猪肝粥含铁丰富,且含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有补气健脾,明目功效。
粥香浓软滑,咸中带着皮蛋的清香、皮蛋里含有丰富的矿物质,能够促进消化吸收,味道鲜美。
蒸速冻包,作为白领的首选早餐,再配上1杯豆浆,开启活力满满的一天。
红薯中所含有的营养价值非常的丰富,具有非常有效的防癌以及抗癌等功效。在秋季适量的多吃些红薯,还具有很好的减肥功效。
牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,食用牛肉既可以增强体质,还不用担心体重增加,是一款老少皆宜的养生粥。
红烧武昌鱼是一道汉族传统名菜,制作简单,但营养丰富,富含优质蛋白,尤其适宜青少年和老年人食用。
水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜,最早流行于四川地区(包括现重庆市)。
红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材,配以香菜、红辣椒一起烧制的美味私房菜,口味香辣可口,美容抗皱,营养价值丰富。
适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人
酸甜开胃,色泽诱人,增进食欲,加上牛肉营养丰富,配上面包更是一绝。
山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,与排骨一起就成了一道十分美味的汤
鸡脚花生汤含蛋白质,具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效,还有利于子宫恢复,促进恶露排出,防止产后出血
本食谱是一道色香味俱全的汉族名菜,制作简单,但营养丰富,非常适宜减肥人群食用。
淮山,中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。功能主治为:健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数,消渴,子宫脱垂。
八宝粥是一款营养非常丰富的五谷粥,进入冬季早上能喝上一碗热热的粥,即暖胃又暖心。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富;大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘。
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用。
土豆烧茄子永远都吃不腻吃不烦的一道家常菜,每次也是最受欢迎的一道菜。要是没有最后放进去的这一点点蒜末,这道菜会黯然失色很多,加了蒜香,土豆变得比肉还好吃,茄子更能满足每一个挑剔的嘴巴,并且,这盘菜永远与米饭同生同灭。
红焖虾是一道北方菜,必须选择虾脑充足、鲜活乱跳的大虾,才能保证这道菜的品质。
花甲,又名蛤蜊,有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。中医认为,花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。
中国人大概是最懂得“以苦为乐”的民族,善于将苦瓜这种味道清苦的食物制成美味。先煎后蒸的酿苦瓜咸鲜脆嫩,清淡爽口,细细品尝,有种隐隐约约的甜香,苦尽,甘来。
夏日皮肤干燥,可以喝南瓜苹果汤。南瓜含有极其丰富的维生素A,能够防止皮肤粗糙,有美容、健身的效果,还可预防角膜干燥症、夜盲症等;苹果所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用,维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着,常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外,苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅,有祛痘作用。
牛肉味道浓郁,土豆软化入味,牛腩里炖出的牛油味香浓。
梅干菜总算找到了五花肉之外的伴侣,其实,炒干的梅干菜那种带着一点点甜味的风格,跟土豆很搭,这道菜除了要搭配点汤水之外,从内到外都堪称完美,想吃素的人不用再对着一罐梅干菜头疼自己不吃五花肉的事实了。
“牛肉寿喜烧”是一种又炖又烤的料理,把牛肉等食材放在不加水的调料汁里烤炖而成。这道菜好吃又不难做,非常适合在冬季的周末来一份,不仅做出来很有成就感,而且温暖好吃,下饭、配酒都是好选择。吃完之后还可以加水或高汤在里面煮面条吃,汤美料鲜,让人赞不绝口。
天妇罗是一种日式的煎炸方法,无论是大虾、冬菇、芦笋还是洋葱、南瓜都可裹上天妇罗粉煎炸。天妇罗虾是日本料理中比较著名的配料,在超市食物冷冻区有售。也可以自己做天妇罗粉,和水以1:1.5搅打成糊,然后将虾裹匀面糊,放入热油锅中煎炸至金黄色即可。
小面包松软可口,是孩子非常爱吃的食物,但一般洋快餐在制作过程中,许多面包添加了食用脂肪,会有很高的热量。如果自己动手为孩子烤面包,可以添加适当的水果、蔬菜,既增加了营养,又避免了过多的热量和脂肪,孩子也肯定爱吃!
蒜苔腊肉是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。
猪肚鸡是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。口感丰富,肉质软嫩多汁,深受大众喜爱。
胡萝卜丝炒肉是一道大众喜爱的家常菜,制作简单,但营养丰富、色泽鲜亮,富含胡萝卜素,尤其适宜上班族食用。
美美的酥抹茶豆沙酥,也是近年来算做月饼的一个品种。外皮不仅层次分明还有淡淡茶香跟甜软细腻的红豆沙是绝配。都说“红豆寄相思”,如果这个中秋不能回家团聚,就用豆沙月饼寄相思吧。
越是民族的越是世界的,海南鸡饭就是这种“世界的”民族佳馔。海南鸡饭中的鸡是白切鸡,肉鲜多汁、爽滑脆嫩;饭是米饭团,鸡汤烹煮,浓郁细腻。它不只是白切鸡和米饭团的简单搭配,更深得中国传统美食文化中的浸润濡染之道,讲究的是火候的把握和食材的契合。正如电影《海南鸡饭》里张艾嘉的母亲角色,传递的是文化的包容和关爱的无边。
无敌好吃,让你欲罢不能!焦糖香蕉塔,香蕉的吃法很多,尤其适合做甜品,所以今天把香蕉做熟了吃,煎烤后的香蕉配上焦糖糖浆和杏仁酱味道更加香甜细腻,即使不喜欢香蕉的人,也会爱上它滴。说到焦糖酱在甜品里出镜率一直挺高,因为它能让甜品的风味更加独特。
香蕉不仅营养丰富,且易入菜,它独特的口感和香味会为菜肴增色不少。软糯的香蕉煎饼,再加上香味特别的松子仁,那种甜味,是一种甘甜,真的比蜂蜜还要诱人,这样馋人的美味,谁会不爱上它?
腌笃鲜,苏帮菜,口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。“腌”,就是咸的意思;“鲜”,就是新鲜的意思;“笃”,就是焖的意思。笋既可作主料,也可当配料。在烹调中人们称它为“逢人配”、“百搭菜;”该菜是用腌肉、鲜肉和笋,经慢火煨而成的,故称它为腌笃鲜。几样家常食材,不需要任何调味料,只要花点心思用小火炖煮,便有了这道鲜美无比的汤,笋则是这汤中的精华,喝上一口,顿时忆起妈妈的味道。
吃水晶冬瓜卷这道菜,冬瓜完全成了香菇和火腿的嫁衣裳,嘴里一股浓香的味道,然后抹抹嘴才发现,呀?已经吃完了?下一口要细细品尝,才能在临近尾声时尝到冬瓜带来的清香味。这道菜简单又美观,是宴请朋友的加分菜,只要食材搭配得当,就可以做出各种口感和花样。冬瓜成了餐桌上的常客,不仅仅是因为味道鲜美、吃法多变,还因为它有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效,是集美食兼药用价值于一身的价廉物美的好东西。