赤豆鲤鱼汤,为一道营养丰富的汤菜。
做法:
1、所需食材:1条鲤鱼、100g赤小豆、适量精盐。
2、鲤鱼和赤小豆分别洗净。锅中加入少量清水,将鲤鱼和赤小豆放入锅中。用文火煮熟后,加入适量的精盐来调味。
功效:
赤豆有消肿、清热利水、促进乳汁等作用,而鲤鱼有促进乳汁分泌、促进水分代谢等作用。这道菜可以促进乳汁分泌,同时也有活血、健脾的作用,对于帮助治疗产妇乳汁不通非常有效。
二、丝瓜子烩鲢鱼汤
1、原料:500克新鲜的鲢鱼、50克丝瓜仁,还需要适量的各种调味料。
2、将清洗干净的鲢鱼和丝瓜仁一同煮成汤,等煮熟后加入调味料即可享用。
这道汤的主要成分是鲢鱼和丝瓜仁,鲢鱼具有温中理气、补虚和中等功效,而丝瓜仁则有催乳、行血等作用,此汤可用于治疗产后血瘀症状。
三、用猪蹄炖丝瓜和豆腐
1、所需材料:一只猪前蹄、50克香菇、200克丝瓜、200克豆腐,葱段、姜丝、适量的盐和味精。
2、将洗净的猪蹄切成小块。将豆腐放入盐水中浸泡十分钟,然后洗净并切成小块。将去皮的丝瓜洗净后切成薄片。香菇洗净即可。
3、将2500g清水倒入锅中,加入猪蹄煎煮。等猪蹄煮烂后,再放入丝瓜、豆腐、香菇。加入适量的姜丝、葱段、盐和味精,继续煮几分钟即可。
猪蹄具有多种功效,如可用于治疗患有皮肤疮痍的患者,同时可以补血通乳;豆腐则有清热解毒、润燥生津、和中益气等功效,对妇女乳汁不通有着治疗作用;丝瓜能够凉血解毒、清热利肠、下乳汁等,而香菇则能够健脾胃、补虚益气,有利于身体健康。
这道佳肴拥有多种功效,包括强筋健骨、益气生血、行气散结、通络下乳。食用后可促进乳汁畅通,增加产乳量,特别适合治疗女性乳房胀痛、乳汁不畅、乳少疼痛、乳房胀痛、乳房微热等问题。
四、将猪脚和大枣一起煮
1、原料:30克红枣、500克猪脚、30克花生米,清汤、胡椒粉、葱、生姜、花生油、酒、盐、味精适量。
2、先将花生米和大红枣用水浸泡至透,然后将葱切成段,生姜去皮后切片。将洗净的猪脚切成块后放入锅中,倒入烧开的水,煮至血水煮净。接着将猪脚捞出。
这道菜具有增强身体健康、促进乳汁分泌、增强气血功能等作用。
五、用黄酒蒸虾
1、原材料:300克新鲜虾、60克黄酒、适量精盐、味精、姜、葱。
2、将去皮的生姜洗净并切成细丝,将葱洗净并切成葱花。将洗净的虾去除须和脚,然后沥干水分,加入黄酒、葱花、姜丝、精盐、味精拌匀,放入笼屉,用大火蒸约12分钟即可。
黄酒被认为具有促进乳汁分泌、活血行经等功效,而虾则富含维生素B1、维生素B2、维生素A、铁、钙、脂肪、蛋白质等营养成分,具有健脾胃、补肾壮阳、促进乳汁分泌等功效。因此,蒸虾时加入黄酒能够提高通乳、养血的作用,而且还能温补肾阳。这对于产后乳汁不畅、乳量不足、肾虚疲乏的妈妈来说,是非常适合的食物选择。
六、花生米粥
1、材料:50克熟花生仁、150克大米、250毫升低脂鲜牛奶、适量白糖。
2、先将米煮成粥,熟后加入花生和牛奶,再加入少量白糖拌匀。将粥分为两份,早晚或早午各食用一次。
花生大米粥具有醒脾开胃、润肠通便、通乳、补血止血等多种功效。
七、冬瓜鲫鱼汤
1.食材:一条鲫鱼,适量冬瓜、盐、姜、葱。
1.洗净鲫鱼,将冬瓜洗净后切成小片。2.在锅中倒入适量清水,放入鱼,用大火烧开。3.接着放入姜和葱,再将火调小慢炖。4.持续炖至汤汁变成奶白色。5.接着放入冬瓜,调入适量调味料,再煮一会儿即可。
冬瓜具有利尿作用,可以促进乳汁的分泌。喝鲫鱼汤对补充气血和促进乳汁也有很好的效果,但要注意汤的咸度不可过高,否则会导致体内水分潴留。此外,在喝汤的同时也需要食用鱼肉,因为鱼肉富含乳汁分泌所必需的蛋白质。
八、花生木瓜大枣汤的制作方法如下:
1、材料:花生150克、木瓜750克、大枣5粒、适量糖。
2、将去皮去核的木瓜切成块,放入煲内,再加入大枣和花生。随后倒入八碗水,加入适量的糖,并等水滚后转小火煲两小时即可。
木瓜富含维生素C,可以使皮肤美白养颜,保持肌肤光滑。花生具有润肺利尿、健脾开胃、通乳活血的作用。产后乳汁不足的妈咪可以喝花生木瓜大枣汤,这种汤能有效增加乳汁分泌。
9.翠绿鱼丝和鲜嫩瓜块清炖而成的汤
1、所需食材:丝瓜300克、乌鱼一条,还需要一点姜、黄酒、香油、味精和盐。
2、将清洗干净的乌鱼切成块状,把清洗干净的丝瓜切断,将姜切成片。将油倒入锅中,将鱼块放入锅中煎至微黄色,然后倒入适量的清水,加入黄酒、盐和姜片,用大火煮沸后再转小火慢炖至鱼肉熟透的七成熟程度,接着放入丝瓜,继续煮一分钟,最后加入香油和味精进行调味即可。
乌鱼肉含有多种维生素、脂肪、蛋白质、钙、铁以及18种以上的氨基酸等。这道菜有助于促进乳腺通畅和乳汁分泌,对于产后身体虚弱和贫血的妇女来说,也是适宜的食物选择。此外,乌鱼肉还具有温补气血的效果。
十、烹制乌鸡白凤尾菇汤
1、材料:白凤尾菇50克、乌鸡500克,生姜切片、食盐、大葱、料酒适量。
2、将乌鸡和白凤尾菇洗净。在锅中倒入清水,加入生姜片煮沸,然后将乌鸡放入锅中。加入大葱和料酒,用文火慢炖至肉酥烂。再加入白凤尾菇,放入适量的食盐调味,再煮沸几分钟即可。每次佐餐食用150~200ml,一天食用1~2次。
此品对于产后无乳、缺乳、乳房发育不良、乳房扁小、乳房不丰满的女性来说是很适宜的补品,可起到下乳、养精、生血、补肝肾的作用。