人过五十,这八道菜要舍得吃,强壮骨骼补气血,增强体质安稳过冬排骨鸡肉鸡蛋鸡腿洋葱葱花西兰花

人过五十,身体的各项机能减弱,骨质疏松和气血亏虚问题比较严重,特别是平时饮食不规律、舍不得吃的人群,为了孩子省吃俭用。其实,老年人先把自己照顾好,身体好精神好,就是为孩子着想,不用他们担心自己的身体健康。建议五十岁以上的中老年人,这八道菜一定要舍得吃,强壮骨骼补气血,增强体质少生病,身体健康过每一天,孩子不担心,家庭幸福美满。

一、板栗蒸排骨

准备食材:排骨,板栗,葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,放入清水中浸泡半个小时,泡出血水后,清洗干净沥干水分,用厨房纸吸干多余的水分。

2、排骨放入碗中,加入生抽、老抽、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制二十分钟。

3、排骨腌制好了之后,放入板栗抓拌均匀,整理平整放入蒸盘中,冷水上锅蒸四十分钟。

4、板栗排骨蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。

二、山药板栗炖鸡汤

准备食材:鸡肉,山药,板栗,葱花,姜片,葱段。

1、鸡肉剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净浮沫。

2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成小块。板栗剥掉外壳,洗净备用。

3、将鸡肉、板栗和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。

三、苹果排骨汤

准备食材:排骨,苹果,山药,胡萝卜,红枣,姜片。

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将捞起来,清洗干净浮沫。

2、苹果表皮撒上食盐搓洗,洗净后切成小块。胡萝卜和山药削掉外皮,清洗干净切成小块。红枣清洗干净,去核备用。

3、将排骨、山药、胡萝卜、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。

四、肉末蒸蛋

准备食材:鸡蛋,猪肉,葱花,酱汁。

1、酱汁:碗中放入生抽、淀粉和半碗清水,搅拌均匀即可。

2、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入食盐、生抽、老抽、淀粉和料酒,抓拌均匀腌制十分钟。

3、鸡蛋打入碗中,加入1.5倍温水,用筷子搅散,撇掉浮沫后盖上保鲜膜。

4、起锅烧油,油热后放入肉末翻炒一会儿,炒至变色后淋入酱汁焖煮至浓稠

5、起锅烧水,水开后放入鸡蛋液蒸十五分钟,蒸熟后取出来,倒入肉末即可端上桌开吃。

五、西兰花豆腐炒蛋

准备食材:西兰花,嫩豆腐,鸡蛋,葱段,酱汁。

1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、淀粉和小半碗清水,搅拌均匀即可。

2、西兰花剪成小朵放入水中,加入食盐和淀粉,浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。

3、嫩豆腐切成小块,鸡蛋打入碗中搅散备用。

4、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入西兰花焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。

5、起锅烧油,油热后放入葱段炒香,再放入嫩豆腐煎一下,倒入西兰花翻炒均匀。wwl.yezhanzhibo.comwwk.xingyazhibo.netwwa.mudanzhibo.netwwa.mifengzhibo.netwwf.yezhanzhibo.comwwk.qulezhibo.netwww.yusezhibo.netwwl.xing8zhibo.comwwl.yeliaozhibo.comwwg.huashengzhibo.netwwb.xingyazhibo.netwwa.haibazhibo.netwwa.honghuzhibo.netm.jinjiezhibo.netwww.xiuyuzhibo.com

6、淋入鸡蛋液煎一下,煎至鸡蛋液凝固后,倒入酱汁焖煮一会儿,煮至酱汁浓稠,翻炒几下即可出锅装盘开吃。

六、南瓜蒸鸡腿肉

准备食材:南瓜,鸡腿,姜丝,葱段,葱花。

1、鸡腿去骨后切成小块,放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、南瓜削掉外皮,清洗干净切成小块,铺在蒸盘底部,再铺上腌制好的鸡腿肉,冷水上锅蒸二十五分钟。

3、南瓜鸡腿肉蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。

七、芹菜炒肉

准备食材:芹菜,瘦肉,蒜片。

1、瘦肉清洗干净切成薄片,放入食盐、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。芹菜摘掉叶子,清洗干净切成小段。

2、起锅烧油,油热后放入蒜片炒香,再放入瘦肉翻炒一会儿,炒熟后放入芹菜翻炒均匀。

3、食材炒熟后,加入食盐和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。

八、洋葱炒鸡肉

准备食材:鸡肉,洋葱,葱段,姜片

1、鸡肉清洗干净剁成小块,加入食盐、白胡椒粉、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制二十分钟。洋葱清洗干净切成小块。

2、起锅烧油,油热后放入腌制好的鸡肉翻炒一会儿,炒干水分炒香后放入姜片和葱白翻炒出香味。

3、接着沿着锅边淋入黄酒翻炒几下,再倒入洋葱翻炒至断生,加入生抽调味,放入葱段翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

THE END
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