产后食谱大全及做法

主料：排骨500克，胡萝卜一根，玉米两根，老姜一块，盐、料酒、味精各适量。

做法：

1、将排骨洗净；玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍开。

2、在锅内加入适量清水，里面放些许料酒及姜。

3、水开后将排骨烫一烫，捞出之后用清水冲洗干净。

4、将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、适量盐和料酒，放进汤锅中，加足够的清水。

5、中火烧开后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右即可。

营养功效：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特点，玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，他给提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，提供钙质维护骨骼健康，排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

二、虫草花煲鸡汤

主料：排骨200克，鸡一只，虫草花、枸杞、姜末、葱花、盐、酱油、味精各适量。

1、乌鸡、排骨、枸杞、生姜、沙参，虫草花洗干净。

2、准备汤锅、适量清水。

3、所以材料放入锅内，加入适量清水煲2小时。

4、最后加入调味汁进行调味，撒上葱花即可。

营养功效：有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

三、红枣莲子汤

主料：莲子600克，红枣120克，糖200克。

1、红枣洗净。

2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。

3、放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即可食用。

营养功效：此汤有生津、益气、补脑、强心之功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。红枣具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳。

四、猪肝菠菜汤

主料：菠菜500克，猪肝200克，生姜、油、盐适量。

1、猪肝切薄片，放清水里浸泡30分钟，中间换水3次，捞出放少许盐和姜片拌匀；

2、菠菜切去根部，清洗干净，切成两段；

3、煮一锅开水，放进菠菜灼烫10秒，捞起，冲洗干净；

4、重新烧一锅水，水开后，放进菠菜，淋入少量油，大火煮开；

5、水开后，倒进猪肝片和姜片，煮至猪肝变色，放盐调味即可。

营养功效：猪肝含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料。而菠菜中也含有丰富的β胡萝卜素和铁，对缺铁性贫血有很好的改善作用。二者共用，对补血和养肝有叠加的效应。

五、糖醋藕片

原料：莲藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋、精盐、花椒、葱花各适量。

制作：将莲藕去节、去皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。净锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，翻炒均匀，待藕片熟后，淋入香油即可。

功效：脆嫩爽口，酸甜适中。功效：此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等物质。莲藕是传统的止血药物，有止血、止泻的功效，孕妇食用，有利保胎，防止流产。