相信大家对AI的话题已经不陌生了，各种“AI即将取代人类”的新闻充斥网上。那么到底AI在酒行业是否也会掀起一场“腥风血雨“呢？
作为一名酒类专栏记者，调酒君认为人工智能工具，如ChatGPT，并不会那么容易威胁到调酒师的生存。相比一些如创意和数字工作者，调制师需要更多人际交流以及情感的联系，这些交际对于人类来说至关重要。所以即便像拉斯维加斯曾经出现机器人调酒师，它们也并未完全取代调酒师的地位。但这并不意味着人工智能不会改变人们饮酒的方式，事实上，人工智能已经很大程度开始影响了酒吧的运营。
当然AI无法保证鸡尾酒的风味，调酒师独特的创意和经验是无法被人工智能替代的。这也是为什么即便AI加上机器人能完美复刻“马天尼之神”毛利隆雄的所有配方以及步骤，但是仍然无法百分之百复制其风味。
调酒君便在BarGPT中点了一杯马天尼，并要求里面有中国的材料和特色，得到的结果如下：
东方皇后马天尼EmpressoftheEastMartini
东方皇后马天尼是一款精致而充满东方情调的鸡尾酒，将马天尼经典的魅力与中国酒的风味融为一体，这也是向悠久的中国酿酒历史和现代创新致敬。这款酒的特点是草本、花香和甜味的平衡，并带有一丝可口的鲜味，能够刺激味蕾。东方皇后马天尼超越了文化界限，提供独特而难忘的鸡尾酒体验！
原料：
做法：
1.首先将花椒放入搅拌杯底部轻轻搅拌，以释放出花椒的芳香油。
2.将白酒、荔枝利口酒、新鲜柠檬汁和玫瑰糖浆加入搅拌杯中与冰块充分混合
3.将酒液过滤入冰镇的马天尼杯中，确保没有花椒粒进入杯中。
4.小心地在饮料中央加入一滴芝麻油，
5.表面饰以精致的可食用金箔，增添一丝华丽感，边缘饰以兰花或柠檬皮。
第二杯酒调酒君让BarGPT自由发挥，打造一杯它自认为最有创意的鸡尾酒。这两杯酒看起来都“有模有样”，但味道究竟如何不妨自己动手复制试试！
日食百里香
TheEclipseofThyme
日食百里香是一款视觉上令人惊艳的鸡尾酒，将百里香的草本香气与黑莓和木炭的浓郁风味相结合，带来超凡脱俗的体验。最好装在冰镇的短饮杯中饮用。
1.首先准备黑莓百里香糖浆：在一个中等大小的平底锅中，将水、糖、黑莓和百里香混合煮沸，然后转小火煮10分钟。煮黑莓时将其捣碎，以释放其汁液。通过细网筛过滤混合物，然后让糖浆冷却。
3.过滤至冰镇的鸡尾酒杯中，将可食用金箔放在饮料表面。用一枝新鲜百里香装饰。
4.要创造“日食”效果，请将一个小圆形冰块漂浮在鸡尾酒的表面上。
酒店咨询公司LowderTascarellaHospitality也使用人工智能来执行各种项目开发和管理任务，例如场地设计、社交媒体文案、员工培训材料和活动策划，AI绝对是个了不起的效率工具。
除了酒吧以及行业从业者，人工智能还可以帮助人们在旅行时找到酿酒厂和鸡尾酒酒吧。AI聊天机器人已经开始与搜索引擎和餐厅旅游推荐APP竞争，提供用户随需求的旅行行程。每到一个新的地方，几秒钟内AI就能规划出该去哪几家酒厂、酒吧，并简要介绍了每家值得去的原因，这对于酒业从业者和消费者都是一个非常有价值的工具。
AI技术的应用使得酒吧行业中的调酒师和从业者都能够获得新的灵感和工作上的帮助，甚至为客户提供更加个性化的饮酒体验。然而，AI目前终究只是个工具，其效果如何极大程度还需要仰赖用它的人。