丑时又称鸡鸣，指凌晨1时到3时。鸡鸣之时，天色即将由暗转明，自然界阴气渐衰，阳气初生。中医认为，丑时足厥阴肝经当值。此时人体经气流注于肝经，“充实肝体”（给肝脏增补能源），“涵蓄肝用”（让肝脏更好地发挥作用），正是养肝的好时机。
肝主疏泄与藏血
肝的功能主要包括主疏泄和主藏血两个方面。
肝主疏泄，包括调畅气机，促进全身气血水液运行，促进脾胃消化，分泌胆汁和调畅情志等作用。气机指气的升降出入运动。人体各脏腑组织的正常生理活动和新陈代谢要靠气的不断升降出入运动来完成。肝的疏泄功能正常，则气机正常，气血水液运行通畅。
肝主藏血是指肝具有贮藏血液、防止出血和调节血量的功能。肝血充足则各脏腑组织得以滋养，从而发挥正常的生理功能，维持人体的各项机能。
日常养肝三步走
第一步：丑时熟睡，保证肝血充足。肝血能够充养肝体，肝体得到充养，肝的疏泄等功能才能正常发挥。《黄帝内经》指出，“人卧血归于肝”，充养肝血最重要的方法就是睡眠，特别是要在丑时保持熟睡状态。
在丑时易醒或者无法入眠者，可以盘腿静坐片刻，然后叩齿至满口津液，用舌头在口腔及牙间搅动5~8下，分3次将津液咽下。此法有滋水涵木、调神助眠之效。
第二步：顺应“肝性”，避免胡思乱想。肝为“将军之官”，是一个既“耿直”又“高傲”的内脏，身体的郁、滞、塞等不条达的状态都可能使它受到伤害。顺着肝的“性子”，保持积极、乐观、温和、从容，避免忧思多虑、烦躁暴怒，特别是避免在夜间胡思乱想，对呵护肝脏非常有益。
容易出现不良情绪的人，建议平时多按揉太冲穴（位于足背，第一跖骨与第二跖骨间，跖骨接合部前方凹陷处），可起到疏肝解郁、调理气血的作用。
第三步：“不妄作劳”，避免肝气损耗。“不妄作劳”即不要过度劳累或过度消耗体力。《黄帝内经》认为，肝为“罢极之本”，超负荷劳作、精神过度疲惫等“过用”行为也会伤肝。日常养生，除了不宜熬夜，也不宜过度劳作、剧烈运动、过度用脑等。
平时以脑力劳动为主或者工作强度大的人，可以取枸杞5克，龙眼肉5克，麦芽3克，泡水代茶饮用。此茶有养肝疏肝的作用。
文：广东省中医院池晓玲全国名老中医药专家传承工作室张朝臻谢玉宝