面条是非常家常的一道主食，很多人会在家做各种形式的面条，而且因为南北方差异，所以南北方的面条配菜也各不相同。面条下饭菜谱家常菜做法，分别都有什么呢我们今天就来给大家介绍下不同的做法，希望可以帮助大家在家做各种各样的面条美食。
1、家常热汤面：
做法：锅中少量油，加葱姜花椒粒炸香，之后，捞出佐料，加水(适量)，入鸡蛋、面条，盐适量，配料番茄，菠菜，油菜等，轻煮一下，入少量凉水，让面冷缩，劲道口感更好。最后、少加香醋，香油出锅。
2、家常阳春面：
大碗中加入葱花、盐、酱油、食用油。再用沸面条汤水倒入其中调料汁。
再将煮熟的面条倒入碗中。完成。
3、家常拌面：
懒人拌面：面煮熟过凉水，夹入碗中，再加鸡蛋酱或者芝麻酱拌黄瓜丝，火腿肠丝吃即可。
香葱熬油拌面：用小葱段，炸出油，加入调料(蚝油1匙、生抽、老抽各一匙、)一起熬制出酱料，拌面吃即可。
4、家常焖面：
简单介绍一下：将豆角、土豆炖煮后上面加面条，一起焖。焖熟的面条又有面香也有菜香。
5、家常炒面：
炒面分肉炒、蛋炒、肠炒配料不一样，佐料都是一样的。
先将面条煮至8分熟过冷水，倒入盘中留用，
另起锅烧油，入鸡蛋炒成花形，入葱、蒜炒香，再加入生抽、盐。放主料面条，再加油菜、黄瓜丝、豆芽等等自己喜欢的菜，翻炒即可完成。
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
5.面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。
6.面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。