秋季到来，天气也开始渐渐转凉，我们身体的抵抗力也在降低，各种疾病也随之而来，特别是肠胃疾病，秋季最脆弱的就是肠胃了，稍不注意肠胃受寒。秋季里适当的保护好肠胃是很有必要的。在冷的时候，吃一个热气腾腾的炖菜方能暖心又暖胃，那么秋季如何养胃暖胃呢下面小编推荐下大家在秋冬时最喜欢的炖菜食谱，一起来看看。
秋季六款暖胃炖菜食谱
西红柿炖牛肉
食材：牛肉500g、西红柿100g、油适量、盐适量、生抽适量、大葱适量、大料适量、料酒适量
做法：1、准备的配料2、准备的主料：牛肉、西红柿3、牛肉切大块4、西红柿去蒂切块5、七成热后放入大葱爆香6、随后加入牛肉翻炒。7、放入大料8、放入适量的生抽9、适量的料酒10、适量的盐11、足够量的清水12、大火烧开，撇出浮沫13、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点14、然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。
鲫鱼炖粉条
食材：鲫鱼500g、粉条适量、盐适量、食油500g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量
做法：1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。3、倒入酱油。4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒、加入精盐。5、放入洗好的粉条，大火煮开。6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。
玉米炖猪蹄
食材：猪蹄600g、玉米700g、油适量、盐适量、姜适量、桂皮5g、八角5g、干豆鼓10g、干尖椒5g、鸡精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣酱10g、小葱适量
做法：1、猪蹄去毛洗净，剁成小块2、玉米切成一寸长左右的段3、生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用4、炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香5、然后下入猪蹄，爆炒至断生6、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀7、煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右8、至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可
五花肉炖土豆
食材：五花肉200g、土豆300g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量
做法：1、土豆削皮洗净，肉，葱姜洗净。2、五花肉切成麻将大小的块。3、土豆切适量大小块。4、葱切段，姜切条，准备八角和桂皮。5、锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分。6、锅中放适量油，开小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡。7、将肉倒入，继续小火煸炒至出油。8、放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量老抽。9、倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐。砂锅先在灶上预热，然后将锅里的菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可。
啤酒炖鳕鱼
食材：鳕鱼500g、西红柿1个、油适量、盐适量、蒜瓣6个、葱适量、红辣椒1个、啤酒1罐、老抽10ml、生抽25ml、蚝油15ml、白糖5g、香油适量、蛋液适量、姜适量
做法：1、鳕鱼洗净备用。2、把鳕鱼切块粘裹蛋液。3、锅中放油，放入鳕鱼块中小火煎至。4、煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份。5、葱姜辣椒切段，西红柿切大片。6、炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。7、放入鳕鱼块、加入啤酒、再加入蚝油、生抽、老抽。8、加少许清水和白糖。9、炖制15分钟，在加入西红柿。10炖制5-8分钟，加入水淀粉。11、淋入香油，汤汁浓稠关火。
辣白菜炖牛腩
食材：牛腩500g、辣白菜100g、油适量、盐适量、香料适量、料酒适量、干辣椒适量
做法：1、牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。2、另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽;3、小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。4、将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以了。5、可适当加入青椒和香菜，葱等。
通过上文的介绍，相信大家已经学会的这几道菜，那么大家不妨试一试，做给你心爱的人尝一尝，不仅能表达爱意还能够有益身体健康，多好呀，赶快行动吧!
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不能替代专业诊疗意见，具体决策请遵医嘱
养生让我的身体更健康，不出现其他的一些疾病，因为我们现在不管年轻人也好，年老的人也好还是小朋友也好，我们是病不起的，不单纯是经济方面的问题，关键我们的家庭结构太小了，承受不起这样子的打击，我一个中年人上面有四个甚至有八个老人需要我供养，我这一生了病怎么办，下面还有俩孩子得养着怎么办。所以每一个健康人千万不要觉得自己身体健康，就不注意保护自己的身体，不注意这个养生，养生并不难，它是在你从早晨起床到晚上睡觉，这一天24小时之内都有养生的内容，你也许中午吃完饭走两步这就可以是养生，不要觉得养生离我们很远，好像养生就是终南山修道，不是那个样子的。
中医养生的原则：1、“预防为主、扶正避邪”。注意调养精气、清静养神，并注意避邪气，避免各种伤损性命的因素；2、“动静互涵、形神合一”。身体适当的运动可以让我们精气气血畅通、形体健壮，必然精神饱满，生理功能正常而精神旺盛，又能促进形体健康；3、“审因施养、三因制宜”要注意顺应四季、昼夜的变化、顺应地理环境，合理改良生存环境；4、“以五脏为本、杂合以养”。五脏健康是形体健康的根本，养生强调保养五脏，五脏之中肾为先天之本，脾胃为后天之本。
秋冬季节可以吃山药、羊肉以及姜枣茶等食物养生。1、山药：山药性平味甘，归肾、脾和肺经，具有固精止带、益气养阴以及补脾肺肾的作用，秋冬季适当的吃一些山药，能够滋阴补虚。2、羊肉：羊肉含的胆固醇和脂肪
冬季可以喝排骨汤、鸡汤、猪蹄汤还有鱼汤。1、排骨汤抗衰老，排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其