前一天晚上腌制好鸡肉，将鸡肉条蘸满生粉再蘸蛋液，包裹上面包粉;小奶锅放油加热至140-150度，将鸡肉放入炸至金黄捞出。
摊开饼皮，生菜平铺在饼皮上，挤上沙拉，放上炸好的鸡肉，最后包起来。切成小块装盘，搭配鸡蛋和蔬果，就可以上桌吃早餐啦。
塔塔火腿三明治
4片吐司，切边备用;将煮好的鸡蛋和蛋黄酱压碎混合制作成塔塔酱，取一片吐司，平放在盘子上，然后放上一片生菜，放上火腿，抹上制作好的塔塔酱，再盖上一片吐司。
用刀平均切成两块，剩下两片面包用同样的方法制作。搭配一杯果粒奶优，美味的三明治套餐就完成啦。
中式早餐
前一天晚上熬一锅高汤，鸡或者排骨都可以，熬好之后待恢复常温后放入冰箱冷藏。第二天一早起来加热高汤，顺便烧一锅水，将馄饨煮好。
在高汤内可以按个人喜好放紫菜、虾皮、葱花、鸡精和盐，然后把煮好的馄饨放入，一碗香喷喷的馄饨就煮好啦。可以搭配一些小菜，丰盛的中式早餐就可以开动啦!
芝士披萨卷便当
将饼皮对半切开，抹上蛋液，迅速裹成蛋卷形状，然后抹上油，放入烤箱200度8分钟饼皮定型，取出后按个人喜好加入牛肉、红椒、洋葱、披萨酱、芝士碎。
这一步可自己发挥，建议披萨酱和芝士碎不要省掉。然后将披萨卷放入烤箱加热至芝士融化，取出后和生菜、鸡蛋、各类水果一起装入便当盒，看起来丰盛又美味。
维c水果拼盘
富有营养的水果早餐，最关键的就在于水果的切花和装盘啦，将水果洗净，取一半的芒果，在果肉上横竖切上井字格，注意不要切断，然后用手将芒果背面一顶，超赞的芒果花就出现啦。
其他的水果，注意一下水果的构造，尝试着横切或者竖切，总会有意想不到的收获。搭配果粒奶优，美味营养早餐开始吃啦。
家常早餐食谱2
红豆燕麦粥
用料
即食燕麦40g
纯牛奶100g
蜂蜜15g
红豆25g
做法
牛奶用小奶锅加热，或用微波炉加热，微微沸腾即可。
将即食燕麦片倒入大碗里，此菜谱为一人份哟~
倒入热牛奶，搅拌均匀，静置约三分钟，让燕麦片在牛奶的泡发下慢慢涨发起来。
这时候香甜软糯的红豆也煮好了，滤干水分。
将红豆铺在泡好的燕麦粥上，摆上一个大大的红色爱心，最后淋上蜂蜜，搅拌均匀，就开始享受真爱范儿的早餐吧!
隔夜早餐燕麦粥
基本底料
生燕麦片(裸麦片)或杯
牛奶/杏仁奶半杯
酸奶半杯
以下请按喜好随意添加
奇亚籽(chiaseeds)一大勺或更多(推荐，经典吃法)
葡萄干或其他干果两大勺
压碎的各类坚果两大勺
中式一点可以加切碎的红枣枸杞黑芝麻两大勺
切片熟香蕉(或一半压成泥)一根
各种水果泥适量
蜂蜜或枫糖浆一小勺
肉桂粉半小勺
香草精半小勺
蛋适量
第二天一早还可添加
新鲜切块水果
Granola格兰诺拉麦片
各种蔬菜水果脆片
各种水果泥
花生酱、巧克力酱
生燕麦和牛奶、酸奶(没有可全部用牛奶代替)放入一个可密封容器内，搅拌混合均匀，再按喜好添加各种配料，继续搅拌均匀，盖好盖子，放入冰箱冷藏过夜。
第二天早晨拿出来搅一搅就可以开吃啦!另外可以再切一些新鲜水果进去，再撒点格兰诺拉做装饰。另外香蕉也可以前一晚不放，第二天冻一下用搅拌机打成泥再混进去。还可以加一小勺花生酱。
小贴士
各种食材的取用和配比完全看你的口味和心情，没有什么固定模式只要你别忘了放燕麦就好哈哈哈!
红心火龙果燕麦粥
钢切燕麦1/4杯
水3/4杯
牛奶1/4杯
红心火龙果一个
冻香蕉半根
其他水果适量
甜味剂适量
燕麦和水一起煮熟，最方便的办法是用电饭煲。
放入小锅，添加牛奶，爱吃甜点加一点甜味剂。
放入半个火龙果，半根香蕉和牛奶燕麦一起煮到自己喜欢的口感。
其他水果，剩下的火龙果切好，放上去。
任何应季水果都会很美味的，红龙果煮了也不会酸，是最好的色素~
奶香南瓜燕麦糊
即食燕麦1/3杯
杏仁奶(牛奶、豆奶也可以)3/4杯
南瓜泥24汤勺
糖或者sweetener(可省)1小茶勺
坚果(可省)1小茶勺
在微波炉安全的碗里，混合燕麦和牛奶。
混合入南瓜泥，搅拌均匀。
微波炉高档加热1分钟，搅拌一下。
继续用微波炉加热12分钟，每30秒搅拌一下。
加一小茶勺糖或者sweetener，搅拌均匀后，撒上核桃、杏仁等坚果即可。
加一点糖会让味道更佳香甜醇美，但是如果不喜欢甜的也可以不加，南瓜泥本身就会有一点甜味。
家常儿童营养早餐食谱
早餐的重要性
儿童的早餐
儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
儿童营养早餐的做法步骤
1.准备食材：波菜一颗，鹌鹑蛋6枚，玉米渣半碗，细肠一根，（实际只切了八小薄片）豆沙及奶黄馒头各一个
2.菠菜用热水烫一下切碎放入碗中，打入鹌鹑蛋蛋，切八小片薄细肠，（主要是为了引起宝宝的食欲）倒小半碗鸡汤（鸡汤和蛋液的比例是1：1）放三分之一小勺盐，搅拌均匀。
3.蒸锅内放三碗水，倒入玉米渣，把搅拌好的鸡蛋液及馒头放到蒸屉上开小火慢蒸。大约六分钟左右就可以关火了。这是一款很简单的早餐，可本人认为营养还是蛮搭的，菠菜补铁的，而鸡蛋据说除了煮以外蒸是最保留其营养成分的（用鸡汤蒸味道不仅鲜美营养也高一点），玉米渣又是粗粮，主要是宝宝对做的饭比较感兴趣就OK了。
早餐食物根据自己的不同喜好，早餐可分为3－5种食物。
一、主食不能少。主食主要包括面包、馒头、面条等等，一般分量在一两左右，身体高大或体力消耗较大者可适当增加到二两。总体来说，早餐的主食量不宜太大。
二、要有奶制品。可以是牛奶、酸奶或者豆浆。每餐的份量可在250ml左右。如果是孕妇、老年人需要通过奶制品多补充钙时，也应分时段饮用，不宜在早上将一天所需的奶制品全部喝完。
三、蛋类需要。每天应保证一个鸡蛋的摄取量。
四、适量增加液体食物。主要是果汁、橙汁等饮品，主要是增加水溶性维生素的摄入。
另外，可根据自己的饮食习惯，适当吃些奶油、奶酪、果酱等。
健康减肥的早餐食谱
希腊酸奶
希腊酸奶的热量是非常低的，不含有任何的脂肪成分，但是营养价值却是很丰盛的，希腊酸奶中添加了杏仁坚果等富含高纤维的果肉，而高纤维食物可以有效的促进肠胃消化，这样也可以帮助便秘人群养成定期排便的习惯。
冰沙
在夏天很多人在早餐的时候喜欢吃蔬果以及水果冰沙，并且冰沙的做法也是非常简单的，大家完全可以早起几分钟简单的制作，并且也可以把这些食物带到公司饮用，这样在炎热的夏季也会带来一丝的凉意。
绿茶和鸡蛋
很多人在早餐的时候喜欢喝咖啡，这时我们建议大家用绿茶来代替咖啡，这主要是因为绿茶可以有效的加快人体的新陈代谢，可以帮助人们达到减肥的目的，而鸡蛋的营养元素也是非常丰富的，并且鸡蛋的热量也比较低，所以人们也可以适当的吃一些鸡蛋。
谷物加工食品
这主要是指玉米大麦等谷物混合加工起来，这种食物适合和牛奶一起食用，在购买的时候，大家一定要选择低脂肪高纤维的食物。