茶始朝。
洞庭碧螺春索细瘦，卷曲螺，泽银绿翠碧，茸毛丰富，浓郁清香香，素嫩鲜称。冲泡汤清澈嫩绿，清淡雅，滋味鲜醇，叶底芽叶，柔软匀整。茶农形容碧螺春“铜丝，螺旋形，浑毛，香味，鲜爽津”。
级
洞庭碧螺春茶按照基征产品质量级。级、二级、级、二级、级。级、二级贵。
级：料索纤细、银绿隐翠、泽鲜润、卷曲螺、披毫。
二级：料索纤细、卷曲螺、茸毛披覆、银绿隐翠、清香雅。
级：料索纤细、卷曲螺、毫披覆匀整、嫩爽清香。
二级：茶叶质量、价，适合品尝招待朋。
级：质量、价优势显，适合居办室饮。
采制程
碧螺春采摘料幼嫩茶叶芽叶，采摘春始谷雨束，春清采摘茶叶珍贵。碧螺春采摘。
摘早：般清晨始采摘，采摘芽叶初展。
采嫩：碧螺春般采摘刚刚初展叶芽茶芽。炒制斤品碧螺春约需.～.颗茶树芽。
捡净：采摘茶芽拣，剔除符合标准鱼叶、叶径梗，剩茶叶均匀致，。，碧螺春拣程茶叶鲜叶摊程，茶叶含质氧化，碧螺春炒制奠基础。
闻：品碧螺春股香，包装香香味，则伪造碧螺春。
二摸：判断茶叶干燥程。找片干茶，拇指食指指尖，干，触宜。
：般品碧螺春茶叶颜嫩黄，浑毫。倘若假，茶叶颜黑、暗，茸毛附。
泡：倒杯，茶叶投，称投。碧螺春投，茶叶始沉底，“春染底”誉。茶叶细细珠，约钟乎舞杯底，根茶叶飘，慢慢绽，泽浅碧嫩，香清雅。
五品：品尝碧螺春鲜润爽，香味浓郁，味甘甜，浓浓香香味。假碧螺春初品尝淡味，苦涩刺喉，味。
碧螺春储存件讲究。储存传统储存。传统储存石灰储存木炭储存。似，石灰木炭干燥剂，吸取密封罐潮。储存般塑料保鲜袋包装储存，茶叶塑料袋，层紧扎，隔绝空，密封茶叶冰箱储存。
冲泡洞庭碧螺春般选投，选投冲泡碧螺春。
冲泡步骤
冲杯：冲泡杯，则温杯，二则洁杯。
备：倒茶壶，敞盖，蒸蒸，温降℃，冲泡茶。
赏茶：鉴赏碧螺春干茶，欣赏碧螺春形、艳、味醇、香浓。
冲泡：注透玻璃杯，杯七宜。剩留，观赏。
投茶：碧螺春投玻璃杯，浸泡。
品茶：茶叶，始沉。汤碧绿，茶叶芽叶荡漾，绿云翻滚，茶香溢，清香袭。
注项
洞庭碧螺春属绿茶。般绿茶采摘料茶叶幼嫩茶芽，冲泡碧螺春般选℃～℃温，温，容易破坏茶叶营养；温低，茶叶、茶芽舒展，影响茶叶香味，达香浓郁效。
洞庭碧螺春茶酚、咖啡刺激枢，精焕，达提益智效。茶咖啡、叶酸芳香类质化合，陈谢，尤蛋质脂肪。，碧螺春茶具抗菌、抗癌、强、痉功效。
阳毛尖：绿茶王
阳毛尖称“豫毛峰”，属烘青绿茶类，素“绿茶王”誉，河南省著产。阳毛尖品质优异，“细圆挺、滑毫、味浓香、汤碧绿”独享誉，备青睐。
唐，茶叶产始兴盛，茶圣陆羽编《茶》，讲，盛产茶叶省州郡，划八茶区，河南阳属淮南茶区。
北宋，宋苏坡尝遍各茶，挥毫称赞，“淮南茶，阳。”，阳毛尖茶叶早宋朝颇负盛。
清朝，阳毛尖茶产迅速展。季邑蔡竹贤倡导茶，展积达米茶园，逐渐完善毛尖炒制艺。清朝末，则细茶阳毛尖。
，茶叶产展，阳茶区五茶社，茶社，统称“八茶社”。八茶社引吸收制技术。产品质乘毛尖茶，“阳毛尖”，阳毛尖茶品推潮。
阳毛尖、香、味、形均独。
形：形细紧圆，毫，毫遍布苗锋。
：泽翠绿润、干净，含杂质。
香：香雅、清。
味：味鲜爽、醇香、甘。
冲泡香持久，滋味浓醇，甘津，汤亮清澈。优质阳毛尖汤嫩绿、黄绿亮，味清香扑鼻。
按照采摘，阳毛尖茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶露茶。
茶：清节采制，采摘料乎%嫩芽，属阳毛尖级茶。征芽细，毫显露，汤亮。
谷雨茶：谷雨采摘，采摘形芽叶。档仅茶，茶味稍，适合档消费群。
春尾茶：春末采制，采摘茶叶般叶肥汁，茶久耐泡、喝。价较宜，茶适合众群。
夏茶：夏采制茶，般采摘茶叶较，较宽。冲泡味浓厚、微苦，且耐泡。
露茶：露采摘，具独甘醇清香味，尤茶客喜。夏茶干涩味苦，春茶鲜嫩，泡。
阳毛尖般级。
级：芽叶初展占%。形紧细圆匀称，泽嫩绿油润，毫，香爽，持久，滋味鲜爽，汤鲜。叶底嫩匀，芽叶朵，叶底柔软。
级：芽叶芽二叶初展占%。形索紧秀、圆、、匀称，毫显露，泽翠绿，叶底匀称，芽叶朵，叶嫩绿亮。
二级：芽二叶，%。索紧，圆欠匀，毫显露，泽翠绿，稍嫩茎，滋味醇厚，香鲜嫩，板栗香，汤绿亮。叶底绿嫩，芽叶朵，叶底柔软。
级：芽二叶，%。索紧圆，芽显露，泽翠绿，量粗，叶底嫩欠匀，稍嫩单夹叶，滋味醇厚，香清香，汤净。叶底较柔软，嫩绿较亮。
级：芽叶占%。形索较粗、圆，量朴青，泽青黄，滋味醇味，汤泛黄清亮，叶底嫩欠匀。
五级：芽叶占%。索粗松，量朴片，泽黄绿，滋味，香纯，汤黄尚亮。叶底粗，弹，产求。
阳毛尖采制艺械艺传统艺，采较械艺。械艺具步骤。
筛：采摘鲜叶按品、、级类，剔除异，摊。
摊：求室温℃，筛鲜叶隔左右翻。摊根据鲜叶级控制～宜，茶叶青散止，摊程束。
杀青：械杀青宜采滚筒杀青。杀青茶叶含量控制%左右。杀青适标志捏叶质柔软，紧握团，略弹，略黏，青消，叶暗绿，略茶香。
揉捻：适制优绿茶揉捻，摊晾杀青叶宜冷揉。投叶量视料嫩及型。揉捻视茶叶低档，般档茶控制～钟，低档茶控制～钟。揉捻根据叶质嫩适压，揉捻叶粘茶汁，握黏湿即。
块：械块宜适制优绿茶茶叶块，揉捻块叶团散。
：适制优形茶，宜，温控制℃～℃，投叶量宜，钟左右宜。
初烘：采适制优绿茶网式链板式连续烘干初烘。根据阳毛尖茶叶品质，求温控制℃～℃，宜～钟，初烘茶叶含量%～%。
摊晾：初烘茶叶，及摊晾。室摊晾，避免阳。
复烘：复烘仍烘干，温℃～℃宜，求含量控制%。
：茶叶泽形状。顶级阳毛尖形圆润，呈细，泽鲜绿，且叶缘细锯齿，嫩茎圆形，叶片肥厚绿亮。宗毛尖论陈茶茶，冲茶汤颜偏黄绿，泽匀整、嫩。茶形整齐均匀，索紧，粗细致。
捻捻：抓阳毛尖，拿唰唰响。食指拇指，捻捻，干燥程。般炒制阳毛尖含量非严，低。阳毛尖佳标准含量保持.%左右宜。
尝尝：取阳毛尖干茶叶，舌尝尝，滋味苦、涩、甘甜、清爽，品阳毛尖富含量、茶酚芳香质，味般茶叶醇厚。
阳毛尖茶叶吸湿及吸味较强，阳毛尖需密封、干燥、避件储存。茶叶保存，阳毛尖茶香味。适合阳毛尖储存冰箱冷藏、木炭储存暖瓶保存。
冲泡级阳毛尖选择投宜，级阳毛尖采投（即投茶，冲）。
赏茶：需茶叶装茶壶，茶壶递客，鉴赏茶叶观。级阳毛尖形索紧细、圆、、，毫，细，泽碧绿，油润滑。
烫杯：壶热采旋斟浸润茶杯，洁具，二提茶杯温。
：茶壶杯注，注杯七宜，注注温达℃，投茶温℃左右。
投茶：投，茶匙茶荷阳毛尖均匀拨玻璃杯。
冲泡：待茶叶吸足，逐渐沉慢慢展，冲泡～钟。
品茶：杯茶香溢阳毛尖浸泡，品尝。阳毛尖质香鲜，滋味醇厚，熟板栗香，汤鲜绿，晶莹透亮，叶底嫩绿匀整。
冲泡阳毛尖，需注。
．冲泡级阳毛尖概投茶量∶例。温℃左右，浸泡～钟。阳毛尖级越芽越，冲泡温越低，怕阳毛尖嫩芽烫坏。
．阳毛尖冲泡宜，味反。，句阳：“茶，茶。”级阳毛尖芽且嫩，茶叶香醇味够，级低阳毛尖叶芽，茶叶味苦，影响。
阳毛尖含丰富蛋质、氨基酸，具津渴、清、抑制脉粥硬化及防治坏血病功。茶叶含茶酚具显抗癌。阳毛尖茶降低血液血脂胆固醇含量。
黄毛峰：茶
黄毛峰产徽省黄烘青绿茶，称徽茶。该茶毫披，芽尖似峰，故取“毛峰”，冠“黄毛峰”。
据《徽州府志》载：“黄产茶始宋嘉祐，兴隆庆。”早宋，黄产茶。
，采摘茶“黄云雾茶”称。据《黄志》称：“莲庵旁石隙养茶，清香冷韵，袭断腭，谓黄云雾茶”，传黄毛峰。清朝，《徽茶》述：“黄毛峰源据绪，距今七八。黄产销绿茶，该谢裕茶庄则附收购毛峰，销，品质优异，消费欢迎。”
历史载，黄毛峰清朝绪谢裕茶庄创制。
级黄毛峰索细扁，形似“雀舌”，黄鱼叶（俗称“茶笋”“片”，毛峰征）；芽肥壮、匀齐、毫；香清鲜；滋味鲜浓、醇厚，味甘甜；汤清澈亮；叶底嫩黄肥壮，匀亮朵。黄毛峰品质概括香、味醇、汤清、润八。
品级
黄毛峰品依产，黄叶祁槠叶。
黄叶品质优异，适合制黄毛峰，品锋苗粗壮，毫显露，泽翠绿，清香持久，滋味浓醇。
祁槠叶，芽齐整，芽密，适抗低温强，干茶产量。
黄毛峰级级、二级、级级。级优茶类，芽叶初展料，环境优越，土壤肥沃、适宜、雨量充沛，兼深谷、岩壁陡峭、溪流、泉清湿，茶树终烟雾笼罩，造级毛峰叶肥汁、久耐泡具味。
制程
黄毛峰制杀青、揉捻、烘焙程序。
杀青：即炒制黄毛峰，求翻炒，势，撒，扬，捞净。茶叶杀青程适偏，芽叶泽，质柔软，清消，茶香显露。
揉捻：即杀青抓，揉。揉捻求，速慢，揉抖，确保茶芽显露，芽叶完整，银毫披，泽绿润。
烘焙：初烘足烘。烘焙茶叶消，剔除杂质烘，茶香散，趁热装铁桶，密封保存。
：黄毛峰牙，翠绿略泛微黄。
观形：形似雀舌，银毫显露，形扁，稍微卷曲，绿泛黄且黄鱼片。
品味：黄毛峰味醇厚，鲜爽润，味甘甜，兰清香味。
尝汤：汤亮，杏黄，汤鲜味浓。
嗅香：香味浓、持久，香清鲜。香淡淡甜香味。
查叶：叶底肥厚，芽壮，黄绿，均亮嫩黄。
黄毛峰选择低温储存、塑料袋铝箔袋储存属罐装储存。储存，论选择哪，求茶叶储存环境干燥、阴凉、空流、照。
温杯：℃～℃热温冲淋茶杯及杯盖，沿杯转圈倒掉，茶杯均匀热。清洁茶叶提茶杯温。
投茶：杯/，采投，茶匙投～茶叶，钟，摇杯，茶汤均匀挂杯壁，速茶充融合。
冲泡：采冲，借助腕量茶壶举冲泡杯茶叶，茶叶杯翻滚，杯茶汤浓均匀。般蓄～。
品茶：茶叶充浸泡，观茶形、品茶香，黄毛峰茶素“香、味醇、汤清、润”绝称号。泽嫩绿油润，汤清澈亮，杏黄，味醇厚甘，香清鲜，叶底芽叶朵，厚鲜艳。
黄毛峰茶温，根据茶叶质量。般冲泡茶叶越嫩，温越低。级黄毛峰茶，选料幼嫩茶芽茶叶，℃左右温宜。温，易烫熟茶叶，致茶汤黄，滋味较苦；温低，则易毛峰茶香溢，达茶叶、香、味俱效。低档黄毛峰茶，宜℃沸冲泡。温低，则茶溶质渗透差，茶汤味淡薄。
黄毛峰茶咖啡碱兴奋枢系统，精振奋，具强痉、尿。茶叶茶酚维素血化瘀防止脉硬化，饮茶血压冠病病率较低。具减肥、防龋齿、抗菌抑菌。
六瓜片：陆羽旧遗品
六瓜片产徽省六市片形烘青绿茶，传统历史茶，简称瓜片、片茶。茶叶，六瓜片唯芽梗茶叶，单片叶制。
早唐《茶》“庐州六”载。
科徐启著《农政》载“六州片茶，茶极品”。
六瓜片清朝列贡品茶，绿茶精品茶叶。
近，“六瓜片”指央委贡茶。务卿访华，“六瓜片”级礼品馈赠。席胡锦涛参“俄罗”赠送“级六瓜片”，礼赠送俄罗统普京。
六瓜片，形瓜，伸展，缘微微翘，泽宝绿艳丽，匀整，清香爽，滋味鲜醇，汤清澈透亮，叶底嫩绿亮。
历史六瓜片茶根据料，“提片”、二“瓜片”“梅片”。“提片”采摘芽叶制，质量优。
六瓜片“片”“瓜片”级，共五级。“片”限齐云附近茶园产，品质佳。“瓜片”根据产拔“瓜片”“瓜片”，瓜片质量优。
六瓜片级标准：六瓜片级具极品、精品、品、品包括级、二级，及级，依排序，六瓜片品质依降。
六瓜片采制技术，茶。谷雨采摘，取二、叶。鲜叶采嫩叶、叶炒制，芽、茎梗粗叶副产品。
六瓜片炒制锅、熟锅、毛火、火、火传统序，烘焙六瓜片茶趁热装铁筒，层踩紧，盖焊锡封储存。
：况，干六瓜片茶泽呈深铁青，透翠、嫩。泽致，判断烘焙均匀、烘制。
闻香：嗅闻六瓜片茶清香透鼻香判断优劣茶，烧板栗香味幽香则乘六瓜片茶；青草味，炒制欠佳。
嚼味：细嚼六瓜片，苦尾甜、苦透甜味，略清漱清爽甜润，则片茶。
观形：察，具备单片展、顺匀整形，片卷顺、粗细匀称形，形状致、茶形，炒功。
六瓜片茶储存件茶叶储存件致，求避密封，干燥异味，空流，求积压环境，温控制℃～℃宜。市卖密封茶叶罐般透，茶叶罐储存六瓜片，必须茶叶铝箔袋包装，茶叶罐。另，防止茶叶茶叶罐吸空，强茶叶防潮功，茶叶罐适量干燥剂，确保茶叶茶叶罐储存。
六瓜片茶冲泡选，选投介绍，求茶茶叶。
烧：壶泡茶烧，冷℃～℃。
温杯：透茶杯约℃冲淋，茶杯热均匀。
投茶：～六瓜片，茶匙茶杯。
洗茶：洗茶，℃温倒茶杯，茶茶叶，唤醒茶香。
泡茶：洗茶倒，℃左右倒玻璃杯，泡～钟。
品茶：待茶香味析，观茶形、闻茶香、品茶汤。品茶习“摇香”，茶叶香味充挥，六瓜片茶量够充溶。
冲泡六瓜片茶，宜采透玻璃杯，仅品茗茶香，且观察茶形。六瓜片茶般采冲泡，温杯、温茶叶。茶汤饮杯剩余/量（切宜饮干），续。二茶汤浓郁，饮齿颊留香，舒畅。续，般茶味淡，续饮显淡薄味。
六瓜片仅提抗疲劳、津止渴、清肠脂肪、清热除燥，且具保健价值，具预防抑制癌症。除，六瓜片茶延缓衰、清肝、抗菌消炎、消食、容养颜。
庐云雾茶：初鸟雀衔
庐云雾茶传统茶，古称“钻林茶”，茶系列，属绿茶。庐云雾茶产江九江市境庐，庐“紫岚雾锁”，雾岚浸润茶取“云雾茶”。
据史料载，庐植茶叶始汉，今历史。
晋，僧慧野茶培育茶，且参禅需茶、采茶。
唐宋，庐云雾茶步推广，备墨客青睐。喻户晓唐诗居易曾居庐香炉峰。宋诗周必“淡薄村村洒，甘香院院茶”诗句。北宋，始列贡品。
祖朱元璋曾屯兵庐池峰附近，朱元璋登基，庐显赫。庐云雾茶量产始，闻。历李华曾诗《紫桃轩杂缀》，即云：“匡庐绝顶，产茶云雾蒸蔚，极胜韵。”
，朱志庐云雾茶倍称赞，诗首：“庐云雾茶，味浓泼辣，若饮，延益寿。”
庐凉爽，雾缭绕，阳射短件影响，庐云雾茶芽肥壮，翠绿毫，索紧，香鲜爽，滋味浓醇甘甜，汤清亮，叶底嫩绿齐整，绿茶精品，“味醇、秀、香馨、液清”久负盛。
庐云雾茶采摘划茶、清茶、雨茶、谷雨茶、夏茶、秋茶。质量级，级、级、二级、级。
计春，计晨，庐春茶越早越贵。春茶夏茶叶片较，易采摘，干茶需鲜叶量，且茶香品质优夏茶，价昂贵。级、级茶春茶。夏茶采摘量，温促茶树，茶叶品质始跌，春茶鲜嫩。
庐云雾茶优异品质仅适宜件，且断完善艺。庐云雾茶炒制采摘鲜叶摊～，茶叶炒制。炒制艺致杀青、抖散、揉捻、初干、搓、显毫干艺，筛细选品干茶。
庐云雾茶具叶肥汁、芽叶肥壮、翠毫、鲜香醇厚、久耐泡。假茶仿庐云雾征，尤冲泡味仿品。若仔细观察茶汤，庐云雾茶茶汤清澈亮，泽沱茶，沱茶清淡，青翠玉。细细品味龙井清香，龙井茶味醇厚浓郁。
干燥储存延庐云雾茶效茶叶保鲜。石灰储存木炭储存传统干燥储存较适宜庐云雾茶保鲜。
庐云雾茶形“索粗壮”，冲泡采“投”较佳。投、置茶，般冲泡档庐云雾、碧螺春类毫且极易沉优茶。尤紫砂壶宜。
温杯、温壶：茶杯紫砂壶约℃冲淋，茶杯、茶壶热均匀。
置：紫砂壶注适量，℃温宜。注量～杯量宜。
投茶：～庐云雾茶，茶匙紫砂壶。
洗茶：洗茶讲究，℃左右紫砂壶，茶香唤醒。
泡茶：洗茶倒，注℃，约泡～钟。
品茶：待茶香味析，观茶形、闻茶香、品茶汤。
泡茶境泡茶，庐云雾茶醇香、清香、兰幽香各味，喝嘴醇厚浓郁，清爽香甜，茅塞顿、清爽。
庐云雾茶叶厚汁，茶汤较浓，避免茶汤浓，选腹壶冲泡。陶壶紫砂壶宜。冲泡庐云雾茶例控制∶左右。庐云雾茶冲泡宜，般超，溶质浸%左右；二浸%左右；浸%左右。注℃沸冲泡，否则破坏幼嫩茶芽。
庐云雾茶味独，含单宁、芳香油类维素较，味醇厚清香，怡泻，助消化，杀菌毒，具防止肠胃染，增抗坏血病功。
青茶
青茶称乌龙茶，半酵类茶，介酵茶酵茶，兼具绿茶红茶类茶叶，既绿茶清爽香味，红茶浓醇味，“绿叶红镶”，“茶痴”。青茶品，红袍、铁观、冻顶乌龙。
武夷红袍：岩韵香，茶状元
红袍，福建武夷产，青茶珍品，品质优良，历史茶。红袍形索紧密、壮，干茶呈绿褐，冲泡茶汤呈深橙黄黄，亮透，叶片红绿，称“茶王”。
红袍历史悠久，商周宫廷；汉，初具盛；唐孙樵《送茶焦刑》“晚甘侯”载，武夷茶早载；宋，称雄茶坛，贡茶。末清初，创制乌龙茶武夷栽茶树，红袍。武夷红袍武夷岩茶品质优。突岩骨香，品饮言“岩韵”。
称
红袍段传，朝，举丁显京赴考，武夷突病，腹痛忍，巧遇尚，尚收藏茶叶泡喝，喝完疼痛消。举状元，致谢尚，脱红袍披茶树，绕茶树圈，“红袍”。
红袍茶紧壮，整齐均匀，泽绿褐，鲜润泽，汤颜橙黄，香浓厚，清持久，耐冲泡，叶底软亮匀齐，红朱砂。
红袍茶树属繁殖，武夷九龙窠，品系株茶树，品，叶型、芽。根据否依单独品系采制纯红袍商品红袍。
红袍根据茶品质级、级、二级。根据茶青产，：岩，即茶青采武夷景胜区，品质；半岩，即采武夷景胜区周；洲茶，即采武夷景胜区附近乡、镇。
红袍程序非细致，致采摘、初制、精制序。初制萎凋、摊晾、摇青、青、杀青、揉捻、烘干、毛茶序。精制序包括：毛茶、初拣、筛、复拣、选、初焙、匀堆、拣杂装箱。
红袍采摘般茶叶，鲜叶采摘标准梢芽叶叶，叶完、鲜、均匀致。鲜叶嫩，。且尽量避免雨采露采；品、岩、阳阴及干湿程茶青，混淆。
形、颜、香、滋味选购。红袍形呈索状，颜绿褐，润泽叶背青褐，冲泡汤呈橙黄。厂艺差，香略，共，即岩骨香，且浓醇甘。
红袍茶叶吸附较强，易吸取异味，且茶叶香味形，稳，容易散氧化质，建议保存：干燥箱、热瓶、冰箱、罐。红袍保存玻璃罐、瓷罐、木盒药罐，器具具透、防潮、易碎缺，干燥罐冰箱保存。
洁具：红袍非，首必须盖碗紫砂壶冲洗干净，且必须热透。
置茶：置茶，尽量，尽保持盖碗紫砂壶温。
洗茶：红袍形铁观松弛，洗茶程简单。，洗茶倒。
冲泡：红袍冲泡，冲。冲，茶叶盖碗紫砂壶翻滚。冲约五秒即倒茶（温杯倒池）。
杯：茶汤均匀各闻香杯，泡倒，二泡倒，泡倒。
闻香：红袍香，冲泡程，香充整屋。品茗杯及闻香杯齐置客。闻香杯茶倒品茗杯（品茗杯右，闻香杯左）。
品茶：红袍，喝茶迫及待。，慢慢吸，缓缓味，茶境。
红袍投茶量约茶器二左右。温℃沸，茶叶冲洗，℃沸冲注壶，二泡℃沸，泡℃沸。红袍，盖碗紫砂壶冲泡较适合。
红袍茶酚、茶糖、茶氨酸益，具抗癌、降血脂、增强忆，降血压良。增强免疫，促脑血液循环。具减肥、延缓衰、健胃消食、祛痰治喘、尿消毒。
溪铁观：喝栽
溪境产茶铁观、黄桂、毛蟹，称“旦”，铁观著，视青茶珍品，茶。溪铁观介绿茶红茶，清香雅韵，具独“观韵”。“铁观”既茶树品，茶。溪铁观仅香味醇厚，味饮品，茶叶养保健佼佼。
溪产茶历史久，据《溪县志》载：“溪产茶始唐末，兴清，盛，距今千历史。”早宋、元，福建溪境，论寺观农均产茶叶。属制茶昌盛。清末，铁观式，迅速虎邱、坪、坑乡镇传播，品质优异、香味独，颇墨客喜。
，溪茶业雨春笋般速展，呈崭貌，尤产乌龙茶珍品——铁观，溪“茶叶乡”奠基础。
溪铁观柔嫩纤弱，产量，“喝栽”，茶贵。溪铁观青茶珍品，浓厚兰香，滋味浓醇甘甜，香持久，殊“观韵”，茶香持久，“七泡余香”。
干茶略，墨绿，茶汤香浓厚，层，叶底肥厚软亮。细啜，舌根转，茶汤醇厚甘鲜，缓慢咽，甘蜜，韵味穷，独“观韵”。
根据艺，溪铁观清香型浓香型。
清香型：清汤绿型，味清香朗，兰香，般级，即级、级、二级、级。级：形肥壮、索、圆、；翠绿润，砂绿显，匀整洁净；香悠；滋味鲜醇爽，余韵显；汤黄亮，叶底肥厚软亮，匀整，余香持久。
浓香型：香较浓郁，焦糖香、香，类似岩茶。干茶泽呈暗黄，般级，即级、级、二级、级低档级。级：属档铁观，观王称。形肥壮匀整，泽暗黄，砂绿乌润，叶底肥厚，软亮，红嘴，余香，汤黄亮，滋味鲜爽，茶韵芬芳悠，兰香、蜜桃味、青酸型品味。
采制铁观般品严苛细致。序：采摘、晾青、晒青、青、炒青、初揉、初烘、复揉、烘干。
茶青采摘非，雨及阴采，早九采集午。茶青采集茶芽伸叶，采二叶，俗称“采”。采摘则“按标准、及、批、留叶采”，采“采摘”，即根据茶树状况，确采摘，纵芽梢采摘，纵芽梢留养，形较深厚营养层，达充，增产提质。
摸：捡片干茶，捻，粉末，则干燥程足够；碎粒，则干燥程足，茶叶吸潮。
二：索粗壮、卷曲、呈青蒂绿腹蜻蜓状，泽鲜润，显砂绿，红显，叶霜。
嗅：闻闻冲泡茶叶香，呈馥香型，清隽永，醇厚鲜爽，则品。香初闻冲，细腻，品。
尝：滋味非浓郁，舌涩，黏糊，味甜。
另，取量干茶盖碗，若“”清脆，即品。
溪铁观储存，般求密封、空、防潮、防压、避、异味件。，短溪铁观、香、味、形保存完初。具采茶叶罐储存、冰箱储存石灰干燥剂储存。
历史“观宫”传，即采投冲泡溪铁观。
洗杯：烧备，盖碗、品茗杯茶具冲洗干净，程仅冲洗茶具，且温杯效。
置茶：茶匙取适量铁观茶叶盖碗，茶叶宜，般茶碗半左右宜。
洗茶：烧倒盖碗，茶叶冲烫，程习惯称“洗茶”。洗茶茶叶杂质除，洗茶讲究“”，，般秒，随洗茶倒掉。
冲泡：选℃沸盖碗茶叶冲泡，求冲量般盖碗九，宜。
茶：泡茶倒杯，防止茶渣落杯，般滤网杯，倒茶。
茶：滤网取，泡杯茶均各品茗杯，般品茗杯七宜。俗“七茶酒”示客尊。
品茶：杯浓香溢铁观茶汤泡，始品茗杯茶，观茶形，品茶味，闻茶香。
.冲泡铁观茶具选紫砂茶具，泡茶味。
.洗杯，茶夹，皆洗。般洗茶温较，触茶具，免烫伤。
.铁观茶具，投茶量约占茶具容量/，投茶量适宜，，宜。忌饭饮量铁观茶，茶鞣酸影响消化。
.沸泡茶，泡洗茶（铁观属半酵茶，沸泡韵味），般洗茶倒掉，喝。茶般品茗杯七宜。俗“七茶酒”示客尊。
溪铁观茶素预防癌症，茶酚维素抗脉硬化，饮铁观防止糖尿病，具减肥、防龋齿、杀菌、清热降火、提、清醒脑、醒酒敌烟。
武夷肉桂：味似桂皮香
武夷肉桂，茶，产福建武夷景区，选良肉桂茶树鲜叶，武夷岩茶制制青茶，武夷岩茶香品。茶品质优异，“香久益清，味久益醇”闻遐迩。
据《崇县志》载，清武夷肉桂，产武夷景区，早武夷慧苑枞。
纪初武夷茶园栽品，，香品质似桂皮香，逐渐，植积逐扩，武夷岩茶品。
武夷肉桂茶紧卷曲，泽青褐，冲泡茶汤浓郁桂皮香，茶品乳味，冲泡五仍“岩韵”肉桂香，醇厚甘，味穷，汤橙黄清澈，叶底黄亮，呈绿叶红镶状。清蒋衡《茶歌》，肉桂茶独品质征评价，指香极辛锐，具强烈刺激：“奇味，木瓜徽酽桂徽辛，续歌谱，雨甲冰芽论。”
武夷肉桂产众，茶武夷产区“肉桂”予称呼，例：“虎肉”——虎啸岩肉桂，“羊肉”——杨梅窠肉桂，“肉”——鼻岩肉桂，“肉”——岩肉桂，“龙肉”——九龙窠肉桂，“猪肉”——竹窠肉桂，“鹰肉”——鹰嘴岩肉桂，“狮肉”——狮峰肉桂，“肉”——岩肉桂，“牛肉”——牛栏坑肉桂，武夷肉桂“牛肉”，即牛栏坑肉桂，品质优。
武夷肉桂按品质档、档、低档。档武夷肉桂形紧肥壮，青褐，红显，汤橙黄亮，香浓郁持久，似桂皮香，滋味醇厚，岩韵显，叶底肥厚软亮。
武夷肉桂茶采摘五旬晴采摘，般采摘季，春茶，“采”，午午完采摘，采摘完晒青。采摘青、杀青揉捻、烘干拣梗、复火序。青决武夷肉桂品质键序。
察形：武夷肉桂茶茶紧卷曲，，泽乌褐蛙皮青，干茶层霜。
闻香：武夷肉桂茶香纯净馥郁，香，肉桂香乳香，冲泡香，泡，需静。
品滋味：武夷肉桂茶醇厚浓郁，冲泡叶底舒展软亮，鲜，茶。普茶掩盖料及艺缺陷，依靠火伤火，叶黑紧缩泡，茶，非滋味浓厚。
选双层铁盖茶叶盒深玻璃瓶，干燥剂，层存。干燥保温瓶，冰箱保存，温宜℃～℃，干燥、洁净、避、低温、氧。忌含量、触异味、线照射、温环境、暴露空。
.取茶。般选左右茶叶量，容器。茶叶量味淡，量浓。
.注。选择℃沸，肉桂香辣桂皮味，温香味泡。选择冲注，侧慢慢低注，茶叶冲泡器翻滚，茶末挤。
.闷杯。喝浓茶闷稍，，否则肉桂茶香掩盖。秒～钟，二秒～.钟，秒～钟较适宜，逐渐延，优质武夷肉桂茶冲泡六。
.闻茶香，观茶汤，品饮。
冲泡武夷肉桂佳器具紫砂壶，紫砂壶肉桂骨香散。
武夷肉桂茶镇静、降压、健胃、降温功效。防癌、防辐射、抗衰、抗异、提免疫功效。武夷肉桂茶福建农林提交研究，誉“健康宝”，际茶评价武夷肉桂茶“甘露，奇药”。
冻顶乌龙：台湾南冻顶
冻顶乌龙茶，称冻顶茶，产台湾南投县鹿谷乡冻顶，“北，南冻顶”誉，称“茶圣品”。冻顶，雾滑，采茶需绷紧脚尖（冻脚尖），避免滑，顶冻顶、脚冻脚。冻顶茶产量限，非珍贵。
茶历史及传
冻顶产茶久，据《台湾史》载：台湾产茶，久，旧志称沙连社茶，松罗，避瘴祛暑。
传，清朝咸丰五（），台湾南投县鹿谷乡村林凤池，福建考试，台湾武夷乌龙茶苗株冻顶，逐渐展今冻顶茶园。
传二，居鹿谷乡苏姓族，祖清朝康熙陆移居台湾，乾隆“冻顶”垦茶。
冻顶乌龙茶茶形卷曲呈半球状，泽墨绿，清香，冲泡茶叶冲顶壶盖，汤黄翠，香似桂香，焦糖味，滋味甘醇浓厚，显焙火韵味。香独，传帝王泡澡茶浴。
冻顶乌龙茶按品质品品。
品形索弯曲紧密，纯墨绿，香幽。冲泡茶汤呈橙黄，香。茶汤醇厚甘润，味穷，耐冲泡。叶底缘呈黄，叶呈淡绿。
品形弯曲卷曲，黄褐，香低，需拿茶叶闻香味。茶汤淡黄，略泥土味，味淡薄。茶汤略苦涩，甘甜，冲泡味。叶底单颜，缘黄，叶断碎，呈暗褐。
冻顶乌龙茶采制艺精细，需采摘青乌龙良芽叶，晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、初烘、团揉（反复）、复烘、焙火制。冻顶茶春夏秋冬季均采摘，采摘未展芽二、叶嫩梢。冻顶乌龙茶制程初制精制序。初制青程序。
般核产区茶品优质，茶区。冻顶乌龙茶观质品。选购冻顶乌龙茶注、香、味、形。
形：索弯曲紧，泽墨绿，灰状斑，干茶幽茶香。
二观：冲泡汤橙黄亮。
品味：茶汤滋味醇厚，甘强，桂香。
观叶底：叶底央呈淡绿，红。
冻顶乌龙茶既酵茶，酵茶。茶叶极敏，潮遭阳暴晒，茶叶、味、质。储存，宜密封佳、透、透铁罐（锡罐）。宜选塑料袋，塑料袋易绿茶化，味。宜选玻璃罐，阳射茶叶产化化。注，茶叶量罐保存，茶叶保存。取茶茶匙避免。冻顶乌龙寿较，藏冰柜，保存二、。
冲泡盖碗泡茶茶壶泡茶，介绍茶壶泡茶。
洗壶：沸冲泡茶壶、茶具。
置茶：茶荷茶叶取适量壶，般置茶壶容量/茶叶。
冲泡：冲℃～℃，泡沫溢，随即盖，茶汤倒茶船；冲。
冲壶：随即壶盖冲浇茶壶保温，充浸滋味挥香。
冲泡：冲泡短，短慢慢增。泡茶短，茶汤溶量质，冲泡茶短影响茶汤品质。
倾倒茶汤：茶倒杯，倒闻香杯，随即闻香杯置鼻，闻香味。品尝“杯底留香”“温香”“香”，愈茶，留香愈久，香愈富化。
品茶：闻香，观茶，品味，冻顶乌龙茶具显香，似桂香，香清纯持久，芳香甘醇，津渴，提醒脑。
注
茶壶宜选宜兴紫砂壶，传热慢，保温，且造型化端，雅致。冬季温壶，热，否则爆裂。
乌龙茶含酚类够抑制齿垢酵素产，饭饮杯乌龙茶，防止齿垢蛀牙。乌龙茶酚类消除危害健康氧，具容功效。抑制敏皮炎，改善皮肤敏功效。
凤凰单丛：潮汕屋脊
凤凰单丛茶，半酵茶，属青茶品，六茶类。产广省潮州市凤凰镇乌岽茶区，级茶树、良“凤凰仙”产，凤凰单丛凤凰仙品离筛选优异单株，茶树品香清，香香型茶品。
茶历史传
潮州凤凰产茶历史源流，潮州产茶史追溯唐。唐朝茶农凤凰植制茶叶。传宋帝南逃凤凰，干舌燥，侍遂采类似鹪嘴树叶（茶叶），烹制茶，宋帝饮止渴津，赞赏，遂“宋茶”。始广泛栽，改称“宋”鹪嘴茶。
朝嘉靖《广志初稿》载：“茶，潮桑浦佳”，潮广产茶区。清，凤凰茶熟，茶。纪，潮茶区积断增，茶叶品质断提。，杭州际化节，凤凰单丛荣获化茶奖杯。仅广评，销、坡、。
茶紧，匀整挺，泽黄褐油润，朱砂红；冲泡香浓郁持久，独兰香，滋味醇厚鲜爽，润喉甘；汤黄清，叶底缘朱红，叶腹黄亮，素“绿叶红镶”称，甘强，耐冲泡，具独韵喉韵。
凤凰单丛茶香闻，品众。凤凰单枞茶香、滋味，习惯单丛茶按香型黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、香。黄栀香、芝兰香、桂香、杏仁香、蜜兰香、夜香、姜香、肉桂香、茉莉香，玉兰香凤凰单丛香型。
另，熟茶迟熟茶。桂香单丛、柚香单丛、姜香单丛、杏仁香单丛，清五采摘熟茶。谷雨夏采摘迟熟，宋八仙、玉兰香、夜香、仙翁。根据酵程焙火火区，凤凰单丛茶“浓香型”“清香型”。
凤凰单丛款茶级、二级、级级。
凤凰单丛茶千姿百态，具独香，历茶农传统艺基础断改革、创，精制。单株培育、单株采制、单株鉴，步非。具序采摘始，烘焙束。
凤凰单丛茶采摘，械产合。制程晒青、晾青、青、杀青、揉捻、烘焙序。序环环扣，序序奠基础，非，稍疏忽，品茶单丛品质，降浪菜仙级，品质价差甚。
形：凤凰单丛茶细、紧、乌润佳，黄片佳。断碎、霉选购。干茶保留芽，证制精良。
观汤：凤凰单丛茶黄亮橙黄亮佳。
闻香：干茶香：舒缓，清香，茶。香细锐易察香非舒适，极品。闻干香盖碗烫热，干茶，摇摇逼香味。低档单丛，香飘刺激，消，添香精艺。香浊，火功。档单丛香持久，馥郁宜，茶汤香味较弱。档单丛茶汤香缭绕，细锐绵，舒适，悠悠味，泡，齿颊留香。单丛奇香味，闻冲泡杯盖。低档单丛杯盖香低甚，档单丛杯盖香，持久，拿晃，杯盖香半。档单丛，雅致香紧紧抓牢杯盖，猛晃散，且持久。
品滋味：低档浓香单丛味火味，低档清香味薄貌似鲜爽易苦涩。档浓香味厚醇滑，层。档清香较爽，甘错。档茶汤香味，厚绵滑醇，甘刺激，久泡苦涩，舌底津，舒适。
叶底：肥厚、鲜嫩完整、亮、柔软，舒服佳。
凤凰单丛保存防潮、避。锡盒瓷罐，铁盒、木盒、竹盒。铁盒尤注置阴凉，避免阳射。选厚密封袋装茶叶。茶叶潮，干燥器茶叶干燥，。
温壶、杯：茶壶、茶杯注温烫茶壶。
置茶：茶叶～投茶壶。
润茶：悬壶冲，倒℃～℃。
刮沫：壶盖刮浮沫，醒茶。
泡：冲，盖壶盖，沸浇淋茶壶，壶温，散茶香。
茶：循环低斟，茶壶似巡城羽，称“巡城”。茶汤浓淡致，低斟香散。剩余茶汤滴干，泡混合。壶茶汤精华，滴均注，称“韩兵”。
品饮：控净茶汤即品饮。
般～泡～秒，～泡～秒，～泡～秒，械套，根据喜、壶季节灵调整。
凤凰单丛茶酚类抑制齿垢酵素产，防止蛀牙。酚类抗氧化消除氧，保持肌肤细致。抑制皮炎、瘦效。抗肿瘤、降低胆固醇含量、预防化功效。
红茶
红茶二茶类，品，、祁红茶、宁红。品祁红茶著。红茶程减绝茶酚，产茶红素、茶黄素，具红茶、红叶、红汤、浓醇香甜征。
：红茶鼻祖
，产福建省武夷市，称普，合称红茶。首创福建省崇县，早红茶，称红茶鼻祖，距今历史。
红茶产历史悠久。，崇县令陆延灿著《续茶》称：“武夷茶岩茶，洲茶……佳曰茶，茶……”，首提“”。
朝，红茶鼻祖——诞武夷市星村镇桐木。红茶非偶，据朝支队夜宿茶厂，茶树鲜叶床垫，致茶叶积压酵黑，殊味。急焚茶农松木烘干，挑星村贩卖。二早早预，桐木制绿茶，专制。
清朝，辉。
，桐木江氏基础研骏眉，红茶产业展，红茶始复兴。
形乌黑油润，索肥壮，冲泡茶汤红润，滋味甘醇，桂圆汤味，久耐泡，味芬芳，馥郁松烟香，牛奶茶香减，形糖浆状奶茶，液绚烂。
制艺否松针松柴熏制烟烟，松针松柴熏制，称“烟”，熏制称“烟”。
根据茶叶品质采制标准骏眉、银骏眉、赤甘赤甘。
精制艺茶级茶。级茶级、级、二级、级。
采摘清节，且采摘嫩芽，采摘需茶叶级碎片艺。
采摘萎凋、揉捻、酵、烘焙序制，烘焙非序，松香香艺散。
观。茶索肥壮、匀整紧、圆，泽乌润，闻芬芳浓烈。茶叶形状均匀致，碎片较，茶叶质量。摸，坚硬干燥茶叶，茶叶。茶叶触较温、温润。
二汤。茶汤黑褐偏红，清澈，透亮，茶汤茶碗交层晶亮深黄茶圈。
闻香味。茶叶烟型烟型，烟型茶叶闻股浓浓松烟香桂圆香，茶叶松针熏制。烟型呈蜜糖香味。
品滋味。茶滋味浓醇、甘甜，微微苦涩。味苦甜，添剂，茶。
五叶底。品叶底红艳饱，颜浓稠。
茶保存。
.陶瓷罐储存。双层盖陶瓷罐，装留空隙，尽量减罐空。盖拧紧，胶粘缝隙，阴凉干燥环境存，注避免阳射。
.冰箱冷藏。茶叶密封干燥容器，存冰箱冷藏。防止茶叶潮味散，容器包层塑料薄膜。冰箱温℃～℃适宜。
红茶酵茶，存松烟味转干香，滋味浓醇甘甜。茶叶越陈越，陈（）味醇厚，甘。
洗杯：沸倒茶壶、茶杯，洗杯，二升温。
置茶：茶匙红茶茶壶，℃左右热悬壶冲倒茶壶，茶叶翻滚，达茶汤均匀效。
茶：冲泡茶汤均匀各茶杯，品饮。
香茶，茶香浓郁，滋味浓醇甘，饮舒畅，怡。
红茶适合浸泡，泡浸茶宜超秒，茶，秒茶。般泡浸泡宜超秒，泡浸泡略，超秒宜。
红茶含脂肪酶脂肪，具减肥效。温，饮养胃、护胃。酚类化合具消炎、杀菌功效。含抗氧化剂延缓衰，具破坏癌细胞抗癌功效。
祁红茶：清誉香
祁红茶，称祁红，汉族传统茶，历史茶，著红茶精品。产徽省祁、、池州、石台、黟县，及江浮梁。“祁红绝群芳，清誉香二。”祁红茶红茶珍品，享盛誉，王室贵族，称“群芳”“红茶皇”。
祁红茶产徽省祁县，韦氏辞典录。祁红茶创制绪元（元），百余产历史。祁清朝绪产绿茶，产红茶。绿茶祁产追溯唐朝，茶圣陆羽《茶》留：“湖州，州，歙州”载，祁隶属歙州。
绪八（），祁胡元龙省红茶制基础，终、香、味、形俱佳红茶，胡云龙红茶创始。
祁红茶索紧致匀整、锋苗秀丽、乌润亮，嫩毫毫尖。冲泡茶汤呈棕红，红艳亮，香馥郁，鲜甜清嫩香味，形独“祁红”。滋味醇厚，味鲜爽，兰香芳香，沁脾。叶底颜鲜艳，整齐观。
祁红茶品祁红茶、祁红针、祁红毛峰、祁红香螺。祁红茶按传统制艺制，类传统艺基础改良制。
祁红茶根据形质，祁红茶：礼茶、茗、级、级、二级、级、级、五级、六级七级。
祁红采制艺精致严密，致采摘、初制精制程。
祁红采摘标准严，档茶芽叶、芽二叶料。
初制包括萎凋、揉捻、酵、烘干序。酵红茶制独阶段，决祁红茶品质键，酵叶转红，形红叶红汤品质。
精制序繁复杂，费，精制祁红茶称“茶”。
摸：判断茶叶干燥程。找干茶，拇指食指指尖捻，粉末，则干燥程足够。
二：干茶索紧致、匀齐，泽乌润泽优。索粗松、泽致差。
嗅：香馥郁质量优。青草味，则品。香沉闷则劣品。
尝：冲泡茶汤滋味醇厚优，滋味苦涩，滋味粗淡劣。
五观：茶汤红艳，缘形黄圈优，汤亮，汤浑浊劣。
叶底亮祁红质量，叶底青，叶底深暗乌劣。
祁红茶储存瓦罐储存、塑料袋储存、热瓶储存、冰箱储存，注存清洁、干燥、异味、避、空流环境。塑料袋选食品包装袋。选铁罐，注离热源，既防止铁罐锈，抑制茶叶裂速。
祁红茶属红茶珍品，介绍泡冲泡祁红茶。
洁具：倒壶、杯、品茗杯，预热茶具、清洁茶具，随擦干杯珠，避免茶叶吸，冲泡。
置茶：茶匙茶叶罐取祁红茶，茶叶按∶例，茶壶待泡。
洗茶：右提壶，左拿盖刮泡沫，盖盖，茶倒闻香杯。洗茶讲究，茶香唤醒。
祁红茶泡：℃左右悬壶冲倒茶壶，约冲泡钟，茶倒杯，杯斟闻香杯，求七。
鲤鱼跳龙：右品茗杯反盖闻香杯，求右拇指品茗杯杯底，食指闻香杯杯底，翻转圈。
游玩：左握品茗杯杯底，右闻香杯品茗杯提，沿杯转圈。
喜闻幽香：闻香杯左掌，杯朝，旋转℃，杯，拇指捂杯，鼻，细闻幽香。
品啜甘茗：“品”，喝，仔细品尝，祁红茶甘味。红茶冲泡～，二泡、泡泡。
茶含较未氧化酚类、醛类及醇类质，胃肠功差建议喝，容易诱胃病。茶含较咖啡、碱及芳香质，枢系统兴奋，衰弱、脑血管病患量饮，且睡空腹饮。茶置半饮。
祁红茶含量维素，含量仅绿茶。提供丰富叶酸、胡萝卜素及钙、铜、钠、磷锌矿质微量元素，提醒脑、津清热、消炎杀菌、毒尿、抗癌、降血压、减肥功效。
滇红：独叶红茶
滇红云南红茶统称，汉族茶农创制，产云南省南南临沧、保、凤庆、双版纳、宏。叶茶鲜叶制，形粗、骨、泽调匀，冲泡汤红鲜亮，圈突，香鲜爽，滋味浓强，富刺激，叶底红匀鲜亮，牛奶仍较强茶味，呈棕、粉红姜黄鲜亮，浓、强、鲜。
秋，滇红创始冯绍裘郑鹤春云南调查茶叶产销况，凤庆县凤适合茶叶件，始试制红茶。努，试制功。，批滇红担终试制功，竹编茶笼装运香港，改木箱铝罐包装投市。滇红茶创制，冯终众，“滇红”。，滇红茶产业展，茶叶产朵璀璨茶；苏联、欧各伦敦市享崇誉，红茶售价创汇佼佼。
云南凤庆滇红乡，滇红形肥硕紧，毫显露香味浓品质独树帜。滇红采云南叶茶鲜叶制，形索紧，肥硕雄壮，干茶泽乌润，毫显，质汤艳亮，香鲜郁，滋味浓厚鲜爽，富刺激。叶底红匀嫩亮，系举欢迎红茶。省叶茶未。
滇红品丰富，：
松针滇红：即艺制形类似松针红茶。松针滇红征：芽尖茶黄鲜，麦芽糖香味浓郁持久，、香、味俱佳，冲泡汤泽红黄透亮，麦芽糖香味溢，喝甜滑持久，松针滇红香味醇，滋味浓强，属滇红品。
滇红丝：俗称丝疙瘩螺，云南红茶（滇红）艺准。香雅持久，韵味穷。极品滇红采古茶树鲜叶制完，采制，观鹅蛋黄，茶芽细嫩完整，松软，碎末，披毫。冲泡汤红鲜亮，圈突，香鲜爽，滋味浓强，富刺激，叶底红匀鲜亮。香醇持久茶汤琥珀，纯净。
蜜香芽：蜜香皇，采摘凤庆叶茶芽叶量初展芽二叶，室匀撒薄摊萎凋、揉捻、酵、干燥制。苗锋秀丽完整，毫显露，汤红浓透，滋味浓厚鲜爽，香淡悠，蜜香味。
晒红：晒红流传，流“云南传统红茶”。介普洱茶红茶茶类，跟红茶艺近，归红茶。
晒红晒干红茶，跟序烘干滇红，且突破红茶-保质，存储红茶，越陈越香。晒红近传，艺复杂耗，般傅愿，晒红刚，淡淡青涩味，幽香，留杯扬，叶底鲜，茶汤橘黄，甜滑顺。存，青涩味消除，茶香浓烈，汤深。
晒红储存粗，散茶居，转化醇化速普洱茶。
滇红制系采优良云南叶茶树鲜叶，萎凋、揉捻揉切、酵、烘烤序制品茶；述各序，，均操。滇红茶采摘芽、叶芽叶料，萎凋、揉捻、酵、干燥制；滇红碎茶萎凋、揉切、酵、干燥制。
滇红品丰富，叶茶制，选购拘泥形纤细幼嫩，滇红，形粗，冲泡汤红浓、滋味浓郁，购买试品。
滇红质香郁味浓。香滇茶区云县、凤庆、昌宁，尤云县区产茶，香，且香。滇南茶区茶滋味浓厚，刺激较强，滇茶区茶滋味醇厚，刺激稍弱，味鲜爽。
滇红普洱茶衍，储存严，选择避、干燥、异味环境密封保存即。
建议盖碗冲泡滇红，茶汤离，叶茶滋味浓郁，非耐泡，般泡泡，泡滇红注：
、叶茶滋味浓，投茶量宜，~即；
二、温，摄氏左右即，泡泡温升；
、汤，~泡秒汤，泡洗茶，泡始延秒，秒，秒递增汤盖盖。
滇红叶红茶，具尿功效、消炎杀菌功效、毒功效、提消疲功效、津清热功效，具防龋、健胃整肠助消化、延缓化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射功。
炎陵红茶：红茶秀
炎陵红茶湖红茶演，湖红历史悠久红茶，茶展。
炎陵湖南省南、罗霄脉段、井冈麓，典型区，拔米峰座，呈南北，势较低，峦叠，势险峻，沟谷纵横。区拔.米，峰酃峰湖南省峰，超南岳衡。炎陵酃县，炎黄始祖炎帝寝福，改炎陵，史称“茶尾”，古植茶叶传统，炎陵井冈组。
茶历史：茶盐古
传炎帝造耒耕，织麻衣，尝百草治病，“农氏尝百草，遇七二毒，茶”，炎帝农氏寻药，遍尝百草，毒，靠茶毒。
炎帝终误食“断肠草”治，史“（炎帝农氏）崩，葬沙茶乡尾”，”茶乡尾“今炎陵县鹿镇鹿陂。炎陵茶叶早录，炎帝农氏古茶葬。
炎陵江壤，属罗霄脉段，居畲族客居，茶，除足，载清挑炎陵（旧称酃县）挑茶叶广贩卖，盐巴挑炎陵，称“茶盐古”。爷爷挑，挑茶叶广换盐返。
炎陵红茶创始属纪九台湾古胜潭，古台湾台梨茶，古炎陵，深深炎
陵，毅留承包阳龟龙窝亩荒茶，台湾引培植梨软枝乌龙，台湾制茶授艺，历，“炎陵红茶”鹊。
炎陵红茶具茶显著征，龟龙窝南区拔茶园，均拔米，红茶绵甜醇厚，杂味，苦涩，干净韵。
炎陵红茶根据拔级，级龟龙窝拔米红茶，称顶级炎陵红茶。
炎陵红茶除形红茶，颗粒形红茶，品质尤佳。
炎陵县境拔区域，独、富含质土壤、良态环境，炎陵红茶品质卓著，品牌阳红、龟龙窝、洣溪茗峰、酃峰牌，阳红茶叶基列湖南省农科院科研试验基。
炎陵典型区，境拔米峰座，低温环境，云雾缭绕，虫害较，避免量农药造农残超标，茶叶芽较晚，采摘季，故产量低、品质极。
炎陵红茶优秀软枝乌龙品，，香昂，显蜜香、香，故“炎陵香”。
形：形卷曲泽，乌褐偶芽，干茶丝淡淡杏香味。尤梗肥、节叶制茶，滋味浓郁。
二茶汤：汤淡黄黄，清澈亮；泡淡淡火香，二泡火香消，香尽显，且香持久，非“炎陵香”；质；茶汤顺滑，厚且细腻；甘持久。
叶底：叶缘红显，均匀净；缘破碎；叶片肥厚；弹极佳；香清爽。
建议低温、干燥环境储存，件尽量冰箱保存。保存般五依芬香溢，甚独具滋味，茶客偏储存炎陵红茶。
盖碗冲泡：炎陵红茶农残，茶氨基酸含量，洗茶，温低温冲泡滋味，投茶量寡苦涩。泡宜温激茶香。
泡：炎陵红茶茶杯泡红茶，取量茶置杯（投茶量盖碗略），左右热冲泡，洗茶，喝半添沸。
紫砂壶：紫砂器具盖碗类似，盖盖闷茶，激“炎陵香”。
炎陵红茶具丰富氨基酸、茶黄素，茶树叶片氨基酸，八必需，合，必须吸收。茶茶氨酸、谷氨酸，亮氨酸、赖氨酸，氨基酸奠茶叶基础香、滋味，绿茶板栗香、鲜爽，谷氨酸、茶氨酸散香、鲜味。喝茶益健康。茶黄素具健康潜功，抗氧化、防治血管疾病、降血脂、抗癌防癌，广泛注，茶叶品质化功研究热。
黑茶
黑茶观呈黑，酵茶，产历史悠久，茶区湖北、湖南、云南及川，包括众品，化黑茶六堡茶佼佼。
化黑茶：烟香味茶
化黑茶，产湖南化县，产，采化区植叶茶叶，杀青、揉捻、渥堆、松柴火烘焙干燥艺制黑毛茶，黑毛茶料精制产品称。
化黑茶历史悠久，源秦汉渠江黑茶薄片。唐朝，化“渠江薄片，斤八枚”载。化黑茶制历史追溯朝，据《史茶》载，嘉靖，御史陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶，产限。”黑茶川绿毛茶蒸压形黑茶。湖南茶量、质、价廉，吻合朝廷“茶易”愿，纪末，川黑茶逐步湖南黑茶取。
末清初，化黑茶逐渐占领北销茶市，化“茶交易”茶叶产供基。清末，化茶叶驰，化茶产业盛况空。清朝治，“百茶”基础“千茶”。
，抗争爆，运输阻，化黑茶产制影响。，留彭泽政府支持，化乡，试压化黑茶砖功，创化黑茶产制纪元。，茶叶司化砖茶厂试制茯砖茶功。
，化县茶产业速展。六届茶业济，化县评“产茶县”，跻强，茶叶产量列九，黑茶产量列。
化黑茶索紧卷曲，泽乌黑油润，香深沉纯，松烟味，冲泡茶汤泽红黄亮，滋味醇厚浓，味舒爽，产化黑茶苦涩味，耐冲泡。
化黑茶品“尖”“砖”“卷”系列，“尖”指湘尖号、湘尖二号、湘尖号，即“尖”“贡尖”“尖”。清朝，尖列贡品，供皇室享。“砖”黑砖、砖、青砖茯砖。称“湘尖茶”湘尖、二、号称。“卷”系列包括“千茶”“百茶”“茶”。
化黑茶级，档茶较细嫩，低档茶较粗。级干茶索紧、圆，叶质嫩，泽黑润。
化黑茶传统独艺，即鲜叶杀青、揉捻、渥堆（酵）、（松柴火）烘焙干燥初制黑毛茶，初制黑毛茶料艺精制（包括陈化酵）具独品质味黑茶。
选购化黑茶选宗产产黑茶茶品，产湖南化县，料云台叶茶化叶茶群品。除料，艺环境，黑茶品质味差异。品介绍。
茯砖茶：砖泽黑褐，扳砖“”茂盛（“”黄颗粒，“冠突散囊菌”，灵芝冠突散囊菌），质“菌香”持久，滋味醇浓郁，显菌味，汤红黄亮。
千茶卷茶：茶柱紧，泽黑褐泽，“”，香醇，滋味甜润醇厚，“烧芯”霉千茶购买。
尖茶：泽乌黑油润，质香浓，松烟香，滋味醇厚，苦涩，汤稍橙黄，陈茶“樟”香味。
黑砖茶：砖整，纹图案清晰，棱角，厚薄致，泽黑褐，砖黑霉、霉，“”，质香纯，松香烟味，汤橙红尚，滋味醇，苦涩味粗味茶。
青砖茶：泽青褐，香纯，滋味尚浓，青，陈茶甘甜显，汤红黄尚。
，化黑茶索紧，匀整，颜黑、泽优，红棕杂掺杂则质量较。纯化黑茶松烟香甜酒酵香，茶琥珀，纯净亮，醇、柔滑，耐冲泡。质量差化黑茶，茶汤浑浊，杂质较，味苦涩异味。
化黑茶储存冰箱冷藏、木炭储存、暖瓶储存、化储存、石灰贮存、陶瓷坛储存。庭冰箱冷藏暖瓶储存。冰箱冷藏含量%化黑茶干茶装铁木制茶罐，罐胶布密封，冰箱，冷藏，温保持存℃，效较。暖瓶储存茶叶装买暖瓶，蜡封胶布密封。
化黑茶宜空酵保存，适合保存阴凉、、干燥、毒、异味件。阳射茶罐。买茶叶喝完。
投茶：黑茶约投壶。
冲泡：按:左右茶例沸冲泡。黑茶较，泡茶℃沸，黑茶茶味完泡。
品饮：泡，即品饮。品饮喜喝较浓茶，投茶量增浸泡。反，喜较清淡，减投茶量减短浸泡。
冲泡化黑茶温，℃沸冲泡；沸润茶，冷煮沸味。茶例：档砖茶及尖茶茶:左右，粗砖茶:左右。冲泡：冲泡黑茶，较嫩茶透闷，粗茶则闷透。粗茶煮饮，茶各，根据选择冲泡式冲泡。
化黑茶含氟化抗菌质，降低龋齿率。化黑茶含丰富茶碱，缓疲劳、振奋精。丰富氨基酸、维素，抗氧化、延缓衰。茶素降血压。，降脂、减肥、抗菌消炎、防癌、抗癌、防治糖尿病功效。
六堡茶：嘉庆茶
六堡茶，属黑茶类，产广壮族治区梧州市六堡镇，蜚。六堡茶茶汤红浓亮，六堡茶独“红”寓喜庆、谐团圆、兴旺达。
清朝初，广州、潮州，六堡茶始兴盛。清朝康熙始，广涌批六堡茶号。乾隆二二（），清廷留广州岸商，“”独占贸易，六堡茶随噪。清嘉庆，殊槟榔香味列茶，驰，排仅普洱茶。
六堡茶展历“藩”“火灾”“”“鸦片争”“辛亥革”“抗争”历史化，磨，茶号众，茶叶贸易欧洲。
纪，粗制滥造，传统味消，销量逐渐降低，六堡茶茶取。近，梧州市委、市政府视六堡茶产业展，产量质量逐提升。
六堡茶形索紧、圆，泽黑褐，汤红浓亮，香馥郁纯，滋味浓醇甘爽，槟榔香味，叶底红褐黑褐，具显“红、浓、醇、陈”。
六堡茶按采摘茶谷、茶、茶婆、二茶。按产六堡茶香黑石茶、虾斗茶、恭州茶、茶、广元泰茶。六堡茶按艺古六堡茶艺六堡茶。六堡茶按品质级六级。
程包括采摘、初制、复制、精制，凉置陈化、包装。
采摘标准芽、、五叶。初制程包括杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥。复制程包括筛整形、拣梗拣、拼堆、冷酵、烘干、蒸、踩篓、凉置陈化。精制程增湿，堆沤，补初制程酵足，沤堆湿热，茶叶含步化，茶黄素、茶红素质增，、香、味厚，达六堡茶品质。凉置陈化制程环节，缺，六堡茶品质陈，越陈越。六堡茶般采传统竹篓包装，茶叶存容继续转化，滋味醇、汤深、陈香显露。
六堡茶选购购买品鉴。购买饮、追求、收藏，收藏，选择份较茶，选择茶，升值空，储存。饮，陈化茶，价较。追求，选择陈化茶，醇厚，茶香纯。饮级六堡茶例，选购。
形，优质六堡茶干茶索紧、匀整、，泽黑褐。
二茶汤，优质六堡茶汤红亮、透。
闻香，六堡茶香浓醇纯，令舒畅茶香，槟榔香、药香、参香、木香。
品茶汤，六堡茶滋味醇厚，甘强烈，津润喉，甜滑，峰转愉悦。
六堡茶存越越，注储存。储存六堡茶器具密闭，略透，存六堡茶器具般瓷器、陶器、竹制品，般陶瓮佳，瓷瓮则适宜存陈茶。牛皮纸宣纸。注阳射，避免潮湿。茶仓味，置，仓味散尽储存。存六堡茶，需空流，份充酵六堡陈茶仅，且避免，保持透即。离异味具污染品。
洗茶：沸℃～℃，冲泡～秒，倒掉。
冲泡：沸泡～秒，即倒茶杯，免浓。
品尝：待温适宜即饮。六堡茶耐泡，冲泡，依茶香，泡左右增泡增秒钟。
六堡茶瓦锅，火煮沸，置，待温适宜饮，倍味甘醇香。六堡茶冲泡隔夜滋味，汤浊，清凉祛暑。
注项
冲泡六堡茶滚烫沸冲泡，茶叶味泡。
六堡茶具提醒脑、消除疲劳，含氨基酸、维素微量元素帮助除油腻、助消化、减肥，延益寿。尤适合肠胃适、秘、湿、血压、抽烟喝酒、减肥、痛群。炎热夏季饮六堡茶清凉祛暑、倍舒畅。
黄茶
黄茶产，黄叶黄汤，湖南岳阳黄茶乡。黄茶属酵茶类，酵程称“闷黄”，绿茶演。按茶树鲜叶嫩芽叶黄芽茶、黄茶黄茶。黄茶品，君银针、蒙顶黄芽、霍黄芽。
君银针：形细针“镶玉”
君银针，产湖南岳阳洞庭湖君岛，茶，属针形黄芽茶。茶芽紧挺，布毫毛，形酷似银针，“君银针”。君银针黄茶珍贵品。
君产茶悠久历史，唐产，据传藏君银针陪嫁。唐宗李嗣源非喜欢君银针。
治《湖南省志》载：“巴陵君产茶，产茶嫩绿似莲，充贡。君茶盛称唐，始贡五（称‘黄翎毛’），宋称‘鹤茶’。”
清，宫廷俗称“毛茶”茶列贡茶，称贡尖。《巴陵县志》载：“君贡茶清始，贡八斤。”乾隆皇帝江南品尝君银针，称赞，“贡茶”。
据《湖南省志》载：“君茶味似龙井，叶微宽绿。”古形容茶“银盘青螺”。君银针芽制，芽茁壮，紧挺，布毫毛，茶芽短匀整，形银针，呈黄。冲泡君银针芽尖冲，悬空竖，随慢慢沉，升，徐徐沉杯底，落，非具欣赏。茶汤杏黄，香清爽，滋味甘醇，叶底匀亮嫩黄。
茶叶烘焙香类，君银针茶清香型浓香型。浓香型君银针茶质量。芽肥瘦、曲，泽亮暗级，级、级、二级、级。级君银针芽肥壮、紧挺，芽呈黄，披银毫，汤橙黄亮，香清纯，叶底嫩黄匀亮。
君银针采摘制非严，“清节”采摘，且采春茶首轮嫩芽。防止擦伤芽茸毛，般采摘茶芽茶篮衬布，且采摘标准严，“瘦弱芽采”“雨采”“伤采”“采”“弯曲采”“紫芽采”“空芽采”“冻伤芽采”“虫伤采”“短芽采”，即谓君银针“九采”。
制君银针，需杀青、摊晾、初烘、初包、摊晾、复烘、复包、焙干八序。
形：干茶芽茁壮、匀整，披毫毛，形银针。茶芽黄，层毫包裹，称“镶玉”。形枯暗整，茶梗、茶籽品。
二泽：干茶颜呈黄绿优，汤黄亮。
尝滋味：茶汤浓醇甘甜，甘，品。
闻茶香：冲泡茶香浓郁爽。闻茶香闻股青草味、青涩、粗、焦糊则。
五程：冲泡茶叶根根垂，随游，缓缓沉，落，落，整齐黄亮，令舒畅。竖则假银针。
储存君银针注避温、避湿、避线、避氧。，冰箱低温储存、瓦坛储存、塑料袋储存、热瓶储存较适合君银针。般庭储存选冰箱低温储存，茶叶置密封容器，透胶盖密封，冷藏室。春存，冬取，茶、香、味基。
赏茶：茶匙取君银针，置洁净赏茶盘，供宾客欣赏。
洁具：预热茶杯，擦干杯珠，避免茶芽吸降低茶芽竖率。
置茶：茶匙取约君银针，茶杯。
冲：℃左右，慢冲茶杯约/，茶芽湿透。稍，冲茶杯七八。茶芽均匀吸，速沉，玻璃片盖茶杯，钟，掉玻璃盖片。热，君银针呈形态，沉浮，终归静。视“刀枪林”，艺称“菊怒”，赞叹“雨春笋”，品饮称“琼浆玉液”。
品茶：约冲泡钟，品饮。
玻璃杯饮，茶汤苦涩，投茶量。玻璃杯泡茶切忌握杯，否则纹印杯壁。玻璃杯冲杯导热，烫，拿杯底即。
君银针茶毒抗菌、尿、强痉、止咳化痰、抗脉硬化、抑制癌细胞、防治糖尿病功效，够帮助醒酒、防龋齿，容养颜、塑健、消食腻、除痘祛斑，饮君银针茶清热降火、清、提醒脑，消除疲劳，提效率。
蒙顶黄芽：始汉贡茶
蒙顶黄芽，芽形黄茶，产川省雅市蒙顶，古贡品供皇帝享，形扁，均匀整齐，泽嫩黄，芽毫披露，香持久，汤黄透碧，滋味鲜爽浓醇甘，叶底嫩黄，黄茶极品。
蒙顶产茶悠久历史，距今，古籍载。清赵懿《蒙顶茶》“茶蒙，蒙顶清峰，茶园七株，传甘露慧禅植，二千枯。……”
蒙顶茶唐朝始，朝、清朝贡品，历史贡茶。蒙顶茶蒙顶产茶称。蒙顶黄芽栽培始汉，距今二千历史，古贡品供历皇帝享，曾评茶。纪初产黄芽，称“蒙顶黄芽”，近产甘露，蒙顶黄芽仍产，黄茶珍品。
蒙顶黄芽属黄茶类，符合“黄叶黄汤”。形扁，芽均匀整齐，泽嫩黄，芽毫披露，香甘甜浓郁，汤黄亮青绿，滋味鲜醇甘，叶底嫩黄。
蒙顶黄芽采摘制序。采摘春节，茶树%左右芽鳞片展，即始采摘。选采肥壮芽芽叶初展芽，采摘严“五采”，即紫芽、病虫害芽、露芽、瘦芽、空芽。采嫩芽及摊，及。
蒙顶黄芽制杀青、初包、复炒、复包、炒、堆积摊、炒、烘焙八序。芽叶嫩，求制精细。
：茶梗、叶柄品。观察芽、峰苗（嫩叶制细尖峰索）、叶质，芽、峰苗、叶质细嫩；叶质、骨。含较毫优。
二闻：干茶叶掌，嘴哈，茶叶微热香味，闻，辨香浓淡、强弱持久。闻闻茶叶香否，否烟味、焦味、霉味、馊味味。
尝：鉴茶叶假品质，效咀嚼。优质茶叶，嚼即苦味，甘甜余香。若茶叶品质较差，则涩，甚您嘴巴。若添异味，尝。
泡：冲泡，嗅杯香，汤、品尝滋味。蒙顶黄芽茶叶“黄叶黄汤”，汤黄亮青绿，香甜鲜嫩爽，滋味鲜醇甘。
蒙顶黄芽茶干品，容易吸湿潮产质，庭存选容器非。
罐、瓶储存：选铁制彩茶罐、锡瓶、玻璃瓶及陶瓷器贮存，双层盖铁制彩茶罐颈锡瓶。储存尽量茶叶装装，尽量减容器空，适短储藏。
石灰贮存：茶叶牛皮纸包，层置干燥坛铁桶周，石灰，茶叶，牛皮纸堵塞坛，盖盖。般～换石灰。
食品袋贮存：茶叶防潮湿纸包，装食品袋，袋空挤，绳袋扎紧，另食品袋反套袋，挤空，绳扎紧，铁桶贮存。
冰箱贮存：完密封短储存（六），冷藏即，温℃～℃；超半，冷冻（-℃~-℃）。
赏茶：茶匙取蒙顶黄芽，置洁净赏茶盘，供宾客欣赏。
置茶：茶匙取约蒙顶黄芽，茶杯。
冲：℃左右，慢冲茶杯约/，茶芽湿透。稍，冲茶杯七八。茶芽均匀吸，速沉，玻璃片盖茶杯，钟，掉玻璃盖片。，缕雾杯冉冉升，慢慢消。诗云，扬江，蒙顶芽。
品茶：冲泡～钟，品饮。
该避免科饮茶习惯，保温杯泡茶，温营养质散，香味散；沸泡茶，破坏营养质，溶鞣酸，茶苦涩味；泡茶，茶汤苦涩，煮茶茶叶化，宜饮；习惯泡浓茶，浓茶肠胃刺激。
蒙顶黄芽茶黄素降脂减肥；含茶酚、氨基酸营养质，防治食癌；消化酶改善肠胃功，帮助消化；防辐射、护齿、抗衰、津止渴、消热暑、增强免疫。
茶
茶，属微酵茶，萎凋干燥序，六茶类，产福建福鼎、政、松溪、建阳、云南景谷。干茶芽，披毫，银似雪，茶类殊珍品。毫银，“绿妆素裹”。品贡眉、毫银针。
贡眉：称寿眉茶
贡眉，称“寿眉”，属茶品类，福建省产，产福建省松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县，产量约占茶产量半，茶产量品项。贡眉泽翠绿，毫。
茶产区建阳市、政县、松溪县、福鼎市，台湾省量产。贡眉早北宋宋徽宗赵佶《观茶论·茶》：“茶，茶。”
福建建阳市历史悠久产茶区，据茶茶农创制，幼嫩芽叶采制，俗称“”，披毫，称“毫茶”，简称茶。茶晒干火烘干，茶毫显露，寿仙眉毛，称寿眉茶。
清，寿眉茶朝廷采购，贡茶，称贡品寿眉茶，简称贡眉。仅供朝廷享，销甘肃，俄罗。
贡眉干茶泽翠绿，毫显，毫，冲泡茶汤橙黄，品饮香鲜纯，滋味清甜醇爽，叶底匀整、鲜亮、柔软。
贡眉选茶树品福鼎茶、福鼎毫茶、政茶“福”“政”群。贡眉级级、级、二级、级。级贡眉，毫肥壮，叶幼嫩，芽叶连枝，叶态紧卷眉，匀整，灰绿墨绿，泽调，洁净，梗、枳及腊叶，香鲜爽，汤浅橙黄、清澈，滋味甘醇，叶底柔软匀亮，呈黄绿。
贡眉制序较简单，采摘制艺。采摘标准芽二叶叶，求含嫩芽、壮芽。贡眉制艺：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。，萎凋酵程，贡眉微酵茶。萎凋，“”，即掉（题），二“化”（质题），即萎凋茶菁件引素化化。
贡眉选购形、汤、味、叶底考查。
形：贡眉干茶墨绿灰绿，泽调，毫肥壮，叶质幼嫩。泽黄绿，枯燥，毫显，叶质粗贡眉品。
汤：优质贡眉茶汤浅橙黄，清澈。颜较深，甚近红贡眉品。
味：冲泡品尝滋味，清甜醇优，浓、粗、淡，即劣。
叶底：叶黄绿，叶质柔软匀亮优，叶暗、杂，红，叶质粗则。
储存冰箱冷藏、暖瓶储存、木炭储存、石灰储存。冰箱冷藏求温尽量控制℃左右较适宜。石灰储存求贡眉密封，容易石灰异味影响。另，注储存贡眉容器密封袋求毒、异味、防潮。置环境求毒、异味。
温杯：倒茶具，清洁，二提温。
置茶：茶匙取贡眉置茶荷，杯投左右茶。
浸润：沿杯壁冲杯，量约杯，浸润茶叶初步展。
遥香：左托杯底，右扶杯，茶杯顺针转，茶叶步吸收，充挥香，遥香约半钟。
冲泡：采旋注，欣赏茶叶杯旋转，量控制杯二宜。冲泡静钟。
品茶：闻香，观汤形似兰芽叶，品饮，味鲜爽，味甘甜，齿留香。
观叶底：贡眉叶透茎脉翠绿独征。
贡眉料细嫩，冲泡温℃～℃宜。冲泡贡眉宜选透玻璃杯透玻璃盖碗，欣赏贡眉千姿百态叶脉翠独品质。另，冲泡左右，饮较适宜，非越越。缺铁贫血、肠胃肝功良尽量喝喝贡眉；空腹饮茶，睡饮茶。
贡眉提肝癌患免疫，具抗癌、防暑、降火功效；贡眉茶酚含量较，提免疫、保护血管；酶促脂肪谢，血液余糖；含氨基酸具退热、祛暑、毒、杀菌。
毫银针：披毫，银似雪
毫银针，简称银针，毫，属茶类，茶“”“茶王”称。鲜叶料茶芽，制品茶，形状似针，披茸毛，银，称毫银针。毫银针产福建省福鼎市南市政县。
清朝嘉庆初，福建制茶菜茶茶树壮芽料，创制毫银针。约，福鼎茶品茶树福鼎市选育繁殖功，改福鼎茶品茶树壮芽料，菜茶茶芽细，采。紧，政县选育繁殖政茶品茶树，始产制银针。
银针毫始销；～极盛，福鼎市松政县县市产各余担，影响，销阻滞。，毫银针商业评茶，茶列二。，银钩评福建省茶，列。
毫银针形优，挺针，茶芽厘米左右，芽肥壮，遍披毫，似银，富泽。冲泡芽尖，芽缓缓落，竖慢慢沉杯底，挺，交错，非具欣赏。冲泡香清鲜，毫香浓，滋味鲜爽微甘，汤浅黄，清澈亮。
毫银针产、茶树品，北银针南银针品。北银针产福鼎市，茶树品福鼎茶。南银针产政县、松溪县、建阳市，茶树品政茶。南银针泽北银针，香清鲜，滋味浓厚。
按采摘采摘顺序毫银针荒野米针、荒野银针、采米针、毫银针王、毫银针五。
按品质级、级、二级。级毫银针形粗壮、挺、毫，泽银、亮，匀齐洁净，香持久，滋味清鲜嫩爽，茶汤淡绿清亮，叶底幼嫩柔软匀亮。
毫银针产，制品质略。北银针南银针域制艺。般，采摘细致，求严，制较简单。采摘求“采”，采肥壮单芽。制程，炒揉，萎凋烘焙序，虽简单，确掌握制茶容易。
毫银针形、、质、趣考查。优质毫银针具。
形：毫银针形挺针，芽肥壮，绿芽叶披毫。
：干茶形泽银灰，闪亮，冲泡茶汤呈杏黄。
质：茶汤香清鲜、持久，滋味醇厚甘。
趣：冲泡毫银针，茶芽慢慢落，缓缓沉杯底，，陈枪列戟，升降浮游，趣。沉仍挺，喻“”。
干燥毫银针储存，检查捏捏，粉末状，含量低，储存。储存容器般选锡瓶、瓷坛、玻璃瓶，铁罐、木盒、竹盒，塑料袋、纸盒。容器干燥、洁净、异味。置环境干燥，潮湿、温、洁、曝晒，且樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤品强烈味品。
置茶：取茶，置玻璃杯。
浸润：冲，茶叶浸润秒钟左右。
泡茶：冲按冲～毫升。
奉茶：双端杯奉宾客饮。
品饮：冲泡始，茶芽浮，～钟，茶芽沉落杯底，茶芽，交错，雨春笋，非具趣味。约钟，茶汤呈橙黄，端杯闻香品尝。
毫银针未揉捻，茶汁易浸，冲泡宜较。冲泡毫银针温℃左右宜。
毫银针“酶”茶叶倍。酚类、维素、维素、烟酸、叶酸、维素、维素维素，茶素、氨基酸、茶氨酸及矿质，茶叶含量丰富。般均饮，毫银针味温、寒，退热祛暑毒，健胃提、祛湿退热功效。
茶
茶类，绿茶、红茶乌龙茶茶坯、够吐香鲜料，采艺，茶叶吸收鲜香制。根据选择香品，茉莉茶、菊茶、银茶。
茉莉茶：香
茉莉茶，茉莉香片，绿茶茶坯，茉莉鲜窨制制茶叶。茉莉茶茶香茉莉香互融合，“窨茉莉味，列香”，茉莉茶茶区辽阔，产量，品。茉莉茶味醇厚甘甜，幼皆饮。茉莉茶茶销量。福州茉莉茶历史悠久。
汉朝《史》载，茉莉早源古罗帝，传印，随印佛传福州。唐朝，茉莉称香，佛圣。宋朝，茉莉兴盛。朝末，茉莉茶始商品化。清朝慈禧偏茉莉，称“”。
茉莉茶形紧细匀齐，泽绿黄，香鲜灵纯持久，滋味醇厚甘爽，汤黄绿亮，叶底柔软匀亮嫩黄。
茉莉茶制艺及材料茉莉茶、艺型茉莉茶、级型茉莉茶碎、末、片茉莉茶。茉莉茶优质茉莉绿茶，精艺技术窨制，品茉莉针王、茉莉凤。
茉莉茶按品质级、级、二级、级、级、五级。
茉莉茶制程步，茶胚、鲜、窨拼、窨制、散热、程、匀堆装箱。
茶胚包括干燥冷。鲜序摊凉、鲜养护、筛玉兰底。窨拼整茉莉茶窨制程艺。鲜茶拌均匀，茶叶吸收鲜香。窨拼掌握六素：配量、、温、、厚。程包括适、烘焙、压、提。匀堆装箱窨制程序，装箱确保空箱洁净、污染、灰尘、异味。
形、、香、味判断。
形：茉莉茶选毛茶嫩，细腻幼嫩芽。福建茶例，茉莉茶呈状，饱，毫，叶，芽叶、二叶，嫩芽，芽毫显露。低档茶叶叶，嫩芽根芽。
：茉莉茶汤黄绿、亮清澈。颜暗淡红，则品质较差。
香：优质茉莉茶香清，浓郁持久、闻清香扑鼻，异味。
味：品质茉莉茶柔、苦涩，润滑、沁透脾。
庭储存罐藏、冰箱储存、热瓶储存、塑料袋储存。论哪需注容器必须干燥、密封，宜存阴凉、干燥、异味环境。
洁具：沸冲洗茶具。
置茶：茶匙取适量茉莉茶（按味增减），置杯。
冲泡：选℃左右沸，泡低注，注茶叶，香味徐徐浸。二泡宜斟，茶交融。泡宜采冲，茶叶翻滚，香溢。般冲七八，冲盖，保存茶香。
品饮：静置片刻，即揭杯盖，鼻闻香，顿芳香扑鼻。喝，茶汤停留片刻，茶汤充触味蕾，浓醇。，欣赏沉浮优舞姿，令旷怡。
冲泡茉莉茶宜选透玻璃杯，温宜℃左右，茶例般:，冲泡钟，冲泡～宜。茶汤宜喝，停留充，吸、鼻呼配合，茶汤舌返流，细细品尝徐徐咽，“喝，品”。
茉莉茶咖啡碱消除疲劳、增、集思益智，茶酚、茶素抗菌抑制病毒、抗癌、抗突。茉莉茶挥油质，具止痛、郁散。具容养颜、疏肠胃、降血压、血脂、尿、消食功效。
菊茶：傲寒秋“延寿客”
菊茶，菊料制草茶。菊茶般采摘、阴干、晒蒸晒、烘焙序制。菊茶广泛植，历史悠久。菊“霜降，唯草盛茂”，独寒秋，称“延寿客”“草”。《草纲》载“菊品九百”，杭菊、亳菊、滁菊、怀菊，称“菊”。
菊茶栽培始唐，悠久历史，距今。唐始饮菊茶。清朝，菊茶广泛。除园林观赏，药茶。
菊茶菊丑颜泛黄优质菊，味甘苦，微寒，冲泡菊茶清香宜，单独冲泡，茶冲泡，冬热饮、夏冷饮适宜。
菊品繁，按历史菊，即杭菊、亳菊、滁菊、怀菊，杭菊。
菊菊野菊。菊滁菊。
根据菊径星区，区舌状系管状系，类型。星区，舌状系类型。盘状系类型。区，舌状系类型。盘系类型。
菊类型，即瓣类、匙瓣类、管瓣类、桂瓣类、畸瓣类。菊类，级类，杭菊级、级、二级；贡菊级、二级、级。级杭菊，瓣清晰，朵完整、均匀，冲泡茶汤呈淡淡黄，、、层颜致，晶亮透，甘醇微苦。
菊品繁，采制程采摘制序。
采摘：采摘霜降始冬束。采收标准瓣舒展、散%，莹润洁采收。采收杭菊选晴露干。采收般。采收按菊否完整菊级、级、二级。采收具竹编、筐篓。
制程阴干、晒、蒸晒、烘焙。菊程求非严。
首选丑颜略微黄菊，萼，且萼偏绿菊鲜菊，摸，松软、顺滑，瓣凌乱、脱落菊品质。菊选：颜鲜艳、漂亮菊硫黄熏；颜暗菊陈菊，潮、霉况，菊害。
菊置阴凉干燥，密封保存存左右，注防霉、防蛀。
菊尽早喝完，挥维素慢慢减，办泡完，庭存选塑料袋、铝箔袋贮存，属罐贮存，冰箱冷藏冷冻。贮存六，密封包冷藏室，温控制℃；超半，冷冻。
选干燥菊、朵，，朵。菊玻璃杯沸冲泡，钟左右；，透茶壶，冲泡钟。冲泡菊茶品饮喝完，留，续泡片刻，饮。
隔夜菊茶饮；夏季超菊茶饮；脾胃虚寒及孕妇宜饮。
杭菊丽，千叶玉玲珑，瓣洁玉、蕊黄纯。杭菊非产杭州，产浙江桐乡。故，纪早，茶商汪裕泰收购桐乡菊，借湖菊招牌“杭州湖伦茶菊庄”，坡。商姓梁，跳汪裕泰商湖收购菊，杭州找久功返。汪裕泰功阻止梁板，杭菊扬。
银茶：江南，茶
银茶，属茶，艺制，绿茶茶坯，鲜银按银茶窨制艺制；另干银绿茶拌。银茶产河南封丘、邑、河北巨鹿。
银清药，历史药。宋茎、叶，宋始药，清始银茶饮。，产银优劣区。，卫确银既食品药品，食毒副。
银茶，形索细匀整，泽灰绿油润，香清纯隽永，汤黄绿清澈，滋味醇厚甘爽鲜，叶底嫩匀柔软。
银茶按艺，窨制，拌。香扑鼻，银药效。银品较，红银、黄脉银银，银香佳。窨制银茶选择银品，且窨制。
银茶级、二级、级。
银茶制程步，茶胚制备、银采收、茶胚吸香、干燥包装。茶胚吸香步非键，般按千绿茶胚配～千鲜银。
银形、、、味鉴。
形：银～厘米，膨未蕾优质银茶。另，观察银茶完整，碎茶杂质。
：银呈黄绿。冲泡茶汤黄，略绿，亮，清澈。银茶呈棕颜红，则银红腺忍冬充，储存造。
：银茶冲泡味清香、鲜灵、浓郁、纯、持久。闻香香低沉，则茶。
味：味香醇，略苦涩。劣质银茶酸味。
庭储存银茶密封罐密封保鲜盒，存阴凉干燥。银茶密封存冰箱，延保存，般存。需注，潮，阳射，靠近热源。
置茶：茶匙取银茶~杯。
冲泡：沸℃左右，冲泡银茶，即杯盖，防止香散。
品尝：冲泡，银茶沉浮、茶叶徐徐展，非赏悦。冲泡钟，杯盖侧，闻弥漫香，芬芳室，深呼吸，愉悦。待茶汤稍凉，慢慢品尝，停留片刻，充触咽，仔细品尝滋味纯，香芬芳。
冲泡银茶般选透玻璃茶杯。泡，概留汤，二泡留，泡茶味淡薄，续。泡皆茶香，茶形、滋味、香俱佳银茶珍品。
银茶具疏热散邪，杀菌、毒、止痢、凉血咽、降血压、预防冠病、绞痛、脑血栓。致病菌抑制。，消暑除烦、护肤容、改善微循环、延缓衰。银寒，脾胃虚弱虚寒质宜饮。