品一杯清茶的冥思与茶的往事缘,下面一起来看看本站小编雨旗给大家精心整理的答案,希望对您有帮助
文陶凯龙
人的口味会随着年龄的增长变化,以前我是不信的,如今却深信不疑。就像一些信念,会崩塌,也会重建,会消亡,也会重生,这是成长所必需的代价。
近中年之时,已不喜酒,喜茶,酒桌上的你来我往多是过往云烟,果腹之欲,利益之争,留下‘三高’而已,酒或许正如年少轻狂,一往无前无羁绊,一杯酒豪情万丈可为知己两肋插刀,酒则壮英雄胆,毫无畏惧;而茶饮则需要耐心,泉水加小火,味道清香略带苦回甜,心急不得,润其心脾,祛除心火,定神安身,符和中年情境。
品一杯清茶,不论绿茶、红茶或者乌龙茶,冥想、思考着那些往事,昨天、前天或很久很久以前。
茶为一种植物,可食用、解百毒、长品易健康、长寿,茶品顺为最佳、还可作药用,所以就有一句茶乃天地之精华,顺乃人生之根本。因此道家里有茶顺为茗品。
《神农本草经》记载,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解。
孩童之时,记忆中母亲母亲常常在饭后为父亲泡一壶茉莉花茶,记得清楚的是猴王牌,塑料包装的,大玻璃杯盛放着茶水,带着黄绿墨色,飘着清香。
我几乎不去尝试,嫌苦,窃想,茶有什么喝头?不如汽水!
时过境迁,今天的我成了那位喝茶人,而父亲母亲成了先人,去往另外一个世界,那些昨日事情不会再现,居室也成了老屋,荒草丛生。
人远去,音不在,老屋挺立,独自伤怀,向着家园青青山水回望功名成败,梦醒时分,东方已白。
倒上一杯茶吧,那清茶泡着岁月的往事痕迹,一饮而尽,化作梦境重演,将往事一幕幕循环上演,那些也许很土、很普通的日常,往往是最珍贵的人生片段,因为一去不复还,才弥足珍贵。
东北乡村喝茶的人,多不懂得茶文化,只是冲泡茶叶,豪爽的饮,更不备茶点、干果,不似南方的细致与讲究,从茶具、茶水、茶叶、茶环境都形成一个体系的文化,几千的文化沉淀,传承至今。
果木炭助力瓦罐烧开的山泉水,清澈透明,仰起一点点倒入紫砂壶中,那墨绿褐色的茶叶瞬间飘起有缓缓落下,腾腾热气带着茶叶特有的清香向四周散开,不多时,茶叶已经舒展开来,铺满整个壶面。
不多时,倒掉一遍茶水,再次将开水倒入壶中,将茶沏开泡制,倒入茶具,白色水蒸气裹挟着清香,举起杯,与友四目相对举礼一点点饮下,温烫的茶水在唇齿之间短暂停留,一路欢快的滑入腹中,整个身体为之暖热,进而茶香飘散。
家国情怀、天南海北、家长里短、琴棋书画都成为谈资,或指点江山,或感叹留恋,品一茶点,在喧闹的世界里找寻一方属于自己的净土,实属难得。
源远流长的中华文化造就了茶文化,茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等成为独立文明礼仪和学说,饮茶据说始于神农时代,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。武王伐纣,茶叶已作为贡品。汉朝,茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。清朝,曲艺进入茶馆,茶叶对外贸易发展。
且茶文化糅合佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩!
千百年来,文人墨客的参与更增加了茶文化的内涵,唐代陆羽所著《茶经》系统地总结了唐代以及唐以前茶叶生产,饮用的经验,提出了精行俭德的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范,讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术,并与儒、道、佛哲学思想交融,而逐渐使人们进入他们的精神领域。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中,还创作了很多茶诗,仅在《全唐诗》中,流传至今的就有百余位诗人的四百余首,从而奠定汉族茶文化的基础。
煎茶、点茶、泡茶是茶道发展过程,而茶品种众多,评有中国十大名茶,安溪铁观音、西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、蒙顶甘露、顾渚紫笋茶。
从养生角度,饮茶有冬喝红茶、夏喝绿茶之说,我也附庸风雅,遵循着这个规律,且甘之如饴,怡然自得。
茶不似酒之烈,却有着无可比拟的独特气质,无论贫富,皆同仁视之,在水中浸润展示最后的灿烂芳华,留得香气满人间,醉人心,最后落入地下,化归尘埃,彼时轮回,周而复始,见证人间悲欢离合。
居于深圳的同窗好友王君得知我较喜茶,不远千里邮寄新茶,感动之余唯有此情谊铭记于心,留有感恩与敬畏在心头,想必会能善待彼此,将友谊延续。
沏上一杯清茶,望着远方,冥思与回味......
卡塔尔作为世界杯的举办地,不仅有着“全球最富有的国家”称号,还是一个典型的穆斯林国家,有着“禁酒”的传统习俗。正因此,茶成为了他们迎宾待客的日常饮品。
据中国国际茶叶委员会的消息:2020年,卡塔尔人均茶叶消费量1.53公斤,在全球排名第8位,可以说是非常喜欢喝茶的国家。
卡塔尔常用饮料为红茶、咖啡和牛奶。KarakTea的卡塔尔奶茶,几乎是所有人来多哈必须尝试的一款特色饮料。
红茶和浓缩牛奶作为茶底,Karak的精髓在于加入肉桂、肉豆蔻、藏红花、香草等香料的一种或几种。
“Chai”一词多指掺入茶样饮料中的香料混合物。相较“Chai”而言,KarakTea削弱了辛辣的嗅觉元素、但增强了甜腻的味觉元素。
说完了本届世界杯的东道主,再来看看前来参赛的阿根廷球队。阿根廷队的大名单还没有出炉之前,球员们最爱的马黛茶就已经装箱发往卡塔尔。
马黛茶是阿根廷的“国民饮料”,和足球、探戈、烤肉并称为阿根廷人的四大快乐源泉,是他们保持热烈奔放、活力四射的秘密武器。
马黛茶是拉美地区特有的植物,外形和大叶冬青很像。制作工序不复杂,主要为采摘、研磨、烘干、装罐。
冲泡好的马黛茶的味道有点像大麦茶,马黛茶的茶叶是捣碎之后再冲泡的,茶汤和茶叶不容易分开。
因此,传统的马黛茶容器葫芦,还要配一种特别的不锈钢吸管,底部是勺状的过滤嘴,这样在饮用时就不会喝到碎茶叶。
卡塔尔世界杯的中国元素几乎无处不在,小到赛事纪念品,大到决赛地卢赛尔体育场,也都离不开“中国制造”的身影。
其中,最让茶友们感兴趣的莫过于“和平壶”。
不仅是世界杯史上、也是中国紫砂史上的首款也是唯一一款异形足球紫砂壶,极具标志性和开创性。
不过,这种白段泥很是难得,一方面因为段泥原矿目前非常稀贵,白段泥存世量稀少;另一方面因为白段泥在入窑后收缩率高达30%,是其他泥料的2倍多,成品率极低。
END
古人爱茶爱到什么程度呢?
爱到让茶叶陪葬的程度。
汉景帝去世时就带着茶一起下葬,可见他对于茶是多么喜爱。
这些茶叶可以追溯到公元前141年,距今约2100年。获吉尼斯世界纪录认证,为迄今为止发现的最古老的茶叶。