孕晚期食谱家常菜

对于准妈妈来说,摄入大量的营养不仅对自己身体负责,也是对胎儿的负责。在孕期的各个阶段,所需要的营养物质又有些不同。下面,小编推荐孕晚期食谱家常菜都有哪些呢?

1、荷包鲫鱼

食材:鲫鱼350克,精肉200克,油100克,葱姜少许,酱油、料酒、糖、味精少许。

做法:鲫鱼从背脊开刀,挖去内脏,洗净,在身上刮几刀。将精肉切成细末,加盐、味精拌匀,塞入鲫鱼背上刀口处。将鱼下油锅,两面煎煮,放入料酒、酱油、糖、汤水。加盖烧20分钟,启盖后加味精,淋少量油起锅。

功效:鲫鱼味道鲜美,肉质细嫩,对妊娠期水肿有一定疗效。

2、海带燕窝豆腐汤

食材:海带丝25克,燕窝25克,紫菜25克,豆腐3块

做法:燕窝用开水浸过,去毛,把水倒掉。海带洗去泥沙,隔水蒸半小时,取出切丝。紫菜、姜、葱洗净,姜切成小片,葱切成小段。紫菜、燕窝、海带、葱段、姜片、精盐放在锅中,倒入清水,放至旺火上烧沸,转用文火煮约半小时。把豆腐切成8块放入汤内,煮沸即成。功效:补碘补钙,预防怀孕高血压。

3、三文鱼千层饭

食材:熟三文鱼3片、鱼卵1汤匙、黄瓜1/2根、米饭3两。

做法:事先准备好一个形状漂亮的空的容器,以便将原料放入其中。黄瓜洗净切片,燻三文鱼切小片。照黄瓜片、燻鱼片、米饭、燻鱼片、黄瓜片、米饭的顺序,将各原料依次层层叠放入容器中。将容器紧压快速倒扣入盘中,撤走容器,在最上方的黄瓜片上略撒鱼卵即可。

功效:三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够有效降低血脂和血胆固醇。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必需的营养物质,能补充脑力开发必需的脂肪酸及氨基酸,鱼肝油中还富含维生素D,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。

4、豆腐海藻鲜虾汤

食材:豆腐1块、虾10只、海藻1小撮、食盐适量、水适量、植物油适量。

做法:豆腐切块,海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开。鲜虾洗净,剪去须,先将鲜虾过油锅炒至变色。另起汤锅,加入适量的水,烧滚后,加入炒过的鲜虾。之后依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分钟,加入盐调味即可。

功效:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对正在发育的宝宝来说是极好的食物。

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