西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还能保护脾胃，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝调味。
百合能润肺止咳，莲子可以健脾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。
做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿。
做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。
丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰。
做法：先将大米放入锅中用大火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。
苦瓜有一种独特的苦味，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，特别适合中暑时食用。
做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。
莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲；荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿。荷叶莲藕粥具有清热解暑的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、胃口不开等症状。
做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。
麦冬粥
专家称，麦冬味甘、微苦，性微寒，有润肺止咳，益胃清心等作用，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素A等成分。可用于夏日小孩解热、清炎、镇咳、强心，与米同煮，明显增强其益胃养阴、清热除烦之功效。
材料及做法：麦冬10克，大枣2颗，冰糖5克，白粳米150克，水500毫升。将麦冬洗净，放在沙锅内，加水上火煎出汁，取汁待用。锅内加水，烧沸，加入洗过的粳米煮粥，煮至半熟悉，加入麦冬汁和冰糖，再煮开成粥，即可。
适用人群：婴幼儿夏热时用甚宜
荷叶绿豆粥
【材料】荷叶2张，绿豆30克，粳米100克，冰糖适量。
【制法】粳米洗净浸泡半小时;将一张荷叶洗净切成3厘米左右方块，加水煮10分钟，去渣留汁待用;粳米与绿豆放锅内，将荷叶汁倒入，加水适量，熬煮成粥，加入冰糖并洗净另一荷叶覆在粥面，盖上锅盖，半个小时后拿开荷叶即可食用。
【功效】荷叶清热解毒，绿豆具有清热生津，利水消肿。此粥品可预防夏季中暑，也可适用于暑热烦渴、中暑等病症患者。
凉瓜鸭肉粥
【材料】凉瓜100克，鸭肉100克，小米100克，盐适量。
【制法】苦瓜去瓤，切成小丁，与洗净的鸭肉、小米一同入锅，煮沸后用小火熬煮成粥。
【功效】凉瓜清暑解毒、清心明目;鸭属水禽，性寒凉，既能补充过度消耗的营养，又可消除暑热带来的不适。此粥品适合夏日在户外工作的暑气较盛的人群。但阳虚体质者或感冒者慎食用。
防中暑的药粥——山楂粥
生山楂30克，粳米100克，白糖适量。生山楂加水煮成浓汁，去山楂渣后加入快熟的粥中，继续小火煮粥，煮熟后加白糖搅匀即成。
【功效】健脾胃，消食积，散瘀血，解暑气。山楂经现代药理证实，它能显着增强体液免疫及细胞免疫功能的作用，抗菌，抗氧化。助消化，增加冠脉血流量，强心，降压等有益作用。
防中暑的药粥——扁豆粥
扁豆、粳米各100克。将其洗净入锅加水，共煮为粥。
【功效】健脾益胃，清暑止泻。扁豆清解暑热之邪，又可健脾利湿。适宜暑湿引起食欲不振、恶心、呕吐、大便溏泄等症状有较好疗效，对脾胃虚弱的老人及小孩是极佳的夏季保健食品。健康人食用能扶人体正气，增强防病抗病能力。药理研究还证实它有抗菌及抗病毒作用。
防中暑的药粥——金银花粥
金银花30克，粳米100克。取银花加水煎煮后，去渣取汁，加入粳米粥中稍煮即可。
【功效】清热解毒，防止发生中暑，预防疗疖等感染性皮肤病。现代药理研究表明，金银花具有抑菌、抗病毒、解热、抗炎、保肝、抗氧化及免疫调节等作用。
人体在夏天津液消耗较多，所以应该多吃清热，生津止渴，消暑化湿的食物，饮食宜以甘凉或甘寒为宜。
多吃苦味食物，苦味食物所含的生物碱类物质有消炎退热，促进血液循环，舒张血管等药理作用，还能醒脑提神，消炎祛暑，增进食欲，清凉败火，除烦去燥。
多进稀食是夏季饮食养生的的好方法，早，晚餐进食粥类，中午喝汤，既能生津止渴，清凉解暑，又能补养身体;煮粥时加点荷叶，有醒脾开胃，消暑解热，养胃清场，生津止渴的作用;用绿豆煮粥或熬汤，能消暑止渴，清热解毒，生津利尿。
夏天喝粥更消暑
天气一热，很多人就习惯于坐在空调房里，吃冰冷的食物消暑。但杨力教授认为，夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用，并不能真正起到消暑的目的。“进入到阳气最盛的夏天，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。”
粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的效果。
专家推荐6大养生粥
那夏天究竟喝什么粥好几位专家推荐了如下粥品，大家不妨一试。
西瓜皮绿豆粥：西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。
莲子百合粥：百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。
冬瓜瘦肉粥：冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。
丝瓜粥：丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。
做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。
苦瓜菊花粥：苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。
荷叶莲藕粥：莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
粥虽好但也不是万能的，尤其要杜绝以下几个误区。
三餐不能总喝粥。这个错误老人常犯。陈霞飞说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。
冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。
粥再好也不能天天喝
糖尿病人喝粥要适量。糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。
1、女人夏季养生应注意补养肺肾
夏季机体与外界阳气盛,此时可采用内服中药配合针灸等外治手法来治疗一些冬季好发的病症。如用药膏贴在穴位上,可治疗冬季鼻炎及哮喘等。
按传统五行规律,夏季心火旺而肺金、肾水虚衰,应要补养肺肾之阴。可选择酸收肺气药五味子及枸杞子、生地、百合、桑葚、麦冬等,以防出汗过多,而耗损津气。
2、女人夏季养生应注意健脾除湿
夏季湿邪是一大邪气。加之夏天脾胃功能低下,此时大众常会觉得胃口不佳,易拉肚子,并会出现舌苔白腻等湿邪较重的症状,因此应要服一些健脾利湿之物。可选择健脾芒得化湿及利湿之品,如藿香、莲子、佩兰等。
炎夏的饮食应以清淡质软、易于消化为主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑。主食以稀为宜,如莲子粥等。还可适当饮些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等。但冷饮要适度,不可偏嗜寒凉之品,否则会伤阳而损身。另外,吃些醋,既能生津开胃,又能抑制杀灭病菌,预防胃肠道病。
夏季人们出汗多,食欲不好,可用各种营养保健粥来开胃,并调理身体。在煮粥时加些荷叶(称荷叶粥),味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤,有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥,能清暑化湿、健脾止泻。此外,薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
3、女人夏季养生应补充的营养物质
补充充足维生素,如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬;
适量地补充蛋白质,如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
设法让孩子开胃
夏日气温高，孩子的胃口往往变差，要想开胃，建议您利用一个小技巧——抓好早餐。因为清晨凉爽，是孩子一天中胃口最佳的时候，不妨增加饭菜的质与量，尤其是蛋白质的摄入量;喝粥时适量吃点咸菜，可补充因排汗损失的盐分，保持体内电解质平衡。至于午餐，可辅以含水分高的水果，如西瓜、番茄。晚餐则要有可口的汤或稀粥，以补足一天消耗的水分，消除口渴感。此外，一周内的食谱尽量不要重复，使孩子对食物保持新鲜感;除一日三餐外，每天可适当加1-2次点心。
选择夏令最佳食品
粮食中以绿豆、红小豆为佳。用两豆煮汤，加适量白糖，放置冰箱内冷却，是极好的清凉饮料。用绿豆淀粉制成凉粉或粉皮，加上醋、大蒜等调料拌食，能消暑祛火。大蒜还有抗菌作用，可防痢疾等肠道传染病。
瓜果中西瓜为首选，其含有葡萄糖、果糖、各类维生素与矿物质，性味甘寒，能消烦止渴、解暑热、利小便。不过因其性味寒凉，水分又多，也不宜吃得太多，以免伤了脾胃。
蔬菜中冬瓜、黄瓜宜常食。两瓜均富含维生素C、钙、磷、铁等微量元素，性味甘凉，清热解毒、利尿、消烦。可制成多种菜肴佐餐。
荷叶粥堪称清暑去热之上品。用大米煮粥，熟后用一张洗净的鲜荷叶盖在粥上，再煮5分钟，去掉荷叶，调入白糖。粥呈淡绿色，气味清香，热吃、凉吃均宜。
宝宝夏季防暑美食推荐
艳阳高照的日子，爸妈们得多想些防暑的办法，降降宝宝体内的热气。防高温中暑吃什么下面为你精心推荐几款婴幼儿夏热时适用的夏季发烧美食，让你轻松防暑。
夏季宝宝防暑多吃粥
在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
推荐防暑美食：麦冬粥
营养提示：麦冬味甘、微苦，性微寒，有润肺止咳，益胃清心等作用，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素A等成分。可用于夏日小孩解热、清炎、镇咳、强心，与米同煮，明显增强其益胃养阴、清热除烦之功效。
材料：麦冬10克，大枣2颗，冰糖5克，白粳米150克，水500毫升
做法：
1、将麦冬洗净，放在沙锅内，加水上火煎出汁，取汁待用。
2、锅内加水，烧沸，加入洗过的粳米煮粥，煮至半熟悉，加入麦冬汁和冰糖，再煮开成粥，即可。
适用人群：婴幼儿夏热时用甚宜。
夏季宝宝防暑多喝汤
当宝宝出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
推荐防暑美食：西瓜翠衣排骨汤
营养提示：西瓜皮性凉，味甘，入肺、胃经，有清热解暑，利尿之功。猪排骨性平，味甘，入脾、胃，能补阴养血。此汤清热解暑、生津止渴。
材料：西瓜皮、猪排骨、葱花、姜片、花椒、盐、醋、胡椒粉、香油
1、将西瓜皮洗净，削去外面的绿色表皮，切小块备用。
2、将排骨洗净，用沸水汆一下，去腥和浮沫，然后捞出冲洗干净。
3、汤煲中倒入适量水，放入排骨和姜片、几粒花椒，滴入少许醋，用大火烧沸后转小火煲30分钟左右。
4、在将加切好的西瓜中果皮，再用小火煮20分钟后，加少适量盐、胡椒粉调味，淋上少许香油，撒上葱花即可。
适合人群：1周岁宝宝
夏季宝宝防暑多吃青菜
天热湿气重，宝宝甚至大人一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
推荐防暑美食：肉末炒冬瓜
冬瓜具有养胃生津、清热解暑之效，因其热量极低。冬瓜清甜味美，做法简单，只需与香菇、鸡汤或肉末同烹，便成为一道清热解暑菜。
材料：猪肉，冬瓜，葱、姜，酱油、盐
1、将猪肉洗净,剁成碎片;冬瓜洗净,削去皮,挖净瓤,切成1.5厘米大小的薄片。
2、将油放入锅内,然后,先将葱、姜末煸炒，继而下入肉末煸炒变色，加入酱油、精盐，搅炒均匀，投入冬瓜煸炒，视冬瓜软熟，用水淀粉勾芡，出锅即成。
适合人群：1-3岁宝宝
夏季宝宝防暑多吃瓜果汁
瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。
推荐防暑美食：猕猴桃汁
猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，并且猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。
材料：猕猴桃半个，水1勺
做法：将熟透的猕猴桃剥皮切半;切碎，放入小碗，用勺碾碎;倒入过滤漏勺中，挤出汁，加水拌匀。
适用人群：4-6个月婴儿
宝宝中暑后处理的误区
有时候，宝宝中暑之后，父母们因为着急，容易出现一些处理中暑的误区，导致宝宝病情严重。因此，在这里给各位爸妈们提个醒，如果宝宝中暑后要避免那些误区及其正确的做法。
误区一：过量饮水
一般情况，对于1岁以上的婴幼儿，妈妈要帮助孩子形成随时喝水的好习惯。但中暑后宝宝须大量补充水分和盐分，但过量饮用热水反而会使宝宝大汗淋漓，造成体内水分和盐分进一步的大量流失，严重时还会引起抽风现象。如此便是得不偿失。
正确的做法：少量多次饮水，每次饮水量以不超过300毫升为宜。
误区二：过量进食
中暑后不能让宝宝吃油腻腥的食物，过多的食用会增加消化系统的负担，使大量血液滞留于胃肠，而输送到大脑的血液便相对减少，营养物质也不能被充分吸收。
正确的做法：应尽量让宝宝多吃一些清淡爽口的东西，以适应夏季的消化能力。
误区三：冷食伤身
有的父母发现宝宝中暑后身体很干渴，特别爱吃冷饮和瓜果类食物，就满足了宝宝的要求，让宝宝大吃特吃。其实这样做对宝宝的身体有害无益，因为中暑后这两样东西都不能多吃，因为凉性食品会损伤宝宝的脾胃。
正确的做法：可以给宝宝喝一些鲜果汁。
夏天要过得清凉，尝试下以上饮食降暑吧，让宝宝过一个个清爽的夏日。
1、西瓜
夏季的解暑水果首推西瓜，它甘寒生津、止渴消暑，还可以利小便。所以夏天的时候，很多人出现出汗过多、口过渴及小便不利等问题，都可以吃西瓜解决。民间广为流传“暑天半个西瓜，不用再去抓药”的佳话，尤其在宝宝发烧或身患暑热症时。但是，要让宝宝适量食用，特别是脾胃虚弱，腹泻的宝宝。因此，宝宝吃西瓜一定要注意数量，绝非多吃易善。通常，酷暑天时每次给宝宝吃一到两块即可，一天吃两次为宜。
2、绿叶菜
夏日是蔬菜的夏日，各种念想已久的瓜菜纷纷上架，青青翠翠的样子让人不忍心煸炒，觉得焯一下水甚至凉拌就很够滋味，也很夏天了。孩子不喜欢吃蔬菜没关系，多搭配一些食材，镶嵌一些红，点缀一些黄，这样如艺术品的家常菜，能不俘获孩子的心嘛。
3、冬瓜汤
冬瓜营养丰富。它含有蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素和人体必需的微量元素。它有很好的清热解暑功效，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火。夏季多吃些冬瓜，可以解渴消暑、利尿、连皮一起煮汤，效果会更好。
4、绿豆汤
绿豆汤是北方人的祛暑良药。绿豆气味甘寒，里面为黄色，可固护脾胃，表皮绿色可入肝经，可以清肠胃的热毒，还可以治臃肿、止渴。在饮用的时候可以加少量糖或盐，甜味的东西可以健脾，咸味则可补肾。要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。除了绿豆，象赤小豆、扁豆等都可以煮成汤，能解暑利湿、健脾利肾。
5、酸奶
酸奶也是夏令时节补充蛋白质的佳品。酸奶不仅保留了鲜牛奶的全部营养，而且味道酸甜可口，很利于宝贝的胃肠消化吸收。除此之外，酸奶还有很多益处，如含有的乳酸菌能合成一些维生素，并可抑制肠道腐败细菌的生长繁殖，同时还可增加钙质的吸收，预防胃肠道炎症和佝偻病。尤其是肠道缺乏乳糖酶而不能食用鲜牛奶的宝贝，多吃酸奶就不容易发生腹胀、腹泻了。
6、杂粮粥
粗粮中的膳食纤维、B族维生素和矿物质的含量更高，其营养价值高于白米饭和白面包，不妨把它们制作成杂粮粥，比如八宝粥等，经常给孩子吃可以代替一部分饮料，也可以作为加餐。
7、火龙果
它或许不像荔枝、龙眼那么抢镜，不过温和的它可是更适合宝宝食用。夏天是适合吃火龙果的季节。除了日常见的白心火龙果，还有一种紫心火龙果也很清甜，推荐一下。夏天吃火龙果可以帮助养心、护心。除了食用果肉之外，火龙果皮也是可以拿来煮水，能够滋养祛热。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血等作用。
8、西瓜皮粥
西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。这款粥非常适合宝宝暑天食用。准备西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。
9、燕麦
燕麦是不可多得的健康食品，在美国已被视为“功能性食品”，燕麦中富含的亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸，富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助宝宝通大便。优质燕麦粉含蛋白质、宝宝生长发育所需的8种必需氨基酸、脂肪、铁、锌等。燕麦中B族维生素的含量居各种谷类粮食之首。
10、甘蔗汁
甜甜的甘蔗比较甘平，甘蔗汁是夏日街头的常客。一杯清爽的甘蔗水可以祛热降火。如果想要搭配食材一起煮，可以加入绿豆、马蹄等食材，效果很棒的。甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效。但要注意不要给宝宝喝太多，也不能常喝!
粥熬好后通常上面会漂浮着一层黏黏的膜又被中医称为“米油”，粥的优点很多，简单的概括为温、软、淡、香、黏等特点，助消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液，具有很好的滋补作用。对于上了年纪的人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的效果。
中医推荐6大养生粥
从中医养生的角度看，大麦粥有两大功效:一是健脾和胃。二是消暑解热。
健脾和胃
夏天气温升高，暑湿气盛，容易引起脾胃功能受损，胃脘胀满不适，食欲不振。同时，暑热伤阴，使人嘴干、苦。中医认为，大麦入脾、胃二经。夏天坚持食用大麦粥，能起到养阴和胃、促进消化的作用。
消暑解热
夏天很多人都会感到暑热难耐。其实暑热有两种，一种是内热、一种是外热。空调、电扇只能帮助人们解除大汗淋漓的外热，而大麦性偏凉，既能解除外热，也能消除胃脘不适、口干口苦等内热。
大麦粥制作
需要注意的是，大麦粥不能一煮好就吃，因为这样太烫，容易灼伤食管，还会伤阴;同时也不能放冰箱后凉吃，因为这样会伤胃。大麦粥应该温吃，也就是说放到不烫嘴的时候吃最好。
夏天阳气最盛，人体新陈代谢旺盛，损失水分较多，最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主，不要过多地吃冰冷、油腻食物。如果这时候能喝一些粥，能补充身体所需水分，还可以通过搭配丰富的食材，让孩子摄取丰富的营养，增强抵抗力。
粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于吸收，又保护胃黏膜，增添津液，特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，很有营养。
暑天容易伤气，这将导致体力、元气不足，机体功能下降。所以夏令养生尤其要注意“养气”，以防到了冬天阳气不足。
1、西洋参泡茶
夏天最好的补气药是西洋参，这是人参中唯一一个不上火、不伤阴的参，即便有阴虚、口干口渴的问题，西洋参也照样适用。
因为它是气阴双补的，特别是汗出过多，人觉得很疲惫、心慌的时候，适合用西洋参泡茶饮，对苦夏者很有利。
2、黄鳝
入伏的鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。
夏季宜注重护心养心。夏天出汗多，伤心阴、耗心阳，是心脏最累的季节，人五脏之中的心与夏相应，故夏季人们当以养心为主。有心脏病史的朋友们尤其要提高警惕。
常吃红色食物
国家高级营养师李永华介绍，中医认为，夏季养心，而心最喜欢的是红色，所以，夏季宜多吃红色食物。
比如红枣、樱桃、葡萄柚、藏红花等，其中一些成分可以起到养心、温阳、助眠的功效。
夏天没胃口、没有食欲是不少人的通病。脾胃为后天之本，吃不好就会引发很多问题。
1、陈皮茶
食材及做法：可以在药店买制好的陈皮，每次取10克、冰糖适量，用开水浸泡后代茶饮。
功效：这道橘皮茶具有理气开胃、燥湿化痰的功效，适用于暑天肚子胀气、消化不好，或者吃饭没胃口时饮用。
2、山药玉米糊
食材及做法：买点玉米粉和山药粉，然后按3：1的比例煮成糊状，食用后对脾胃很好。
功效：玉米属于平补的食物，无论是哪种体质的人，都可以适当吃一些。玉米可调中健胃、益肺宁心，夏天很多人食欲不好，经常吃点玉米很好。
夏天多暑多湿，人往往感到头重脑疼，则容易抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好。暑湿侵害人体可出现胸膈满闷、饮食无味、口中黏腻、头昏脑胀、肢体困重等症状。
暑湿之气乘虚而入，老人、儿童和体虚气弱者很容易心气亏耗，出现中暑症状。
1、冬瓜莲子粥
食材及做法：冬瓜100克，莲子80克，水适量。冬瓜洗净去瓤，切成小块，莲子洗净，同煮成粥。
2、赤小豆薏米粥
食材及做法：赤小豆50克，薏米50克，水适量。将赤小豆、薏米用水浸泡2小时左右，同煮成粥。
三伏天温度高、湿气重，解暑祛湿不可少。
1、豆蔻煮水
食材及做法：将整粒豆蔻和冰糖一起熬汁，煮好的豆蔻水不但非常清香，而且口感甘甜，是一款清凉解暑，又不损伤脾胃的好饮品，三伏天里可以适当喝一些。
功效：豆蔻发散郁热、祛湿的作用不错。夏季炎热，贪食瓜果冷饮，容易损伤脾胃阳气，豆蔻性温，归脾、胃经，有温脾胃阳气的作用。
2、香荷饮
食材及做法：取香薷10克，荷叶10克(或鲜荷叶30克)，陈皮10克，薄荷5克，先将香薷、荷叶、陈皮三味药煎煮30分钟，再加入薄荷煮5分钟即可，服用时可加适量白糖调味，代茶饮。
功效：具有消暑理气、祛湿解表的功效。
夏天与“心”相应，人到夏天都上“心火”，而这也是对身体最大的消耗。这个心火有时会导致口疮、心烦、失眠等病症。
莲子心
食材及做法：如果心烦、失眠、舌尖上还有口疮，可以用莲子心20颗，也可以加上绿茶，用开水冲泡后饮用。
功效：伏天养生必备莲子心，就是莲子中间的绿芯，能清热去火，主要清的是心火。
夏季容易使人热毒过盛，养生最重要的一点便是清热解毒。
绿豆汤
功效：绿豆汤有消暑益气、清热解毒等功效，对于轻度中暑、头昏头痛、胸闷气短、无汗烦热等症状具有较好的作用。
夏天昼长夜短，且夜间温度也较高，导致一些人夜间休息得不好。根据中医的说法，如此“阴阳失衡”，会加大心血管疾病的发作风险，如高血压患者易血压升高，心绞痛患者发作频率提高。
蜜汁藕
食材及做法：将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃，暑天吃藕有安神和帮助睡眠的作用。
功效：很多地区有暑天吃蜜汁藕的习惯，有清热、养血和除烦的多重功效。
绿豆性凉味道甘甜，具有润喉止咳、清热益气利尿的功效，在炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤，顿时都会全身神清气爽，另外绿豆还有很好的解火功效，每天熬一碗绿豆粥或者绿豆汤饮用，能够达到很好的防暑降温效果。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿的效果，到了天夏天身体很容易出现水肿，因此喝上一碗红豆汤就能很好的缓解水肿。可以使用红豆与薏仁、陈皮搭配，再加入少量的冰糖熬粥，就能达到很好的防暑功效哦。毛豆中含有丰富的植物蛋白、镁、钾以及膳食纤维，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，能够很好的保护心脑血管和控制高血压。因
1、多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。2、多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性3、多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，
(1)多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。(2)多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。(3)多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大
原料：白扁豆50克、薏仁米50克、绿豆50克。做法：1、三种材料分别洗净后，将白扁豆和薏米用水浸泡2-4个小时(天热时要放在冰箱中)，绿豆不需浸泡;2、浸泡好后，将几种材料混合，放入砂锅中;3、倒入6-8倍的水入砂锅中。大火煮开后，转小火，煮约1小时，煮至薏米和扁豆均软糯软烂即可。吃的时候根据口味调入少许糖或蜂蜜。三种食材一碗粥。其中扁豆兼具健脾消暑的作用。这里用到的扁豆是中药材白扁豆，其实就是晒干的扁豆种子。白扁豆归脾、胃经，主要功能为健脾、化湿、消暑。对于脾胃虚弱、消化不佳很有功效。尤其是夏天
1、为孩子体内补充相应的营养元素夏天是孩子锌缺乏症的高发季节，体内的锌元素随着汗液排出，不断丢失。锌是味觉素构成，对味觉有着重要的作用。缺锌时，口腔黏膜细胞发育不全，易于脱落阻塞味蕾小孔，这样味蕾细胞就难以感受到食物的刺激，从而导致味觉敏感度降低，食欲下降。因此，补充锌可以促进宝宝的食欲，像动物肝脏，海鲜都是补锌营养食物。2、让孩子多喝温开水孩子每天从汤水和其他食物中可以获得800毫升的水，但在夏季需摄入1100-1500毫升的水才能满足身体的需要。爸妈们要多给孩子喝水，别等到吃饭时才想起来给孩子
1.秋天防燥就要滋阴润肺立秋后要警惕“秋燥”，所以要给宝宝多吃些具有养阴清燥、润肺生津作用的食物，比如山药、百合、荸荠、红枣、板栗、银耳、莲藕等。此外，像果汁、淡茶、豆浆牛奶、菜汤、白开水等都可以多喝些。2.初秋还要继续消暑解热夏天过了，可是还有“秋老虎”呢，所以增进宝宝食欲、消暑、敛汗补液的解暑清热类食品也要继续吃哦。比如百合粥、莲子粥或者绿豆汤、薄荷粥等多吃些也很有益处。宝宝排汗缺失的钾可以多吃些新鲜水果补充，同时也能补充宝宝身体所需的营养。3.保护肝肺，少吃辛辣多吃酸秋天爱吃辛辣刺激食物的
(1)多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。(2)多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。(3)多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包
夏天气温高，湿度大，如果不注重防暑降温，很容易出现中暑等身体不适症状。推荐一些夏天消暑的好方法。1、喝碗绿豆苡仁粥夏天湿气大，除了要少吃冰冷油腻的食物外，还应多喝一些糖粥类的食物，绿豆薏仁粥就是一道上好的粥品。绿豆和薏苡仁都是祛暑去湿的食物，绿豆中含大量赖氨酸、苏氨酸等人体必须氨基酸，同时还有钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的矿物质元素。薏苡仁是中医中提倡的祛暑食物，二者搭配煮粥，营养互补，解暑效果更佳。2、多喝水多运动夏天炎热，新陈代谢加快，水分流失就多，我们自然就要补充更多的水分。之前讲
孕妇立夏后怎么吃立夏过后，温度逐渐攀升，人们就会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降，立夏后，天气渐热，气候干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量失去，再加上天气变化反复无常，使得人体的新陈代谢不能保持平衡和稳定，如果此时再频繁的吃大鱼大肉甚至火锅烧烤，很易出现"上火"症候。因为食欲减退，很多准妈妈经不住嘴里冒清水，而火锅、烤肉作为人们美食中的一种特色，无论从夏至冬，历来受到人们的喜爱，很多孕妇也管不住嘴巴。但是对于这些极其以上火的食物，吃完有些人会出现口干起痘痘更症状，更甚至拉肚子，营养专家提醒，因为
天气一热，各种冷饮纷纷出场，很多人都喜欢吃冰冷的食物来消暑，但是，营养专家认为，夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用，并不能真正起到消暑目的。夏季饮食应以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。这个时候，粥是很好的选择，常喝粥不仅可以调养脾胃，增进食欲，补充身体所需要的养分，还可以通过食用不同的粥，起到预防疾病的作用。粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。