作为经典硬菜，红烧肉要做的入口即化也是有方法的。先煎炸五花肉，炸出肥油后备用。再另起锅翻炒糖色，加入五花肉上色。相继加水和调味料后，盖盖小火慢煮，最后大火收汁。
TOP2可乐鸡翅
肉质鲜嫩、色泽明丽的可乐鸡翅，美味而诱人。更棒的是，制作简单，老少咸宜，因为可乐的快乐属性，跟节假日超级搭配哦～
TOP3宫保鸡丁
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，味道棒极了！
TOP4回锅肉
油亮亮的回锅肉里，加入了川菜的灵魂伴侣豆瓣酱，让人食欲大增，选用劲道的猪后腿肉或者二刀肉是最合适不过的了，浸着猪油香气的蒜苗吃起来也格外香。
TOP5糖醋排骨
酸酸甜甜的糖醋排骨，不仅肉好吃，汤汁用来拌饭也是一绝！
TOP6红烧豆腐
红烧豆腐里加一点豆瓣酱，是这道菜画龙点睛的精髓所在，让整道菜的香味更上一个层次。
TOP7番茄炒蛋
最容易又是最难的一道菜，番茄炒蛋！想要掌握基本做法，一看即会；想要做的好吃诱人，那还是需要好好练练的~
TOP8红烧茄子
简单的食材也能烧出惊人的美味，红烧茄子就是有这样让你停不下筷子的魅力！
TOP9醋溜土豆丝
醋溜土豆丝，一道传统名菜，土豆味美且酸甜爽口，开胃好菜！
TOP10红烧鱼块
切成块状的鱼肉容易入味，红烧的做法使其滋味浓郁，这样的红烧鱼块叫人如何不喜欢~
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