辣椒炒香肠香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉（不吃的可以不放），少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。肉沫毛豆肉沫、毛豆粒、蒜末、小米辣、葱花、一勺生抽，半勺老抽，一勺玉米淀粉，少许盐，糖，半碗清水拌匀。
家常菜谱一日三餐做法早餐：蒸蛋羹：碗里放2个鸡蛋搭配1：1的温水，搅拌均匀后过滤掉气泡，盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔，开水上锅蒸10分钟。搭配葱花、生抽和香油食用。自制豆腐脑：内脂豆腐放入盘中，上锅蒸5分钟。
星期一早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果：西红柿或白萝卜1个。中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1／4块）。
做法：排骨切成小段，与大蒜和料包一同放入沙煲中；注入2升左右的清水。大火煮开10分钟后，撇去浮沫，转文火煮半个小时；然后加入各种调料，继续煮1个小时；另取一只锅，倒入一小半煮排骨的汤汁，将油豆腐、香菇、鸡腿菇倒入。
第一种：美体食谱早餐：肉丝莱丝汤粉（河粉100克，肉30克，莱100克，油5克）。午餐：大米饭—小碗（米50克），西芹炒鸡丁（鸡肉70克，西芹100克），灼荣心100克。加餐：杂莱沙拉（青瓜50克，番茄50克，青椒50克，红萝卜50克，沙拉酱10克）。
第一天食谱。早餐：红薯粥、油煎馅饼、花生什锦；午餐：米饭、海带肉丝、副菜素什锦；晚餐：萝卜丸子副菜，白菜油豆腐。第二天食谱。早餐：玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐；午餐：米饭、糖醋带鱼、副菜炒素丝；晚餐：菠萝炒鸭片、副菜什锦炒蛋。第三天食谱。
鲜肉包一份（面粉50克，瘦猪肉10克，油2克，盐适量），牛奶一份（100克，不加糖为好。
中学生营养早餐食谱（一）：皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。中学生营养早餐食谱（二）：燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
午餐：红烧猪蹄筋、白菜晚餐：三鲜汤、香菜周日：早餐：糯米蒸肉饼、豆浆午餐：红烧肉、炒黄豆芽晚餐：芦笋鱼汤、紫菜总结：以上是一周营养美食菜谱，精心搭配每一餐的食物，既考虑到了美味也注意了热量和健康的问题。
晚餐8元：五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。星期五早餐2元：红豆粥、麻球、油条、酱菜；中餐8元：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜；晚餐8元：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫青椒土豆丝。
食堂作为每个社区、公司、学校的后勤保障，承担着提供合理营养和美味餐饮的重任。食堂菜谱的编制至关重要，它直接关系到员工、学生、居民的身体健康和生活质量。以下是食堂承包商为您精心准备的一周菜谱。
高中食堂一周菜谱如下：高中生一日三餐七天食谱分为早餐、午餐和晚餐。早餐能量要适当，品种要丰富。午餐要丰盛，主食以米饭或馒头最好。晚餐要偏素，应选择含纤维素多的食物。第一天食谱。早餐：红薯粥、油煎馅饼、花生什锦；午餐：米饭、海带肉丝、副菜素什锦；晚餐：萝卜丸子副菜，白菜油豆腐。
中学生一日三餐食谱早餐：鸡蛋薄饼（面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量）、牛奶250ml、炒绿豆芽（绿豆芽200克）。午餐：煮水饺（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量）、绿豆粥（粳米50克、绿豆25克）。
早餐白粥加春卷或者馒头或者烧麦（白粥5角春卷或者馒头等等也5角）1元早餐中午一荤一素一汤7到8元晚餐可以吃水果或者喝汤，还能保持身材呢。
健康营养食谱一日三餐健康营养食谱——早餐酸奶+菜包、肉包+蔬菜：酸奶含丰富乳酸菌但不宜空腹喝，应与主食搭配吃，以平衡营养，也可将新鲜水果榨汁佐餐。瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉：优点是营养素供应全面，热量低。健康营养食谱——午餐1碗米饭+肉或鱼+2份青菜：热量约430-70千卡，合乎均衡饮食原则，且营养兼具。
周一：（1）、西红柿抄鸡蛋（2）土豆烧鸭（3）清炒时令蔬菜（4）凉拌腐竹（5）青椒炒肉丝（6）花菜炒肉片（7）紫菜蛋汤。周二：（1）蒸鸡蛋（2）红烧仔鸡（3）蚂蚁上树（4）干煸四季豆（5）角瓜炒肉丝（6）香菇青菜（7）菊叶蛋汤。
午餐：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个。晚餐：煮虾（数只），烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。周四早餐：大米粥（一小碗）、全麦面包（一片，配蜂蜜2勺）、橙子一个。午餐：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个。晚餐：玉米粥（一小碗）、馒头（一个）、烧芦笋，生黄瓜一根。
提供几套一周菜谱供你选择：第一套：星期一早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。
周（一）青椒肉丝，炒莲藕，紫菜蛋汤（二）肉沫茄子，炒豆芽，冬瓜汤（三）西芹虾米，雪菜毛豆，丝瓜蛋汤（四）花菜肉片，炒韭菜，青菜豆腐汤（五）胶白肉丝，炒海菜，包菜汤（六）杭椒牛柳，炒豆角，西红柿蛋汤（日）宫爆鸡丁，蒜黄百叶，酸菜汤。经济实惠。
星期四：红烧肉炖土豆，烧芸豆，蛋黄南瓜，四小菜，菠菜蛋花汤米饭，面食；星期五：香辣牛肉，炒藕片，韭菜土豆丝；食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，语出清吴炽昌《客窗闲话续集·一技养生》：“又张生，系鹾商子。一无所长，惟好口腹，广搜古今食谱而准酌之。”。
食谱一星期一胚芽饭（玉米胚芽）、瓜仔肉燥、香芹甜不辣、白菜黺丝、紫菜蛋花汤、配上豆浆也是很好的选择。