百吃不厌的几道家常菜，美食下酒又下饭，菜谱好吃到停不下来！

米豆腐，猪肉，食盐，花生油，小辣椒，葱，蒜，牛肉粉调味料。

做法步骤：

1.米豆腐稍微冲一下切丁。

2.猪肉洗净，剁成肉末。

3.蒜剥皮剁碎，葱摘去黄叶洗净切葱花。

4.锅里倒入花生油，烧热放入米豆腐煎至两面金黄色。

5.撒盐炒匀，放入小辣椒翻炒。

6.倒入猪肉末烧开，撒上牛肉调味料。

7.撒上香葱开大火收汁即可出锅。

2.凉薯炒肉片

猪瘦肉，凉薯，色拉油，食盐，生抽，蚝油，淀粉，白糖，蒜，红椒，葱，醋。

1.猪瘦肉冲洗干净切片，装入碗中，添加食盐，白糖，生抽，淀粉，食用油腌制20分钟。

2.蒜剥去皮切碎，红椒洗净切小段，葱洗净切葱花。

3.热锅放油，把瘦肉放入锅内炒至变色，即盛出备用。

4.继续放少量色拉油，加入蒜开小火炒香。

5.倒入凉薯翻炒至透明色，放入红辣椒翻炒。

6.添加食盐，白糖，酱油，蚝油，最后把炒好的肉片放入，再淋入陈醋。

7.开大火炒匀，撒上葱花即可关火装盘了。

3.肉片炒豆腐卷

卤豆腐卷，猪瘦肉，红辣椒，香菇，葱，食用，料酒，生抽，玉米油，味精。

瘦肉洗净切片，放入锅中，加适量料酒，食用盐和少许玉米油抓拌均匀腌制20分钟。

2.豆腐卷切片，红辣椒洗净碎，葱摘去干叶子切段备用。

3.锅热放入玉米油，倒入豆腐卷，加适量盐炒匀，炒香待用。

4.另起锅烧油下入肉片炒匀，放盐翻炒。

5.把红辣椒，葱白放入炒香，倒进卤豆腐，和适量生抽翻炒均匀。