材料：黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油
特点：清爽脆口，具有清热解暑的功效
周二：凉拌木耳丝
材料：木耳、红椒、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油
特点：木耳富含铁质，有助于提高免疫力
周三：凉拌西芹百合
材料：西芹、百合、蒜末、生抽、盐、糖、香油
特点：清爽可口，具有降压降脂的功效
周四：凉拌三丝
材料：豆腐丝、海带丝、土豆丝、蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油
周五：凉拌西兰花
材料：西兰花、胡萝卜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油
周六：凉拌黄瓜皮蛋
材料：黄瓜、皮蛋、蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油
特点：清爽开胃，具有清热降火的功效
周日：凉拌三色蔬菜
材料：胡萝卜、青椒、洋葱、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油
特点：色彩鲜艳，营养丰富，有助于增强免疫力
1、凉拌莱清爽可口，低热量，高纤维，有助于控制体重。
2、各种凉拌菜均具有不同的营养价值，如木耳丝富含铁质，西芹百合降压降脂，西兰花富含维生素C等。
6、对于特殊人群（如过敏体质、高血糖等），建议在食用凉拌莱时注意食材搭配和烹饪方式，确保食品安全。
7、提醒食堂工作人员注意个人卫生和食品安全，确保为职工提供健康美味的菜品。
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