1.第十三周学生食堂菜单家常豆腐 家常豆腐25克圆椒8克胡萝卜8克方腿25克木耳0.2克 86 5.3 5.8 葱油白菜 木耳0.3克白菜120克 51 2 3 番茄蛋汤 番茄20克鸡蛋3克 27 1.6 1.9 蛋糕 蛋糕 348 8.6 5.1 11月26日 星期二 A套餐 小酥肉 小酥肉90克 310 19 20 张老师 B套餐 茄汁鱼片 龙利鱼70克毛豆10克木耳0.1克 100 16.8 2.9 https://hess.hpe.cn/mzsp/683397.htm

2.单位食堂新一周美味菜单介绍单位食堂新一周美味菜单介绍 在这个忙碌而又充满活力的时代,健康的饮食成为了每个人追求的目标。单位食堂一直致力于为员工提供营养均衡、口感丰富的一周菜谱。从今天起,我们就来一起探索这份精心打造的“单位食堂一周菜谱”,让我们共同享受这份由专业厨师精心设计的美味盛宴。https://www.hgddesks.cn/te-chan/560540.html

3.饭堂菜谱大全.pdf饭堂菜谱大全 篇一:公司食堂菜单安排 宿舍配菜安排 做餐参考标准:一、做菜内容:按两荤一素一汤和一荤两素一汤 间隔,正常情况下 按以上配菜方案做菜。如出现特殊情况,厨师方可自行配餐。自 行配餐也按两荤一素一汤的标准,且注意不得与当天及不许前一天重https://www.taodocs.com/p-887597393.html

4.最新员工食堂管理方案与措施(大全8篇)每天送菜明细由主厨按照每周菜单写出,经行政经理审核后,由行政助理传真给膳食公司,送菜之报价单每半月报价一次,报价单由行政经理审批,遇菜价浮动较大时,需呈报总经理或老板处理。 c)饭堂所购任何食品必须验收合格(颜色、气味、形状、厂名、厂址、何质期标识等),收货人员要把好验收关,在源头杜绝伪劣食品原料进入http://cooco.net.cn/zuowen/4116181.html

5.小学学校食堂菜谱8篇(全文)在标准菜谱中, 还应根据每一菜单使用周期情况, 对菜单中的各种菜肴进行分类统计, 以便了解掌握各种菜肴品种成本高低和受欢迎程度, 及时进行调整, 使菜单设计不但能满足就餐者口味需求, 而且节约成本。 3. 定期进行原料起货成率的增加、调整和完善 为进一步完善成本管理, 标准菜谱内除应记录食堂所采购的每一种原料https://www.99xueshu.com/w/file2kmpr736.html

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10.酒店采购培训(精选8篇)当然,集中采购也有不足之处,如各酒店只接受采购办公室采购的食品原料,利于酒店自己的经营特色或特殊需要。由于集中采购,酒店不得不放弃当地可能出现的廉价物品原料,集中采购可能趋使酒店菜单雷同,使酒店自行修改菜单的能力受到局限,不利于酒店创造独特风格。 以上采购方法各酒店应根据自己酒店类型、规模、级别档次、隶属https://www.360wenmi.com/f/filet02n6jg6.html