1、秋葵清洗干净，切掉根部，全部摆放在盘子上。淋上一点食用油锁住水分，水开上锅蒸5分钟。
2、酱汁：碗中放入蒜末和小米辣，浇上热油激发出香味，再放入食盐、生抽、白糖，搅拌均匀。
3、秋葵蒸熟后取出来，淋上提前备好的酱汁，就可以端上桌开吃了。
材料：猪骨头1斤、玉米1穗、山药1根、大枣2个、盐适量、姜3-4片、料酒1汤匙、
1.山药刮去外皮，洗净，玉米斩成段。
2.把山药切成滚刀块，放到清水中，加入几滴白醋，浸泡一下，这样会防止山药氧化，颜色变黑，把姜切片，大枣洗净。
3.锅内加入水，冷水下入猪骨头焯水，水开后，加入料酒，煮4-5分钟，撇去浮沫，将猪骨捞出，放到温水中洗净待用。
4.砂锅内加入水，再加入姜片，大枣，下入猪骨头，大火烧开，盖上盖子，转小火，煲1个小时左右。
材料：南瓜：500克，玉米粒：200克，鸡汤或蔬菜汤：适量，洋葱：1个，切碎，大蒜：2瓣，切碎，橄榄油：适量，盐和胡椒：适量，香菜或葱花：适量
制作步骤：
1.将南瓜去皮，去籽，切成小块。将玉米粒备好。
2.在一个大锅中，加入适量橄榄油，将洋葱和大蒜炒至香味散发。
3.加入切好的南瓜块和玉米粒，继续翻炒一会儿，使其均匀受热。
4.倒入足够的鸡汤或蔬菜汤，使南瓜和玉米完全浸没。
5.煮沸后，转小火煮约15-20分钟，直到南瓜和玉米变软。
6.关火后，用搅拌机或搅拌器将汤搅拌至光滑。
7.将搅拌好的汤倒回锅中，重新加热。
8.根据个人口味，加入适量的盐和胡椒进行调味。
9.将汤倒入碗中，用香菜或葱花装饰，即可享用。
食材：鸡翅尖500克，葱姜蒜适量，辣椒粉适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，白芝麻适量
制作过程：
1.准备鸡翅尖，去掉多余的毛和油脂。
2.将鸡翅尖洗净后，用盐、料酒和酱油腌制15分钟。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅冷油，将葱姜蒜爆炒出香味。
5.加入腌制好的鸡翅尖翻煎至两面金黄。
6.倒入适量的水，加入辣椒粉和盐，煮10分钟至鸡翅尖熟透。
7.煮好的鸡翅尖捞出，撒上白芝麻即可。
食材准备：莴笋、鸡蛋、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2.莴笋去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着另热锅烧油，油热以后，放入提前切好的蒜末爆香。
3.然后倒入莴笋一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐，继续翻炒至莴笋断生，再加入煎好的鸡蛋、淋入少量的生抽提鲜。
4.最后继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
食材准备：西兰花、口蘑、蒜末、小米辣、黑胡椒碎。
1.西兰花切成小朵，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入一把蒜末爆香，再倒入口蘑一起翻炒均匀。
3.炒至口蘑变软以后，再加入焯好的西兰花一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
食材：黄鳝，腊肉，韭菜，红辣椒，小米辣，姜丝，蒜片，食盐，食用油，料酒，酱油，蚝油。
1、黄鳝可以让老板帮忙宰杀好，到家后加入食盐、淀粉和料酒，上手不停地抓，揉搓出黏液和血水，再用清水清洗干净，多清洗几遍，然后沥干水分剁成小段。
2、腊肉切成片，红辣椒切成丝，韭菜洗净切成段，再准备蒜片和姜丝。
3、起锅烧油，放入蒜片、姜丝和腊肉翻炒出香味，再放入黄鳝快速翻炒至变色。加入料酒、酱油、蚝油、鸡精，翻炒至黄鳝断生。
4、最后加入韭菜和红椒丝，快速翻炒几下即可出锅。
材料：排骨500克，蒜蓉3勺，生姜蓉1勺，料酒1勺，生抽2勺，盐适量，白胡椒粉适量，食用油适量
步骤：
1.将排骨切成小块，用清水冲洗干净，沥干备用。
2.取一个大碗，将蒜蓉、生姜蓉、料酒、生抽、盐、白胡椒粉和食用油放入碗中，搅拌均匀，制成蒜蓉汁。
3.将蒜蓉汁倒入排骨中，腌制20分钟，让排骨充分吸收味道。
4.取一平底锅，加入适量的食用油，放入腌制好的排骨，用中小火煎至两面金黄。
5.倒入适量的清水，盖上锅盖，用小火炖煮30分钟，直到排骨变得酥烂。
6.最后，调味品尝，根据个人口味再次加入适量的盐和白胡椒粉，煮开一分钟即可。