*用料:牛肉、番茄、洋葱、胡萝卜、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉
*做法:
4.加入牛肉块,煸炒至表面微黄,加入番茄块,继续煸炒。
6.加入胡萝卜块,继续炖煮至胡萝卜软烂,即可出锅。
第二天:清蒸鲈鱼
*用料:鲈鱼、葱、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油
1.鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净备用。
2.鱼身上切花刀,抹上盐、料酒,腌制十五分钟。
4.锅里烧开水,放入鲈鱼蒸熟(约8分钟)即可出锅。
5.倒掉盘里的汤汁,淋上蒸鱼豉油,撒上葱丝。
*用料:茄子、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉
1.茄子洗净,去皮切块,用盐腌制10分钟。
3.热锅凉油,将茄子煎至金黄,捞出备用。
4.锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入糖、酱油和料酒,煮开后加入茄子翻炒均匀。
6.勾芡后出锅,撒上葱花即可。
第四天:鲜菇炒鸡肉
*用料:香菇、金针菇、鸡腿肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、胡椒粉、淀粉
1.鸡腿肉切丁,用盐、生抽、胡椒粉和淀粉腌制十分钟。
2.香菇和金针菇洗净后,撕成小朵备用。
3.热锅凉油,煸炒鸡肉丁至变色捞出。
4.另起锅煸炒葱姜蒜末,加入蘑菇翻炒均匀。
5.加入适量的水和盐调味,煮开后加入鸡肉丁翻炒均匀。
第五天:鲜虾沙拉
*用料:鲜虾、生菜、番茄、黄瓜、沙拉酱、盐、黑胡椒粉
1.鲜虾去壳去虾线,洗净备用。
2.生菜、番茄和黄瓜洗净备用。
3.将生菜铺在盘底,放上虾肉,再放上番茄和黄瓜片。
4.淋上沙拉酱,加入适量的盐和黑胡椒粉调味,拌匀即可。
第六天:土豆炖牛肉煲
*用料:牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉
1.所有食材洗净切块备用,牛肉焯水去腥味后捞出备用,土豆和胡萝卜切块备用。
2.锅中加油烧热,煸炒姜蒜末和洋葱块,炒至香味四溢。
3.加入牛肉块和土豆块等蔬菜,加适量水烧开,加入生抽,盐和糖调味,小火慢炖一个小时左右即可出锅。
第七天:黑椒牛肉炒饭
*用料:米饭、牛肉片、洋葱丁、青豆仁、黑胡椒粉、盐、酱油、植物油适量
1.米饭用饭勺松散备用,牛肉片用沸水焯熟后捞出备用,青豆仁焯熟备用,洋葱切丁备用。
2.锅中加油烧热,煸炒洋葱丁至香软,加入牛肉片和青豆仁翻炒均匀,加入黑胡椒粉和盐调味,最后加入米饭翻炒均匀即可出锅。