不会翻车的空气炸锅食谱大全！

两个人吃早餐，比较希望能2份一起烤。为此我想到了在空气炸锅+不锈钢蒸架！从而实现两片同烤~一半咸一半甜，家属一份我一份~快夸我聪明绝顶哈哈哈！

2.炸香肠

烤肠上一篇推文里有在开团

3.百变手抓饼

4.香蕉烤燕麦

这个快手早餐是之前写燕麦片食谱时，留言区大家安利我的，尝试之后果真方便又好吃~天热吃隔夜燕麦杯，天冷就吃烤燕麦！

香蕉半根按成泥，加1颗蛋液和50ml牛奶搅匀，拌入40g燕麦片和奇亚籽or蔓越莓or坚果，可以随喜好加椰子油or肉桂粉or可可粉，表面放剩下半根香蕉片，空气炸锅180°20分钟左右。出锅后再加一些椰子片可可粉等增加口味~

2.烤肉类

以前单纯以为空气炸锅只能「无油炸」，不曾想过它最适合的竟然是烹饪肉类，这也是空气炸锅彻底征服我的点。无需预热、热风循环，在不加油的前提下，还能将肉中多余的油脂逼出来。基本上190°15-20分钟，就能达到外脆里嫩、肥而不腻的烤肉口感。对于爱吃韩式烤肉的我，非常省事儿了。

3.咖喱茄汁翅根：翅根解冻擦干，加咖喱粉、辣椒粉、番茄膏、生抽、蜂蜜、蒜盐、黑胡椒，腌制过夜，空气炸锅190°20分钟左右，中间翻面1-2次。这道菜已经选入家宴菜单，做过无数次了~

4.圣诞烤鸡翅：新奥尔良烤翅腌料腌制鸡翅，空气炸锅180°20分钟左右，然后将烤翅+羽衣甘蓝摆成圣诞树的造型啦~

5.羊肉串：这个羊肉串是山姆买的现成的，肉粒很大吃起来很爽，调味也不错，浓浓孜然味儿~在空气炸锅里摆成圈儿，每一串上下左右都能加热到！不需要翻面了！180°20分钟

3.麻辣香锅

想到用空气炸锅做麻辣香锅，起因是看见一条微博热搜「炸火锅」，有博主用空气炸锅+火锅丸子+火锅底料做了一锅炸火锅，我一看这不就是麻辣香锅嘛？直接用王家渡的香锅料呀~

蔬菜我选了莴笋片/藕片/金针菇/豆芽菜/西兰花，不需要焯水，莴笋和藕不要切太厚，大约3mm即可，豆芽最后5分钟再放进去。丸子和肠类最好是彻底解冻，这样可以和蔬菜一起加热，速度也快一些~

4.炸蔬菜&温沙拉轻食

类似的还有温沙拉，鱼排or牛排or虾仁+蔬菜一起炸烤，一锅出~180°20分钟左右

还能做锡纸烤鱼排，200°20分钟左右

加雪菜中式风味，加点黄油菌菇西式风味

加味噌/盐曲做成日式风味（山姆买的味噌青花）

5.核心炸物

「圃美多」的芝士热狗棒也不错~以前在日本留学时总去7-11买，从来没想过在家也能做！

最近没在做，但去年超上头连做几周的炸臭豆腐（巨臭预警！淘宝有生胚卖的）

6.甜品下午茶

我去年用的是小容量的空气炸锅，搬家之后经常会喊朋友来家里聚餐，人数超过三人就明显感觉之前那台小炸锅不够用了，这才萌生了换台大一点的空气炸锅。现在用的是BRUNO小魔方空气炸锅，外观还是小巧好看的，但内部有3.5L的容量！一次可以做6个蛋挞/1.5斤的整鸡/够6人吃的麻辣香锅！

○颜值太高了！

颜值党不得不承认：BRUNO的产品真的很难不让人心动。复古造型、复古配色、磨砂雾面质感，每一点都精准打在我的审美上~

○3.5L大容量、360°热风循环加热更均匀

3.5L的黄金容量非常完美，人少不嫌大、人多不嫌小，应用场景更加广泛。同时，因为内部空间的增加，使得360°热风循环也更加完善，所以BRUNO小魔方可以炸得相当均匀，全方位加热每一块肉，轻油酥脆又好吃~

○抽拉自动断电，推入后继续工作

另一个不一样的小细节是，BRUNO小魔方炸篮抽拉出来会自动断电，推入后又会自动继续工作。不需要先手动暂停程序，推入后再重按开始，操作方便不少，同时也降低了安全隐患。

感应针

○非常好洗！轻松一抹就干净！

小家电大家最关心的肯定逃不掉好不好洗，我也很讨厌洗碗洗锅。负责任地说，BRUNO小魔方非常好洗！炸篮底部是无棱设计，材质为不粘涂层内胆，多油腻都是轻松抹几下就干净了！

都说空气炸锅用锡纸包一下，锅都不用洗了（是的，去年我也这么认为）但是2年的使用经验告诉我，有些炸物还是不要用锡纸包比较好，包裹锡纸后会影响炸篮内的热循环，底部不容易炸酥脆。

彻底无棱的平面炸篮就非常又好了！炸完冷却后，喷点清洁剂or洗洁精，稍微冲一冲就干净了，不爱洗碗的本人也没有觉得麻烦，毕竟垫锡纸也经常会被我戳破，混在食物里有点头大...

最后再来补充一些使用心得：

-BRUNO×利物-

店铺：bruno旗舰店

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