早餐是一天当中最重要的一餐，可不能马虎。早餐不仅要好吃，还要吃得好，但是早餐吃什么好毕竟不是很多的人知道，早餐中的营养一定要摄入均衡，才能保证一天的正常生活和工作，下面我们来一起看一下适合早餐的十种食物。
1营养早餐有5个标准
1、早餐中有淀粉类主食，总量吃到50克以上，得20分，其中1/3是杂粮或薯类，加10分。
2、奶类100克以上、鸡蛋至少半个、肉或鱼20克，一杯豆浆或几块豆腐，以上高蛋白类食物，吃一种得15分，吃两种及以上，得30分。
食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，早餐中最好有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能为机体提供充足的蛋白质，让早餐营养更全面，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。比如面包消化速度快，若搭配牛奶一起吃，就会好很多。单吃馒头、米饭容易饿，如果配上鸡蛋、豆浆、熟肉、豆制品，饱腹感就会增强。
3、早餐中有蔬菜，得15分;有水果，得15分;两种食物都有，得20分。
一餐中如果没有水果、蔬菜，其膳食纤维数量就很难满足人体所需，而且钾、镁等营养元素也很难达到平衡。但要忙碌的现代人做到早餐中有蔬果，也不是件容易的事。其实，吃碗蔬菜沙拉、馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜，煮面时加些青菜，或把水果洗净带在路上吃，都是简单易行的方法。
4、早餐有松子、杏仁等坚果，得15分;有花生、瓜子等油籽类的食物，得15分;两者都有，得20分。
如果想让早餐达到100分，坚果必不可少。把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃，1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量，还能预防肥胖。另外，坚果富含维生素E和多种矿物质，有利于心脏健康。
5、使用油炸的烹调方式，请从总分中扣15分;如果用烧烤或熏制的烹饪方法，扣15分。
如果您的早餐中有油炸和烧烤熏制的食品，那么你的早餐质量会大打折扣。油炸的烹饪方式不仅会使营养成分遭到破坏，还会产生多种对健康有害的物质。油条、炸糕等油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，容易导致肥胖，也是高脂血症和冠心病的“潜在杀手”。烧烤熏制的食物，尤其是肉类，比如培根、熏肠等，可能会产生致癌物。因此为了保证食物营养，最好选择蒸或煮的烹饪方式。
2早餐吃些什么好呢
燕麦
喜欢西式快捷早餐的朋友们，建议每天清晨吃一点泡燕麦片，最好用牛奶加热下，味道会更加可口香浓，能够让人在补充营养的同时，增加膳食纤维的摄入，帮助肠道通畅。
豆浆
豆浆是中国人传统的饮料，补充优质植物蛋白的最佳途径，建议使用非转基因大豆来制作豆浆，也可以用豆浆粉冲调后，搭配面包、馒头食用。
五谷粥
老年人可以多食用一些五谷米熬制的稀粥，补充主食之外的优质B族维生素，尤其是便秘严重的朋友们，常吃五谷粥，能够帮助肠道蠕动，对身体是非常有帮助的。
魔芋粉
鸡蛋
每天一个煎蛋或水煮蛋，可以补充优质的蛋白，帮你修复皮肤、秀发、牙齿等身体组织，同时也能够促进儿童脑补发育。
310种早餐毁掉你的健康
1、豆浆配油条
豆浆油条是我们老传统的早餐，也是很多上班族的喜爱。但是，早餐食用豆浆加油条是很大的错误，虽然能补充了一个早上的能量，但是却为身体留下了很大的潜在危害。
油条是油炸性的高油脂食物，在制作的过程中，高温已经使它失去了营养价值，还会带来致癌物质。高油脂的油条再配上中油脂的豆浆，让身体的油脂摄入量超过标准，油脂在身体的残留容易导致肥胖。
2、西式快餐
西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
3、零食饮料
早餐饮用碳酸饮料会导致体内的钙质过快的排泄，长期饮用就会引起缺钙，另外饮料也不能补充人体需要的水分，造成人体缺水。
4、剩饭剩菜
不少上班族都会在做晚饭时多做一些，第二天早上做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
但是，剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚X(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。
5、牛奶水果
为了减肥，很多女性会选择没有过多油脂的早餐，甚至简单的一杯牛奶加一个水果。但是牛奶加水果不仅没有起到良好的减肥的作用，甚至会因为选择不当的水果搭配，引发腹胀腹痛。
酸性的水果会把牛奶跟水果中的果酸维生素C结合凝固成块，严重的影响了消化和营养的吸收，也因此引起腹部不适。
6、清粥小菜
缺乏蛋白质，钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。而且此种搭配缺乏蛋白质。
7、饼干零食
8、面包牛奶
血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。
含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，容易导致疲倦、精神不济等症状。
9、过于冰凉的果蔬汁
早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺，会伤了胃气，伤了身体的抵抗力。
10、太辣的食物
早晨的肠胃要尽量避免受刺激，过于辛辣的食物显然是伤胃的，这绝对是早餐的大忌。
4早餐减肥有哪些注意事项
1、早饭必须吃，一个鸡蛋(可用鸭蛋，鹅蛋代替)(每天不超过一个鸡蛋)+少量面食+豆浆(推荐豆浆)或奶.还可吃些菜包。
2、午饭一般吃少量粮食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(虾或鱼或鸡肉)或者只吃些水果就好了.
3、晚饭跟中午基本差不多:少量粮食或玉米粥+一些清淡蔬菜(饭后吃些水果)，水果沙拉减肥食谱
4、减肥期间忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的东西最好少吃.比如：巧克力，炸鸡，方便面，汽水，花生，啤酒，蛋糕，肯德基、麦当劳等。
5、减肥期间尽可能多吃一切蔬菜，水果虽然可以多吃点但最好适可而止，糖份太高。
6、不管吃热量高或者热量低的东西，都要适可而止，这样是不会张肉的.
7、如果非常胖的话，强烈建议做些能出汗的有养运动(慢跑，跳绳,骑自行车,必须坚持40分钟以上)
8、减肥时候应该常吃的蔬菜：全麦面包，玉米，米饭(少量一次1到2两)鸡蛋，鸭蛋、豆浆，牛奶(少量)，苹果，没甜味的菜瓜，黑木耳，西红柿，黄瓜，冬瓜，苦瓜，海带，芹菜，韭菜，紫菜头，豆腐，豆皮，鱼虾鸡肉(少量)，和一切蔬菜。
5早餐减肥要避开6大误区
学会避开早餐误区，做到更有效的减肥。
早餐误区一：喝果汁
你可能觉得早餐中喝着一杯果汁开始你的一天是很健康和益与减肥的事。但果汁也是有要求的，首先，商店里卖的果汁千万不能喝，它们是富含大量的糖分在里边，喝了你的减肥计划就彻底失效了。应该要喝新鲜现榨的果汁，富含天然营养成分，如各种维生素、矿物质等，同时水果所含的纤维可以帮助你增添饱腹感，克服饥饿的痛苦直到午饭。
早餐误区二：糕点做主食
走在街道，看着面包店里的糕点是不是很受吸引很多减肥者以为一天的减肥需要有一定的能量，所以早餐要吃的好一点，就会忍不住买了个甜甜圈、小件蛋糕等作早餐。这就错了!这些含有大量糖分和奶油的食物，相当于1000大卡，并且吃完过后会引诱你的食欲大发，继续忍不住吃零食，把你的减肥计划一一攻破。
早餐误区三：不喝咖啡
大多减肥者都会认为咖啡是肥胖的好朋友，其实早餐时喝一小杯咖啡是可以帮助我们身体燃烧脂肪的，当然要尽量少糖少奶。喝完减肥咖啡30-40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会升高，开始将脂肪酸转变成热能，能有效燃烧脂肪。另外喝完咖啡会容易感到一些口干，因为分解脂肪正在消耗水分，促使我们多喝水。
早餐误区四：不吃早餐
当你匆匆忙忙赶去上班时，早餐就成了可有可无的事情了。这就大错特错了!对每一个人来说，一个营养均衡的早餐的作用是非常大的，减肥者想要有体力有毅力地进行他们的减肥计划，早餐是一天中的减肥饮食必不可少的环节。每天坚持早一点起床，自己做早餐，多种搭配，面包、蔬菜、果汁，既享受又瘦身。
早餐误区五：各种酱
想要减肥的人早餐都会选用全麦面包做早餐，但是全麦面包又干又没有味道，很多人会选择涂抹一些沙拉酱，果酱或花生酱增加味道好进食。这是错的，这样你的减肥餐就没有效果了，因为这些酱所含的糖分高，油脂重，吃了只会增加身体的脂肪含量，起不到瘦身的效果。
早餐误区六：早午餐一起吃
很晚起了没吃早餐，身体得不到补充元素，等到十点多的时候就把午餐提前，当做早餐和午餐一起吃，体内会大量吸收食物中的营养成分来满足机体的需要，会容易长胖。过后因为你提前吃了午餐，到下午四点多体内的热量消耗得差不多了，又饿了，这时就会诱发你的食欲。