(1)谷物与薯类米饭、馒头、面条、玉米、红薯等摄入量为290克／天。
(2)杂豆类绿豆、赤小豆、豌豆、豇豆等摄入量为10克／天。
(3)动物性食品禽肉、畜肉摄入为70克／天、鱼虾类摄入为70克／天、禽蛋摄入量为1个。
(4)蔬菜与水果各类新鲜蔬菜摄入为400克／天；各种新鲜水果摄入为50～100克／天；各种干果摄入为20克／天。
(5)豆制品豆腐、豆干、干丝、千张、腐竹等摄入量为50克／天。
(6)奶制品脱脂鲜牛奶、低脂鲜牛奶、发酵型脱脂酸奶等摄入量为200毫升／天。
(7)油脂低芥酸菜籽油、茶油、橄榄油、芝麻油等植物油摄入量为15～20克／天。
1.老年人的饮食标准
世界卫生组织营养专家小组根据老年人的生理特点，制定了老年人的饮食标准：标准规定，老年人摄入的脂肪应占膳食总量的15％～30％，其中有饱和脂肪酸和多链不饱和脂肪酸；摄入的蛋白质应占膳食热量的10％～15％，其余能量的80％～90％来自脂肪、碳水化合物等；老年人应适量补充微量元素锌；摄入的游离糖下限为零，上限为10％(主要指甜菜、甘蔗中最小的精炼的游离糖，不包括水果、蔬菜、牛奶中所含的糖分)；每日应摄入非淀粉多糖类的纤维16-24克；食盐下限每日6克，下限为零；每日摄入胆固醇上限为300毫克，下限为零。
2.老人每天吃多少食物合适
根据2013年出炉的《中国老年人健康指南》，一个60-70公斤体重，从事轻体力活动的老年人，每人每天应摄入1～2两粗粮；6两到1斤2种以上新鲜蔬菜(深色蔬菜最好占一半以上)；1～2种水果；1～2两肉类(尽量选择瘦肉)；1.5～2两水产品(有条件者可以多选择一些海鱼和虾类)；1个鸡蛋。每天平均饮奶300ml(高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶)；30～50克大豆或相当量的豆制品。
THE END