糖尿病饮食菜谱的主要原则是控制总热量、低脂、高纤维和清淡饮食，以下是一些可供糖尿病患者选择的食物：
一、早餐：
1、高纤维馒头或饼：玉米面饼、玉米面馒头、燕麦面包、全麦面包等；
2、蛋类：一个煮鸡蛋；
3、饮品：淡豆浆、牛奶等。
二、午/晚餐：
1、主食：高纤维粗粮制品如粗粮饭、燕麦粥、玉米面粥等；
2、荤菜：瘦肉、鸡、鱼、鸭等；
3、素菜：清炒、凉拌蔬菜或适量添加豆制品。
三、水果：
选择低糖水果，如苹果、梨、柚子、猕猴桃等；最好在两餐之间如上午十点、下午四点或餐后一小时食用。
除了以上食物的选择，还需要注意少食多餐，合理搭配营养；烹饪时少油、少盐；吃饭时细嚼慢咽；做好血糖监测，在医生的指导下定期调整用药。
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