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2018.06.11
从营养的角度规划食谱首先要考虑家庭的人员构成何相应的情况。
1、膳食要含有能满足人体生理需要的热量和各种营养素。应根据中国营养学会2013年颁布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》合理安排热量和营养素的数量。
2、考虑季节和市场供应情况，兼顾家庭的经济条件，应当尽可能以合理的经费投入进行营养食谱的设计。
4、应考虑食物和烹调方式的多样，还要注意成品的感官性状和口味质地的变化，以适宜家庭每一进餐者的饮食习惯和特殊的生理需要。
5、家庭膳食既要满足主户热能和食物的需要，同时更要重视孩子老人的营养需要。
小康家庭早餐原则：
以上就是我对小康家庭营养食谱编制的一点具体看法，目的是使提前进入小康家庭的中国居民膳食更加科学合理。
THE END