1、养成良好的用餐习惯。（包括轻拿轻放物品、食品不掉地、不造成浪费、不挑食、食物搭配合理）
2、爱惜厨师的劳动成果。
3、体验自助餐的休闲、自在、快乐。
定于每月中下旬
四、活动准备：
（1）幼儿进行餐前教育——提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上。
（2）教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费。
（3）教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤、互相谦让。
（4）教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习。
（5）让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量。
（6）让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火。
（7）每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。
五、活动流程：
1、当天提前布置好用餐场地（餐点、餐具、纸巾统一摆放顺序：提早放置餐后整理区——垃圾桶、毛巾等）
2、教师带领幼儿入座————背景音乐、PPT播放：
3、组织幼儿有秩序进餐。
（1）幼儿排队有秩序的`取餐盘，按规定方向拿取食物。
（2）指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。
（3）幼儿取食物过程中，生活老师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。
（4）幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理。（分类送餐具、擦嘴等）
（5）注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃主食然后选吃水果。
5、整理收拾。
六、每月根据季节、幼儿具体情况制定食谱
活动地点：一楼大厅
活动目标：1、庆祝“六一儿童节”；
3、增强幼儿园的招生推广度。
活动准备：1、桌子20张、椅子100张（暂定）；
2、食物
（1）、主食：鸡腿40份、小馒头50个、玉米段60份；
（2）、水果：苹果10个、梨10个、西瓜2个；
4、各班留一位老师组织孩子活动，其余老师把所需要的桌子、椅子以及食品摆放到指定地点后，再组织孩子有秩序地就座；
5、班级老师介绍集体就餐礼仪，培养孩子文明、健康的饮食习惯；
6、用餐前在教室洗手；
7、各班将垃圾桶带下去摆放在各个区角。
活动流程：1、餐前活动：各班老师带领孩子跳律动《水果拳》；（5分）
2、进行感恩教育，全园幼儿跟随主持人朗诵《悯农》（10分）
3、各班老师有秩序的组织孩子就座，从小班开始，依次中班、然后大一班、最后大二班；（5分）
4、谢园长致辞；（5分）
5、主持人介绍食谱；（10分）
7、自助餐正式开始（幼儿进餐过程中播放音乐）；（40分）
8、自助餐结束，教师组织孩子返回教室。（5分）
活动注意事项：
孩子没吃饱或多取食物的浪费现象）；
2、遇到突发事情教师要保持冷静，不做冲动的行为，认真做好处理工作；
3、安排好幼儿上厕所！
一转眼，又到了一个毕业的季节，夏天的风，透着点点苍凉，迷尘的空气让人感到窒息。带着丝丝的伤感，这是一个离别的季节，大学，我们曾有过的美丽梦想，曾有过的如诗一样的情怀和含蓄的浪漫，曾经为之奋斗，而逝去的青春也让我们拥有太多共同的感动和激情。对于毕业即将离校的学长学姐们，我们用什么来表达对他们祝福？怎么更好的接受他们对我们的忠告为此我们电信1102班特别邀请班主任，辅导员老师和已经毕业的一直在努力照顾我们班的两位副班，和大家一起完成两位副班离校前的最后一次和本班活动——真情自助餐活动。
一、活动目标：
二〇xx年五月十九日中午
三、活动地点：
幸福之家自助餐馆
2、邀请老师和副班参与活动。
3、在班上宣布活动内容及取得活动支持。
4、确定活动地点以及预定桌子。
5、分好组，确定组长。
6、写好活动方案，报系里审批。
五、活动人员安排：
1、活动主持人：罗广荣；姜兴隆
2、最佳的菜评比嘉宾：老师们和副班们
3、各组分组情况：（见附件）
六、活动内容：
自助餐活动。
七、活动注意事项：
1、买菜不得买不新鲜的，肉食类考虑到禽流感疫情现状，
2、买菜记得注意交通安全，生命最珍贵。
3、买菜不要买太难做的和太贵的。
4、设置特殊安全人员，在做菜时保护各组的劳动成果。
5、各组在买菜时记得拍照片留恋，活动过程中都要拍照片
一、活动意义
国庆节是近代民族国家的一种特征，是伴随着近代民族国家的出现而出现的，并且变得尤为重要。它成为一个独立国家的标志，反映这个国家的国体和政体。
为了让孩子感受传统节日的氛围，体验中国传统的文化及国庆的喜悦氛围，同时结合秋季的特点，我们将开展“迎国庆”自助餐活动。
二、活动目标
1、知道国庆节的意义，感受节日的快乐。
2、了解秋季的美食，体验自助餐礼仪文化。
三、活动要求
以各班为单位，通过三位老师餐前对幼儿进行的教育，引导幼儿按自己的意愿，挑选喜爱的食物，做到安静、有序、文明、减少浪费。
四、活动的准备
(1)食物的准备
主食：猪排三明治——2个托盘、2个食品夹
炒面(鸡毛菜、肉丝、胡萝卜、细面)——1个盆子、1个饭勺
菜肴：毛豆子炒藕丁、清炒茼蒿—2个深盆、2只饭勺
汤：西湖牛肉羹(牛肉、茭白、胡萝卜)——1个锅、1个汤勺
点心：南瓜羹、葱香芋艿(小班)、毛芋艿(中大班)——1个锅、1个汤勺、1个托盘、1个夹子(中大班)、1个深盆、1个饭勺(小班)
水果：哈密瓜、无籽葡萄——2个浅盆、筷子(中大班)、饭勺(小班)
小吃：旺仔小馒头、波力海苔、雪柳丝——3个浅盆、1个饭勺、2个夹子
(2)餐具的准备
幼儿：中大班：1个碗、1个碟、1双筷、1个调羹
小班：2个碗、1个碟子、1个调羹
公用：2只锅子、6只饭勺、2只汤勺、4个深盆、3个浅盆、3个托盘、若干食品夹、若干筷子等
(3)环境的准备
请教师为幼儿创设自助餐氛围，让幼儿在卫生、幽雅的环境中享受美食
(4)食物摆放的准备
请教师准备6张桌子，分主食、汤、点心、菜肴、水果，小吃，分别用不同的摆饰或标签表示，便于幼儿拿取。
五、活动过程
1、由保健教师全面负责自助餐活动设计
2、由教师进行餐前的宣传教育
3、幼儿自由的选择食物
每年6月的第三个星期日是父亲节，据说，选定6月过父亲节是因为6月的阳光是一年之中最炽热的，象征着父亲给予子女那火热的爱。父爱如山，人生中很多东西不可能永存，但父亲给我们的爱却永恒……父亲用厚实的臂膀支撑着整个家庭，父亲用亲情温暖着孩子心灵。父爱深沉，我们时刻能够感受，只是我们都不善于表达。
今年6月21日，一年一度的父亲节即将来临。在这个属于父亲的节日，为了让大家在节日里向自己的父亲们递上最真挚的祝福，北京王府井希尔顿酒店特别举行父亲节感恩活动，让爸爸们享受一次非常礼遇吧
【活动内容】：小牛排，小羊排，各式香肠，外加田园沙拉和甜点，澳大利亚风格烧烤自助……呈现给您一个其乐融融的父亲节
【活动规则】：人民币188元+15%服务费/每位。啤酒无限畅饮。
【活动地点】：酒店6层空中花园。
自助餐厅父亲节活动方案
二、地点：酒店一楼西餐厅
三、活动目标及活动宗旨：聘才网
于父爱，人们的发言一向是节制而平和的。母爱的伟大使我们忽略了父爱的存在和意义，但是对于许多人来说，父爱一直以特有的沉静的方式影响着他们。父爱怪就怪在这里，它是羞于表达的，疏于张扬的，却巍峨持重，所以有聪明人说，父爱如山。值此父亲节来临之际，富豪康博酒店特举办酬宾活动，此活动会让顾客留下许多美好、温馨的回忆，加深顾客对富豪康博酒店的认识。
四、营销对象：
父亲节期间的家庭和男士。
五、主题：
“父爱如山,父亲也需要关爱”
六、促销活动
◆父亲节当天，在西餐消费的男士可获赠滋补炖品(清汤辽参)一盅和健身中心体验券一张。
◆70岁以上的男仕享用自助餐5折优惠。
◆四人用餐一人免费。
父亲节送什么礼物
母亲节可以送康乃馨，可以买化妆品，买漂亮礼物……可是父亲节，送父亲什么呢父亲节礼物，一定难坏了很多人。
其实，不一定要送父亲礼物，可以在父亲节请父亲吃一顿大餐，用美食来表达对父亲默默地爱!
午餐自助餐11:30---13:30RMB88/位
晚餐自助餐18:00-21:00RMB98元/位
地点：酒店1楼西餐厅
1、电视及Radio宣传及滚动式播放，预计￥500元;小本创业
八、预计收入：
Lunch:￥88/位*60/人=￥5280
Dinner:￥98/位*60/人=￥5880
Total:￥11160
一、活动目的
通过我们的情感营销(提供超值服务)不断提高我们麻辣风芙蓉会馆在该廊坊餐饮市场的占有率，不断领先于竞争对手。
四、活动内容
2、父亲节当天来我店用餐的顾客都可有机会免费拍照一张，并免费寄到本人父亲的手中;
3、父亲节当天如有客人请本人父亲来我店用餐，可享有如下优惠：(1)、免费合影一张;(2)、送影框一个;(3)、送纪念父亲节特制菜品13份;(4)、送礼品一份(领带等)。
4、如果是请自己的'父亲用餐，除了可享受以上优惠，还可以享受全单8.8折优惠;
五、宣传与氛围营造
(二)、短信群发。
1、店外水牌，第一次提示顾客;
(1)、X展架3个;
(2)、喷绘图片30张;
(3)、特制父亲节菜单;
(4)、免费父亲节家庭套餐;
(5)、台面软文(从六、一儿童节到6、15父亲节);(6)、背景音乐：陈红的《常回家看看》，崔京浩和刘和刚两个版本的《父亲》循环播放;
3、现场互动：
(1)、送父子(女)连心菜品一份。祝福语：祝愿天下父子父女都永远心连心、幸福快乐!
(2)、现场拍照。配音：各位领导，来来让我们在父亲节这个难忘的日子里留下这永恒的一瞬!到时我们给您送去或寄过去;
(4)、(祝酒词讲完之后)说：各位领导，我和我的助手一起为现场的父亲和客人献上一曲《父亲》，再次祝您和您的父亲节快乐身体健康!(将氛围推向高潮)
六、注意事项
1、宣传文稿、词句感情表达要贴切、准确、到位，过则显假，欠缺则无法与顾客产生情感共鸣，就很难感动顾客。
2、对父亲节活动内容要进行全员培训，达到熟知的地步。
3、父亲节优惠活动不能与其它优惠活动同时享有。
4、6、15父亲节那天来我店过生日的父亲必须提前预约。
5、当天在我店过生日的父亲或在我店里请父亲吃饭时，要组织管理层一起为父亲说句祝福的话语。
6、要保障父亲节特制菜品原材料充足。
9月14日（本周三）11：00——12：10
二、活动地点：
各班班级
三、活动准备：
1、知道农历八月十五是中秋节，了解中秋节由来及中秋节的风俗。
2、自助餐礼仪教育—各班级提前进行教育
（1）幼儿进行餐前教育———提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上；
（2）教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿的.太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费；
（3）教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让；
（4）教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习；
（5）让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量；
（6）让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火；
（7）教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位。
四、活动流程
1、当天10：30分前布置好用餐场地（餐点、餐具、统一摆放顺序；提早放置餐后整理区—垃圾桶、毛巾等）
2、11：20分教师带领幼儿入座————背景音乐
（1）幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。
（4）幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理（分类送餐具、擦嘴等）。
（5）注重指导幼儿按需取餐。
五、食谱
1、热菜：香煎鸡柳、香煎鱼排、肉片菜花、鲜蘑油菜
2、主食：蝴蝶卷、猪蹄卷、小兔包、刺猬包、红长卷、玫瑰花、大米等
3、汤品：西红柿鸡蛋汤
4、水果：水果沙拉（苹果、梨、哈密瓜、香蕉、圣女果）
5、粥：南瓜玉米面粥
设计意图：
1、幼儿营养不良和肥胖，已成为普遍现象。在家庭餐桌上，幼儿是"主宰者"，挑食、暴食任意为之。针对幼儿不良饮食习惯，特选择"自助配菜"为活动主题。
2、怎样使幼儿自主、自愿地投入活动？我的设计思想是：以观菜、分菜激发兴趣；以自由选配菜色突出重点、活跃气氛、深化主题；以录像解决难点，最终达到警醒幼儿的目的。
活动目标：
1、了解不同食物有不同的营养，人体需要多种营养。
2、初步学会合理搭配各种菜肴，纠正自己的偏食行为。
3、通过自助配菜活动，养成一定自主意识和能力。
活动准备：
1、数张反应营养不良性疾病的医用图片（如佝偻病、营养不良性水肿等），偏胖幼儿的录像。
2、实物投影仪、录像机、电视机。
3、各种蔬菜、荤菜，如白菜、菠菜、蒜苔、笋瓜、胡萝卜、海带、紫菜、鸡蛋、西红柿、黄瓜、豆腐、干丝、猪肉、猪肝、鸡肉、带鱼。盛菜筐若干，夹子与筐同数。
活动过程：
1、请小朋友说出各种菜的名称，引导幼儿把菜分成蔬菜、荤菜、海产品、豆制品四大类。
2、第一次选、配菜。
（1）分两组进行，要求幼儿不争抢，选择三至四种菜，种类和数量不限。
（2）幼儿讨论、回答。
3、幼儿讨论怎样吃菜，身体才能更健康。
（1）实物投影，针对幼儿选菜中的偏食现象，引导幼儿讨论偏食的危害。根据幼儿的具体问题，教师出示医用图片的投影，引导幼儿边看边讨论。
（2）结合录像，引导幼儿了解暴饮暴食的危害。
（3）再次组织幼儿讨论如何选择食物。
4、第二次配菜，巩固幼儿对营养平衡的认识。
5、幼儿分成四组，协商配菜。
活动延伸：
请伙房的叔叔现场做菜，幼儿品尝自助餐。
一、经营思路：
本次自助餐美食节是一次自助经营模式的尝试，不仅积累餐饮主题经营的经验，更是摸索酒店主题经营，出精品特色的道路。强调自助，宾客自己动手，尝新、体验性消费处处体现;强调自助，强化时尚色彩，淡化传统酒店餐饮特征。通过在目标市场客源心目中留下特殊的，极其喜好的深刻印象形成具有典型回头客性质的高成长性目标市场，走专业、特色之路;同时，实现真正意义自助减少服务人员降低经营成本，获取利润，为未来形成规模、有扩展奠定基础。
三、活动场地及布置
1、场地
2、入口处按一间苏中农村庄户人家形象设计。地面放灰布，上面摊放有绿色有机蔬菜等。这些绿色蔬菜既是即将品尝的自助餐原料，也是本次活动主推的自然、生态食品原料。
服务员穿蓝布褂、灰布衫等，基调是溱潼风格区别于东北大红、陕北白布对襟等;
餐桌椅无法调整则调整餐具，浅口一色瓷碗木筷;
入口处支一大锅或者大缸，里面是正烧着的红烧黑猪肉或者是焖肉，要让宾客从进门开始就闻着浓烈的肉香，而非常有食欲。
3、背景音乐是泰州、兴化的梦水乡菜花黄等;
4、食品陈列分三个区域，原料展示区、成品区、操作区;原料展示区面积1/5有图片和冰柜展示黑猪，成品区面积3/5是常规的冷菜、热菜自取区，操作区面积1/5是顾客自由操作区可切可炒;
四、活动主题
1、鼓励消费者自己选择原材料烹饪，也可由厨师代为制作;制作的菜肴可以当场享用更可以留下展示给别的客人欣赏并进行评比。
2、给消费者设计一些酒后助兴项目，如现场买黄豆磨豆浆等;
3、在用餐过程中增添宾客兴趣以及避免浪费等行为，在现场设置若干趣味环节。比如餐盘里面放奖项卡，宾客拿取餐盘时会意外中奖;宾客自助清扫台面，自助倾倒食品垃圾的会中奖。奖品是一份有机蔬菜，一份烹饪好的红烧黑猪肉等。
4、鼓励消费者多多来用餐，根据周末用餐特点，根据午餐人少特点考虑设置限时女士免单，非常6+1七人来用餐一人免单，生日免单等等促销活动。
5、用自助餐吸引人气，应同时做好酒店其它产品的连动销售，起到应有的宣传作用。在奖项中设置酒店其它产品奖励，用自助餐免单对客房、会议消费大户进行回馈。
五、人员培训
1、厨师长负责编写菜肴知识
1、酒店布置
1)印制黑猪肉养殖及营养成分小卡片，生态自然菜肴营养成分小卡片，菜肴制作方法、保存方法小常识小卡片若干摆放活动现场及各营业点;正面：本次自助餐主打菜肴黑猪取材点，成群黑猪图片、周围环境，黑猪肉100g，维生素e含量0.637g，是普通猪肉的3.29倍胆固醇含量59mg为普通猪肉的54%;背面：黑猪肉菜肴制作即菜谱
2、户外宣传
争取能参加市内所有团购网站活动，或者选主要一至二家如美团网、泰无聊等。利用网络媒介吸引宾客。与当地晚报联办美食专栏活动，酒店是一天一道菜推介，民间是一天一个创意征集。活动与酒店美食节同步，活动结束评选酒店美食大使、形象大使等。
七、盈利预算
1、成本
1)原料成本
2)公关成本
2、营收
午餐：餐位数上座率30%158元/人30天=
晚餐：餐位数上座率60%188元/人30天=
3、利润
八、执行调控
1)本次活动由营销部负责牵头，餐饮部协助;
2)营销部负责向客户推广介绍;餐饮部负责菜肴制作出abc三套菜单;办公室负责每日用餐活动奖励发放;财务部根据每日经营收入及时分析予以调整。
3)活动过程按周由营销牵头会同餐饮、财务进行实际效果评估分析，出文字报告上缴总办。
1、养成良好的用餐习惯。(包括轻拿轻放物品、食品不掉地、不造成浪费、不挑食、食物搭配合理)
1、自助餐礼仪教育——各班级提前进行教育。
(1)幼儿进行餐前教育——提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上。
(2)教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费。
(3)教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤、互相谦让。
(4)教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习。
(5)让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量。
(6)让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火。
(7)每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。
六、活动流程：
1、当天提前布置好用餐场地(餐点、餐具、纸巾统一摆放顺序：提早放置餐后整理区——垃圾桶、毛巾等)
(1)幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。
(2)指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。
(3)幼儿取食物过程中，生活老师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。
(4)幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理。(分类送餐具、擦嘴等)
(5)注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃主食然后选吃水果。
七、每月根据季节、幼儿具体情况制定食谱
一、活动方案设计由来：
现在的孩子独生子女居多，普遍存在厌食、偏食等问题。如何让幼儿从被动地吃变为主动地想吃、要吃，并吃得合理、吃得愉快，保证摄入合理的营养，拥有健康的体质。
1、养成良好的用餐习惯(包括轻拿轻放物品;食品不掉地、不造成浪费;不贪吃、不挑食;食物搭配合理)，爱惜厨师的劳动成果;
2、体验自助餐的休闲、自在、快乐。
四、活动地点：幼儿园一楼舞蹈厅
五、活动准备：
1、自助餐礼仪教育————各班级提前进行教育
(1)幼儿进行餐前教育————穿正式的服装进餐、提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上;
(2)教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费;
(3)教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让;
(4)教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习;
(5)让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量;
(6)让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火;
(7)教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位;
(8)每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。
2、餐厅座椅摆放。(班级准备、后勤协助)
3、餐点准备：各种水果和零食(后勤)
4、场地布置：环境装饰、背景音乐、西餐礼仪PPT、迎宾人员等(特色组)
六、活动流程
1、当天10：30分前布置好用餐场地(餐点、餐具、纸巾统一摆放顺序;提早放置餐后整理区——垃圾桶、毛巾等)————班级生活协助;
2、11:20分教师带领幼儿入座————背景音乐、PPT播放;
(4)幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、擦嘴等)。
(5)注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃零食然后选吃水果。
七、食谱：
1、热菜：鸡中翅、香肠、牛扒、肋排、鲜鱼丸、西兰花
2、主食：扬州炒饭、三丝伊面、牛奶玉米
3、汤品：番茄马铃薯猪骨汤
4、配菜：水煮菜心、番茄鸡蛋
5、点心：白馒头、巧克力蛋糕
6、凉菜：水煮花生、凉拌青瓜
7、水果：水果沙拉(苹果、甜橙、杨桃、火龙果)
8、糖水：红豆羹
9、饮料：橙汁、雪碧
20xx年xx月xx日
活动地点：
一楼大厅
1、庆祝“六一儿童节”：
1、桌子20张、椅子100张（暂定）：
（1）、主食：鸡腿40份、小馒头50个、玉米段60份：
（2）、水果：苹果10个、梨10个、西瓜2个：
4、各班留一位老师组织孩子活动，其余老师把所需要的桌子、椅子以及食品摆放到指定地点后，再组织孩子有秩序地就座：
5、班级老师介绍集体就餐礼仪，培养孩子文明、健康的饮食习惯：
6、用餐前在教室洗手：
活动流程：
1、餐前活动：各班老师带领孩子跳律动《水果拳》：（5分）
3、各班老师有秩序的组织孩子就座，从小班开始，依次中班、然后大一班、最后大二班：（5分）
4、谢园长致辞：（5分）
5、主持人介绍食谱：（10分）
7、自助餐正式开始（幼儿进餐过程中播放音乐）：（40分）
8、自助餐结束，教师组织孩子返回教室。
一、酒店大门：
1.正大门电子屏祝福内容：“峎山宏基大酒店祝全县人民新年快乐，万事如意!”大门上方玻璃贴“欢度年节”字样。
2.酒店雨棚下悬挂4个喜庆大红灯笼(内有灯亮)。
3.酒店雨棚4根圆柱用新年喜庆的喷绘布进行包衬。
4.正大门两侧摆2盆大金桔围草花;过车道及台阶上摆草花。
二、酒店大堂：
1.大堂玻璃窗上悬挂小红灯笼，中间贴年画、剪纸。
2.大堂正中摆一“福龙迎新年”展示台，台面上摆一生肖模型配仿真花盆、水仙花盆、糖果盆。
3.大堂大堂旋转楼梯的转角摆2棵仿真桃花树，树上挂利事封、小挂饰及彩灯。
4.前台上方天花板挂“走马灯”及“铜钱年”，前台接待台正面贴福字。
5.大堂天花板筒灯与筒灯之间用黄色丝草做弧形波浪，两弧形间挂一中国结或小红灯笼;大堂上方悬挂红色丝带。
6.大堂中间立柱对大门正面：上挂大中国结。
7.大堂方柱的.旁边围仿真红花植物布置。
三、客用电梯：
用酒店贺年写真喷绘装饰。
四、中餐大厅及包厢：
1.中餐大厅大门玻璃门贴年画，大门两侧贴年联。
2.中餐大厅天花板及中餐包厢走道天花板用红色丝草做弧形悬挂，两弧形之间挂中国结或小红灯笼。
3.中餐大厅窗户玻璃上贴年画。
4.中餐包厢大门两侧挂辣椒结。
5.西餐厅走廊正面围栏及大堂楼梯围栏挂中国结围金色丝草。
6.西餐厅回廊天花板筒灯与筒灯之间用金色丝草及小红灯笼装饰。
五、客房区域：
1.客房入住宾客赠送新年糖果和贺卡为新年的祝福(年三十至初二)。
2.楼层客用电梯间走廊筒灯挂小红灯笼。
六、其它区域：
1.购物广场正门两侧贴年联，大门玻璃贴年画。
2.各营业场所收银台放置大号元宝塔及水仙花盆。
所有区域的新年布置要注重简约时尚，细致典雅，大方得体，根据酒店整体的设计结构点缀布置，达到和谐统一的目的，凸显酒店典雅的喜庆氛围。所有布置务必在1月15日之前全部完成，以共同营造一个良好的新年氛围。
一、指导思想
一年一度的“六一”国际儿童节就要到来，为了符合孩子们的身心特点，我园组织中大班幼儿以自助餐的形式度过一个真正属于自己的快乐节日；让孩子度过一个幸福、难忘的“六一”儿童节。
有利于更新健康的饮食观念，培养孩子文明、健康的饮食习惯。孩子们通过参与食品的加工制作，进一步了解各类食品的分类及营养等科学知识，了解了成人劳动的不易，增加了亲子感情，增进了家园互动。家长在观摩孩子展示自己能力的过程中，进一步感悟了幼儿教育观念的创新，学习了科学的育儿方法，了解家园共育的重要性。通过向家长、社会展示幼儿的庆“六一”自助餐活动，进一步提升本园的良好形象，有利于家长更好的了解孩子健康成长状况。
二、活动目的
1、更新健康的饮食观念，培养孩子文明、健康的饮食习惯。
2、通过参与食品的加工制作，进一步了解各类食品的分类及营养等科学知识，了解了成人劳动的不易。
3、邀请家长观摩，为家长创设相互交流的机会。
4、组织开展舞蹈表演活动，使孩子们度过一个愉快而有意义的“六一”节。
六月一日上午十点半
四、活动地点：
本班教室
五、活动内容
1、与老师一起参与洗水果与蔬菜食的过程。
4、品尝食堂烹饪的熟食和孩子们制做的凉菜、水果。
1、餐具。（最好是一次性餐具）
2、人员分工。
3、安全和卫生等教育（注意清洁、不留长指甲、在制做自助餐的过程中尽量不讲话，以防吐沫星落入菜中）。
4、提前给幼儿介绍各类食品的分类及营养等科学知识。
4、介绍就餐礼仪，培养孩子文明、健康的饮食习惯。
5、学习“巧取菜名”和菜品。
6、积极策划组织好本次自助餐活动，让孩子们度过一个快乐难忘的六一儿童节。
六、自助餐负责人员分工
1、洗菜组负责人：31号妈妈38号妈妈
成员：16、31、22、17、34、23、3、6
2、切菜组负责人：5号妈妈23号奶奶7号妈妈
成员：29、9、15、27、33、7、13、5
3、凉菜组负责人：1号爸爸30号妈妈29号妈妈
成员：8、30、28、4、36、24、25、19、11
4、卫生组负责人：7号爸爸11号爸爸26号妈妈
成员：26、18、10、2、1、14、38、12
5、摄影组负责人：6号爸爸
成员：19
1.体验自助餐自在、快乐、宽松的氛围。
2.了解并掌握自助餐的'礼仪，礼让、排队、自我管理餐具，吃多少盛多少，不浪费等。
3.养成文明、健康进餐习惯，如：轻拿轻放物品、食品不掉地、不贪吃、不挑食，合理搭配食物。
4.激发幼儿珍惜粮食、爱惜厨师的劳动成果的情绪情感。
5.培养幼儿基本生活能力和自我服务能力。
5月31日上午11:00——12:00
各教室、楼下活动室
(一)自助餐礼仪教育——各班级提前进行教育
1.幼儿进行餐前教育———盥洗习惯、洗干净小手不乱摸，提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上;
2.教育幼儿根据需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费，荤素、干稀合理搭配饮食;
3.教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让，有序取餐;
4.让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量;
5.让孩子知道少吃油炸、甜度高、热量高的东西，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火;
6.教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习;
7.教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位，不大声喧哗，不边说边吃;
8.每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中，用后餐具有序摆放到制定地点。
(二)餐厅座椅摆放。(班级教师、后勤共同协作)
(三)餐点准备：
人员：伙房教师为主，各班家长协助共同准备：
食物：主食、炒菜、面点、小吃、各种水果和汤。
(四)场地布置：环境装饰、背景音乐、进餐礼仪PPT(电教)、服务迎宾人员(教师、大班幼儿)、饮食指导(保健医)
(一)当天上午10：00前布置好用餐场地(餐点、餐具、纸巾统一摆放顺序;提早放置餐后整理区——垃圾桶、纸巾等)——班级协助;
(二)11:00各班教师带领幼儿陆续进入——背景音乐、PPT播放;
(三)组织幼儿有秩序进餐。
1.幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。
2.指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。
3.幼儿取食物过程中，老师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿进餐秩序及进餐量。
4.注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃主食然后选吃水果。
(四)幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、整理桌面、擦嘴等)
(六)整理收拾(教师和后勤共同协作)。
七、安全要求：
1.注意幼儿上下楼梯的安全，教师合理安排分工。
2.注意幼儿取餐中的秩序，避免拥挤，及时疏导。
3.注意幼儿进餐中的文明进餐，及时提醒和制止。
4.注意餐桌和地面的卫生，防止滑倒和磕碰。
5.注意食物摆放和取放安全，不能过高、过近、过热、过满，避免烫伤、碰伤等。
八、幼儿园自备食谱：
1、热菜：鸡中翅、鸡块、薯条、羊肉串、鸡蛋西红柿、应菜、西兰花、炒三丁、什锦菌菇
2、主食：米饭、扬州炒饭、紫米饭、牛奶包、紫薯燕麦小窝头、海鲜蒸饺、小米
3、汤品：猪骨紫菜汤、三色丸子汤
4、点心：曲奇饼、蛋糕、三明治
5、凉菜：黄瓜条、圣女果
6、水果：水果沙拉(苹果、甜橙、梨、哈密瓜、番石榴)
7、冷饮：酸奶、果汁
活动目标和准备
准备水果2~3种，快餐盘、塑料切板、塑料小刀（消毒备用）、碗、小勺，桌子排列成马蹄形。
活动过程
1、说一说：你带来的是什么水果，摸一摸有什么感觉，闻一闻有什么味道，可以怎么吃？
3、大家一起准备“自助餐”。
（1）启发幼儿讨论做法：如香蕉切块，葡萄一个一个摘下来等。
（2）教师和幼儿一起洗净水果，加工水果，教师提醒幼儿注意安全。
（3）启发幼儿想一想，盘子里的水果块应该怎么摆放才好看？引导幼儿把2种或2种以上水果摆放在一个盘子里。学做简易水果拼盘。
4、大家一起来品尝。幼儿用碗和小勺自取水果。
（1）向同伴介绍自己做的水果拼盘。
（2）启发幼儿说一说你吃的是什么水果，味道怎么样，哪一盘水果你最爱吃。
区域设置和日常活动组织
“娃娃家”增设制作水果拼盘的材料，进一步拓展幼儿的经验。
与家长沟通计划
建议家长和孩子一起制作水果拼盘、水果串、水果沙拉、果汁等，了解水果的多种吃法，激发幼儿对吃水果的兴趣。