西红柿是我们身边比较常见的、食疗价值非常高，西红柿可以帮助人们生津止渴、抗氧化，还可以保护心血管，有助于改善皮肤状况，有美容养颜的功效。吃西红柿还可以预防牙龈出血、促进消化吸收。我们平常下班后买点西红柿回去，不管是做汤还是炒菜，简单快速，营养又高。
西红柿的食疗功效
首先，西红柿非常适合男性和老年人食用，有助于保护心血管，还可以预防癌症。西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。西红柿红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
其次，西红柿降血压、健胃消食。日常中，高血压患者吃西红柿是非常好的，一些脾胃不适的人们吃西红柿也有很多的好处。西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
再次，吃西红柿抗衰老、护肤美容，西红柿是非常适合女性的一种美容保养蔬菜，多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
西红柿的食材搭配
1、菜花：西红柿炒菜花是我们经常吃的一道菜，用的是西红柿和菜花搭配做的菜，因为西红柿菜花含有维生素A、维生素B1、维生素C和维生素E、维生素K等营养成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。西红柿和菜花搭配，能充分发挥其营养功效，还有治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病的作用。
2、鸡蛋：西红柿搭配鸡蛋也是非常受人们喜爱的一道菜，西红柿含有丰富的维生素C、糖类、芦丁等成分，具有抗维生素C缺乏病、润肤、保护血管、降压、助消化、利尿等作用;鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等成分，具有滋阴润燥、养血等功效。二者同食，能为人体提供丰富的营养成分，具有一定的健美和抗衰老的作用。
3、芹菜：西红柿和芹菜搭配食用有非常好的降血压功效，芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血等症。
4、豆腐：西红柿和豆腐搭配也是绝妙的，可以帮助人们清热生津、健脾开胃。西红柿果蔬兼具，味美可口。西红柿不仅含丰富的维生素和有机酸，而且含各种矿物质也很多，占其总重量的0.6%，其中以钙、磷、锌、铁为多，还有锰、铜、碘等重要微量元素。西红柿配以含微量矿物质元素更为丰富的豆腐，将满足人体对各种微量元素的最大需要。另外，生津止渴、健胃消食的西红柿与益气和中、生津润燥、清热解毒的豆腐配食，其温补脾胃、生津止渴、益气和中的功效还会增强。
西红柿在日常中的吃法是非常多的，可以做成很多的美食，西红柿可以和很多的食材搭配制作美食，比如菜花、鸡蛋、芹菜、豆腐等都可以搭配，而且西红柿还可以和肉食搭配，有非常高的营养价值。吃西红柿可以帮助人们保护心血管、预防癌症，还可以降血压、预防贫血，有助于利尿，是肾炎病人的理想食物，吃西红柿还可以健胃消食，营养价值特别高。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B，尤其是维生素D的含量居蔬菜之首，具有促进消化、润肠通便、止血降压、利尿、清热解毒、生津止渴、延缓衰老等功效。
1、促进消化
西红柿含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，能起到助消化、润肠通便的作用。
2、防癌
西红柿里的西红柿红素能通过有效清除体内的自由基，预防和修复细泡损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。
3、延缓衰老
西红柿中所含的谷胱甘肽可减少体内有毒物质，对恢复机体正常功能、延缓素爱老有很好的功效。
虽然西红柿的营养价值很高，但也需要注意，未成熟的西红柿不仅所含营养物质较为匮乏，不利于机体的吸收，而且还含有能引起中毒的番茄碱，大量使用可能出现胃疼、恶心、呕吐、头晕等中毒症状。
西红柿本身非常酸甜可口，加上也不是很贵，所以平时想要减轻体重的时候，可以多吃一些西红柿，不仅仅可以补充维生素，帮助维护皮肤的弹性，而且由于热量低，能够有一些饱腹感，对于减轻体重的人群是非常友好的。
西红柿是一种营养很丰富的蔬菜，包括我们熟知的番茄红素、维生素C等等。
吃西红柿的好处很多，不过，如果你打算通过西红柿来获得某些具体的裨益的话，一定要搞清楚它的吃法。
西红柿的吃法不同，其营养元素的保留以及吸收程度都会有所区别。
下面我来详细介绍一下。
西红柿的营养成分，除了丰富的维生素之外，就要数它的番茄红素了。
番茄红素是西红柿里的主要抗氧化成分，能够清除自由基，起到预防癌症、保护心血管健康、延缓衰老、保护皮肤等作用。
值得注意的是，不同的西红柿，其番茄红素的含量有所区别。一般来说，我们可以根据西红柿的颜色来选择。颜色越红的西红柿，它的番茄红素含量相对要更高。
现在西红柿有很多品种，包括橙色西红柿、粉红西红柿、黄色西红柿等，这些颜色的西红柿，都不如红色西红柿的番茄红素的含量高。
在吃西红柿的时候，如果想要让番茄红素尽可能多地保留并被我们吸收，那么建议选择熟吃西红柿。
因为番茄红素是脂溶性的营养元素，搭配油脂进行烹调后，才能更好溶出，被人体所吸收。
接下来再说一说西红柿里的维生素。很多人在吃西红柿的时候有一个疑惑，熟吃西红柿，不就容易把维生素C破坏掉吗？
的确，维生素C是一种水溶性维生素，而且容易被高温破坏。如果我们熟吃西红柿，就会导致人体难以吸收到这种维生素。
因此，我们完全可以熟吃西红柿，吸收它的番茄红素，再吃其他的蔬菜水果，来补充维生素C，这样的营养“性价比”要更高一些。
从营养成分来考虑的话，熟吃西红柿更加划算，因为番茄红素这种营养元素要更加珍贵一些。
不过，对于我们日常生活来说，还是要选择自己更喜欢吃的烹饪方式。如果不喜欢吃炒熟的西红柿，就算它营养价值再高，你不愿意吃它，也完全是白搭，还不如根据自己的喜好痛痛快快吃生的西红柿呢！
西红柿生着吃，做熟了吃都可以。除了解渴促消化之外，还能补充多种维生素！
我每天早餐都会吃一个西红柿，酸甜可口并让我保持年轻！
西红柿鸡蛋面食材:面粉，鸡蛋，番茄酱，胡椒粉，盐，油和西红柿。
操作步骤:
1.锅中放油烧热之后，将打散的鸡蛋放入其中，炒熟之后盛出来备用；
2.另起一锅锅中放油，把切好的西红柿放入其中炒软；
3.加少许的番茄酱后，将炒好的鸡蛋倒入其中；
4.这时候将面粉里面加入适量的水，搅拌成面糊状，将面煳疙瘩倒入西红柿汤当中，再放入少许盐和胡椒粉；
5.盛出来后放入少许香菜就可以食用了！
西红柿土豆炖牛腩食材:西红柿，洋葱，土豆，生抽，老抽，番茄酱，香叶，桂皮，葱姜蒜和牛腩。
1.将买回来的牛腩洗净切块儿之后放入锅中，用开水焯一下儿；
2.锅中放盐放油，将洗好的西红柿倒入其中，不断地翻炒。这其中不需要加入太多的水，因为西红柿就能够挤出很多的汁水来，之后将西红柿盛出来备用；
3.锅中放油，葱姜蒜爆香之后将牛腩放入其中，翻炒一会儿加入桂皮和香叶；
4.将洋葱放入其中，再加入生抽，老抽，番茄酱和盐继续翻炒；
5.把炒好的西红柿酱放入锅当中，再加入适量的水，小火焖煮20分钟；
6.再将土豆放入其中继续焖煮十分钟，大火收汁盛出后撒上少许香菜即可食用！
西红柿鸡蛋卷食材：番茄酱，西红柿，鸡蛋，葱姜蒜和盐。
操作步骤：
1.鸡蛋打散之后，放入油锅当中做成鸡蛋饼并切成长条状；
2.另起一锅，锅中放油爆香葱姜蒜，放入西红柿翻炒；
3.之后放入番茄酱，盐和糖搅拌均匀后盛出；
4.将西红柿块卷在鸡蛋饼里面，最后撒上葱花即可！
祝您愉快每一天！
1.降脂降压作用：药理研究显示，西红柿汁可使猫血压下降，平滑肌兴奋。
2.抗真菌作用：研究发现，西红柿能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌;但对细菌之效力很差。
补充VC和VE
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
新鲜的水果蔬菜中营养价值是很高的，西红柿就是其中一种，多吃西红柿益处很多，西红柿中含有丰富的番茄红素，有利于男人前列腺的健康，可以有效避免前列腺疾病的产生。番茄中含有的微量元素对男人的身体好处非常多，并且能有效改善男人精子的质量，还可以起到保护心血管的作用，平时也可以多吃些西红柿，多吃新鲜的水果蔬菜，男人吃西红柿有哪些好处
西红柿红素让前列腺更健康
这种天然类胡萝卜素主要存在于西红柿、西瓜、葡萄柚等红色食品中，它可以清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。因此，多吃西红柿的男人等于给自己添加了前列腺“保护网”。一个成年人每天食用100~200克西红柿，就能满足身体对西红柿红素的需要。西红柿红素需要经过加热和油脂烹调后，才能更易于人体充分吸收，因此吃熟西红柿才能起到作用。
锌提高精子质量
锌与新陈代谢、生长发育以及其他多种生理功能的关系极为密切。男性精液里含有大量的锌，体内锌不足，会影响精子的数量与品质。男性应经常吃点海产品，一个小小的蚝或2~3个牡蛎，就可以为一个正常男人提供全天所需的锌。含锌丰富的食物还有鱼、猪肝、牛肉、虾、贝类、紫菜、芝麻、花生、黄豆和豆制品。
维生素e保护心血管
男性的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们更易患高血压、卒中等疾病。维生素e能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。粗粮、坚果、植物油中都含有维生素e，因此提倡男士们多吃这类食物。
男人吃西红柿有哪些好处西红柿能够增强男人精子质量，并且也可以增强生生活的质量，男人常吃西红柿有利于前列腺的健康，可以避免前列腺疾病的产生。西红柿中含有丰富的番茄红素，可以清除人体内的自由基，并且能降低血液中胆固醇的含量。
吃西红柿有很多种好处，但吃西红柿的时候也要注意食材搭配。
西红柿和菜花，能充分的发挥其营养功效，还有治疗便秘与预防牙周病的作用。
西红柿和芹菜，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。
我们最常见的西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤等等，都是非常不错的西红柿做法。
下面是最简单的西红柿炒菜花的做法，营养又下饭。
需要准备的食材:西红柿2个，菜花少许，葱姜，糖，盐。
做法
1:西红柿去皮切块。(用开水烫一下，更容易去皮)
2：菜花洗干净，掰成小朵，在开水中煮8成熟，捞出备用。
3：起锅烧油，放葱姜爆香，倒入西红柿炒至浓稠。
4：倒入菜花翻炒均匀，等菜花熟透了加糖，盐，鸡精调味。即可出锅。
西红柿微微的酸味，非常开胃，和很多食材搭配都有加分的效果。浓浓的菜汤拿来拌饭也是不错的选择。
最后吃西红柿的时候一定要注意，不能和毛蟹一起食用，会引起腹泻。还有就是土豆，一起食用会导致食欲不佳，消化不良。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
生吃西红柿可以美白，但是要注意避光，尽量晚上吃
生西红柿切成块块，里面放白糖随时可以吃。解渴消暑。也可以当水果吃。
西红柿也可以补钙
补充维生素
可以搽脸，搽手，可以美白。去死皮
促进消化，通便。高血压患者，每天早上起床空腹吃一个可以将血压。而鸡蛋炒西红柿可以健脑抗衰老。
今天特意做了西红柿炒鸡蛋，里面放少许白糖美味又可口，真的很好吃哟！