饮茶，在中国具有悠久的历史。早在西汉时期，就有饮茶之说，记载见于《赵飞燕别传》。
到了三国时期，喝茶之风已经风行。唐代茶博士陆羽则专门写了《茶经》一书，大谈品茶的艺术。饮茶已然成为中国人不可缺少的项目，所谓“柴米油盐酱醋茶”，茶居其一焉，品之者不可胜数，赞之者多如牛毛
但到了近代，却有一些名家提出“戒茶”之说。茶非烟酒，如何可戒？
一、老舍：迫不得已，只好戒茶！
抗战时期，困居山城重新的老舍先生，写有《戒茶》一文：
我既已戒了烟酒而半死不活，因思莫若多加几种，爽性快快地死了倒也干脆。谈再戒什么呢？……迫不得已，只好戒茶。
图片｜王家春《闲话少说 专心吃茶》
大家都知道，老舍先生写过《茶馆》一剧，非深入茶馆、真知其味者，不能写作。其实，老舍先生本就有品茶之嗜，边写作边饮茶，一直如此。据其夫人回忆，老舍无论是在重庆北碚或北京，写作时饮茶的习惯一直没有改变过。
据说，一次他到莫斯科开会，苏联人知道老舍先生爱喝茶，特意给他预备了一个热水瓶。可是老舍先生刚沏好一杯茶，还没喝几口，一转身服务员就给倒掉了，惹得老舍先生神情激愤地说：“他不知道中国人喝茶是一天喝到晚的！”
原来，西方人是论“顿”喝茶。故而有晨茶、上午茶、下午茶、晚茶等，而中国人喝茶则从早喝到晚。莫斯科宾馆里的服务员看到半杯剩茶放在那里，以为是喝剩不要的，就把它倒掉了。
图片｜王家春《酒茶已备好 只待故友来》
但为什么嗜茶的老舍先生要写《戒茶》呢？
原来下文自有交代：“我不知道戒了茶还怎样活着，和干吗活着。但是，不管我愿意不愿意，近来茶价的增高已教我常常起一身小鸡皮疙瘩！”
看来是在当时的陪都重庆，因物价飞涨，茶叶太贵，比吃饭更难。连老舍这样的大作家，这样一位“有一杯好茶，我便能万物静观皆自得”的谦谦君子，也难抑悲愤之情，写出《戒茶》，以示抗议！
二、杨绛：这茶，可以戒绝！
无独有偶，杨绛先生写有一文提出“戒茶”。她历数不爱饮茶之例，如法国人不爱喝茶，如巴尔扎克喝茶一定要加上白兰地；《清异录》记载有个叫符昭远的人，不喜饮茶，他称“此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草”；更有甚者，好些美国留学生认为茶不卫生，有毒素只喝白开水……
图片｜王家春《读书可济世安邦 吃茶可陶冶情操》
笔锋一转，她谈起“戒茶”来：
美国人不讲究喝茶，美国独立战争的导火线，不是为了茶叶税么？因为要抵制英国人专利的茶叶进口。美国人把几种树叶，炮制成茶叶的代用品。至今他们的茶室里，顾客们吃冰淇淋喝咖啡和别的混合饮料，内行人不要茶；要来的茶，也只是英国人所谓“迷昏了的水”（Bewitched Water）而已……代用品茶叶中该没有茶毒。不过对于这种茶，很可以毫无留恋的戒绝。
原来，此茶非彼茶，杨绛先生要戒绝的是这种美国人的茶叶代用品，即“迷昏了的水”（Bewitched Water），并非我们认为的中国茶。这种“茶”，确实没有留学生们认为的“茶毒”。它只是树叶炮制而成，连茶叶都算不上，怎么会有“茶毒”呢？
三、马国亮：饮茶甚于鸦片！
如果说，上述两例“戒茶”不是真“戒”，要么虽戒实爱，要么所戒非物，谈起“茶毒”尚未打蛇七寸，马国亮在《喝一杯茶想起的许多事情》一文中，则提出“实锤”……
他写道“因为茶是像烟与咖啡一般地可以使人兴奋，而消费方面，总是一种多余的损失。这只就平常饮茶的人们来说罢。那些有茶癖的，所耗费的金钱还大呢。”
图片｜王家春《爽口之味 五分便无殃》
例一，马氏观察嗜茶之人，“他对于泡茶的沸水也须亲自去烧的。他先在一只小小的炉里放一点炭燃着，上面放盛水的壶子，然后自己拿着扇子，很有度数地轻轻地扇着炉口，像怕火太慢和太烈都不行的样子，这样守着等水沸了，便拿起来对着那早放着茶叶的精致的小瓷壶里倒……倒了之后，再很小心等了若干时候，才拿起倒在像小酒杯般大小的茶杯上，茶杯共有七八只之多……”这种喝法，“全部的时间和金钱便完全用在里面了”。
例二，“又另外有个父执，从前是吃鸦片的，后来把鸦片戒了却又上了茶癖，听他说，他在茶方面的消费，比吃鸦片还厉害。”如此饮茶，甚于鸦片，不戒如何？
事物走到极端总会变质，事事如此，茶也不例外，但总不能因噎废食。是人之过，干茶何事？
一花一世界，一茶一故事。茶之滋味，不仅在品其物质层面，还深入其精神内涵，了解关于茶文化。关于茶的趣事，我们这里有本秘籍——《君若闲时来吃茶》，带你品茶听故事。
《君若闲时来吃茶》
收录鲁迅、林语堂、冰心、杨绛、
贾平凹、林清玄等35位名家的吃茶散文，
再配以王家春哲理中国画，
用茶一样的文字煎饮妙趣生活，
收获恬淡清雅的心境。
同作者系列书籍推荐：
《画说菜根谭》
王家春先生首创的中国哲理画，是在传统国画的基础上加以创新，画作干净空灵，寥寥数语，读来却是一个个人生哲理。
《画说菜根谭》中家春老师以“画说中华经典”的方式诠释中国传统文化，注解生动，另配以趣味性的画作，老少皆宜，送给读者一把舀起传统文化的甘甜泉水的“勺子”，让人在趣味中读懂经典，滋养身心。