首先要保证慢性肾衰竭病人的营养充分，所以在保证热量的基础上，要做一些细细的调整，这种调整是尤其注意要低磷饮食。因此，我们会在食谱里边查阅食物的成分表，对于一些高磷饮食是要限制的，特别是肉汤骨头汤，要严格限制，反倒是煮过两遍水的肉，磷已经大大的减少了，这个时候是可以吃的。另外一个，是对于高钾食物的顾虑，凡是富含钾离子的食物要特别慎重，因为肾衰的时候，透析的患者排钾是有障碍的，甚至没有一滴尿，所以香蕉、橘子、土豆包括过多的新鲜的蔬菜、果汁以及中药都不能在这个阶段饮用或者服用。
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答：慢性肾衰竭患者在饮食上要注意蛋白质的摄入量，尽量减少高蛋白质的摄入，同时应该尽量少吃一...
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