用料：馒头2个，鸡蛋3个，火腿肠3个，青菜少许
做法：鸡蛋加盐打散，炒锅加油烧热倒入鸡蛋，炒熟倒出，锅里放油倒入馒头，炒至微黄色，加入火腿肠，青菜，加入盐，调料，鸡粉，翻炒均匀出锅，五分钟就能做好的快手早餐
酒酿炖蛋
食材(一人份）：
两颗大枣，少许枸杞，一块红糖，一颗鸡蛋，酒酿，一杯水
所有食材根据自己口味，多少都可以调整
做法：
1.适量的水烧开将红枣放入
2.红枣煮软下两勺酒酿+枸杞
3.打入鸡蛋，根据自己口味整只/打散均可
4.待水开，放入一块红糖/两勺红糖
5.煮20秒至红糖溶化，盛入碗中，完成
记住哦，最好避开经期前两天喝，因为会活血使你的血量更多。
菌菇汤
食材：平菇150g，鲜香菇6个，鸡蛋两个，姜一片，葱白一小段，料酒，生抽，盐，白胡椒粉，淀粉，香油，小葱
1香菇去蒂切成薄片，平菇用手撕成细丝，鸡蛋打散，葱白切成葱花，姜切丝备用
2锅里放油，烧热后爆香葱姜，倒入香菇，加一勺料酒翻炒出香味，然后倒入平菇翻炒几下，炒匀后倒入一碗开水
3水烧开后加一勺生抽、一勺盐、一勺黑胡椒粉调味，煮5分钟左右
4煮汤的时候拿一个小碗，加一勺淀粉和小半碗水，搅匀成水淀粉，然后倒入锅里勾芡，煮到汤汁变得浓稠
5淋上鸡蛋液，等到蛋花浮起的时候就可以关火啦。撒上一点葱花，淋几滴香油就搞定鸟～
酸奶松饼
食材
鸡蛋2个、低粉120克、酸奶150克、玉米油30克、白糖30克、无铝泡打粉5克
做法
1鸡蛋磕入碗中打散，倒入酸奶和白糖搅拌均匀
2用筛子筛入低筋面粉和无铝泡打粉搅拌均匀
3平底锅小火加热，舀入一勺面糊煎2分钟翻面再煎2分钟即可，吃的时候可以撒上少许糖粉
火腿鸡蛋饼
准备食材～
火腿100g，鸡蛋两个，香葱6根，面粉一小碗，盐一小勺。水适量
1鸡蛋打入容器，火腿切丁加入，香葱洗净切成小段儿加进去，加一小碗面粉，一小勺盐，加适量凉水，搅拌成无颗粒流动的面糊。
2锅底预热，加少许食用油，用汤勺舀一勺面糊倒入，然后转动锅底，将面糊均匀的铺满锅底，不要太厚，火要调中小火，慢慢煎制。
3煎至金黄翻面，同样两面都煎制金黄就可以出锅了。依次把所有的饼都煎出来。
我做的是三个人的量，五张小饼，你们可以根据自己的人数增减食材哦。老人，小孩都会喜欢吃哦，关键是简单快手，不用揉面！早餐就要吃的有营养哈，来动手做一做！